Виски «Глен Клайд»: описание и отзывы

История марки

Создателем молодого бренда «Glen Clyde» является бывший капитан британского Королевского флота Джордж Кристи, пришедший в винокуренный бизнес в 1956 году.

На протяжении тридцати с лишним лет он занимался строительством завода неподалеку от деревушки Драмгуиш в Хайленде и в 1990 году приступил к производству виски.

В числе напитков, выпущенных предпринимателем на новой винокурне, был и «Glen Clyde». Свое название скотч получил в честь долины реки Клайд, протекающей неподалеку от завода.

С 2012 винокурня «Speyside Distillery» перешла во владения семейства Харви. Новые собственники сосредоточились на создании односолодовых спиртов. Изготовлением купажа «Glen Clyde» сегодня занимается независимый , который выпускает напиток большими партиями специально для супермаркетов.

Согласно легенде, виски делают по рецепту 1837 года, используя отборный фермерский ячмень и очищенную воду реки Троми.

Перед купажированием спирты проходят обязательную выдержку в дубе.

Благодаря доступной цене и достойному качеству, купаж быстро завоевал популярность и даже успел получить несколько международных наград. В их числе: золото «San Francisco World Spirits Competition» и «LA International Wine and Spirits Competition».

Смотрите также: односолодовый виски

Виды виски Глен Клайд

  1. Glen Clyde 3 years old

Классический маслянистый купаж из солодовых и зерновых спиртов, на протяжении 3-х лет зревших в дубовых бочках.

В аромате напитка присутствуют ноты спелых абрикосов и слив, сменяющиеся цветочными тонами апельсина и жимолости.

Яркий, богатый вкус с острыми нотами радует оттенками урюка и меда.

Финиш: сухой, полусладкий. Выпускается в разных объемах (от 50 мл до 4,5 л) в бутылках с красной этикеткой.

Glen Clyde 12 years old

Напиток категории «De Luxe Blend», включающий спирты с выдержкой не менее 12 лет.

Аромат: яркий, интенсивный, с акцентами жасмина, сушеного абрикоса, апельсиновой цедры, ванили, торфяного дыма и миндаля.

Вкус: насыщенный, с ореховыми и торфяными нотами. Послевкусие: длительное, дымно-ванильное.

Продается в миниатюрных (10 мл) и стандартных бутылках (0,7 л) с черной этикеткой.

Glen Clyde Innovative Malt

Бленд, состоящий из сингл молтов лучших шотландских винокурен.

Аромат: фруктово-цитрусовый с выраженными оттенками апельсиновой цедры, зеленого яблока и свежих персиков, легкими медово-цветочными, перечными и кожаными тонами.

Вкус: мягкий, с медовой сладостью, нотами специй и пряным, сухим финишем.

Поставляется в классических емкостях на 0,7 л с бело-коричневой этикеткой.

Крепость у всех напитков традиционная: 40%.

Потребители оценивают скотч «Glen Clyde» в основном положительно, характеризуя его как «неплохой виски для застолья», «прекрасный скотч, который скрасит вечер», «питкий и легкий», «интересный, сильный», «приятный, классический хайленд».

Встречаются и нейтральные отзывы: «небогатый купаж с простоватым вкусом и ароматом», «посредственный виски», «пить можно, но без особого удовольствия».

Смотрите также: коктейли с виски

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Стоимость

Цена на виски Glen имеет свои установленные рамки. Так на примере по состоянию на начало 2021 года Glen Clyde 3 летней выдержки 1 литр обойдется примерно в 20 долларов, в то время как Glen Clyde 12 летний того же объема составит примерно 36 долларов

. Что же касается других наименований этой марки, к примеру за Glen Scanlan 21 летний объемом 0,7 л. цена составит около 85 долларов. Glen Grant 0,7 л. обойдется примерно в 50 у.е.

Такую ценовую политику нельзя оставить без внимания, и помимо приятной цены, виски Glen, радует своим качеством и получает отличные отзывы.

Glen Clyde (Глен Клайд)

Впервые появившийся на рынке в 1990 году шотландский виски Глен Клайд сразу же завоевал популярность благодаря неповторимому вкусу и аромату. В последующие годы марка много раз получала награды по итогам престижных международных конкурсов и выставок, в том числе проводившихся в России.

Историческая справка. Первый рецепт изготовления купажированного виски, закрепленный государственной лицензией, в Шотландии разработали в 1837 году. В те годы изготовление и продажа виски разрешались только при наличии лицензии.

В 90-х годах XX века мастера недавно созданной компании Speyside Distillery (Спейсайд Дистиллери) восстановили технологию изготовления виски по старинному рецепту и на этой основе создали новую марку – Глен Клайд. Фирмой владеет Джордж Кристи, служивший в королевском флоте Великобритании. После отставки бывший капитан подводной лодки приобрел земельный участок и построил завод, на котором приступил к изготовлению виски.

Марка названа по месту расположения винокурни в долине реки Клайд недалеко от города Глазго. Здесь протекают родники с мягкой, кристально чистой водой, используемой для изготовления виски.

Особенности. Купажированный шотландский виски Glen Clyde изготавливают из смеси солодовых и зерновых сортов спирта. Давнее происхождение рецепта составления купажа определило главные особенности – богатство запаха и некоторую маслянистость. Аромат сбалансирован, ощущается сладость солода и вкус пряностей с различимой ноткой ванили.

Виски Glen Clyde 3 Years Old, 0.7 л — Виски Глен Клайд 3 года, 700 мл

Цвет:

Виски светло-золотистого цвета.

Вкус:

Виски обладает ярким пряным вкусом с солодовой сладостью, тонами ванили и согревающим послевкусием.

Сочетается с:

Виски рекомендуется подавать на дижестив в чистом виде со льдом или добавлением небольшого количества воды. Glen Clyde 3 Years Old используется для создания коктейлей.

Интересные факты

Шотландский виски — это напиток с богатой историей и традициями. В 1837 году был создан рецепт уникального виски, который получил лицензию и производился в Шотландии. В 90-х годах прошлого века этот рецепт был восстановлен мастерами винокурни Speyside Distillery и лёг в основу производства виски Glen Clyde. Своё название виски получил в честь долины реки Клайд, которая находится недалеко от Глазго. Это место славится родником с кристально чистой и мягкой водой. Glen Clyde 3 Years Old – молодой купажированный шотландский виски, который создан из тщательно отобранных солодовых и зерновых спиртов, выдерживается в дубовых бочках не менее трёх лет, благодаря чему приобретает прекрасный аромат и вкус, объединяя в себе лучшие достоинства шотландского скотча.

О производителе

Speyside Distillers — одно из самых небольших предприятий по производству виски в Шотландии, расположенное на берегу реки Троми, одного из притоков Спей. Считается, что вода здесь обладает наилучшими качествами для изготовления высококачественного виски.

Компания была основана в 1990 году Джорджем Кристи. Еще в 1956 году Кристи приобрел небольшой участок земли недподалеку от деревни Драмгуиш (Drumguish), по имени которой впоследствии было названо одно из односолодовых виски. С 1710 года здесь располагался ячменный завод, водяная мельница которого и по сей день используется в процессе производства виски. Каждый этап изготовления и сбыта продукции тщательно контролируется. С 2012 года винокурней владеет семья Харви из Эдинбурга.

На винокурне Спейсайд (Speyside) изготавливаются высокогорные односолодовые (single highland malt) виски таких марок, как «Speyside», «Glentromie», «Great Glen» и «Drumguish». Кроме того, здесь также производится сырье для дальнейшего купажирования различных видов виски меньшей выдержки.

Данный завод занимается производством нескольких известных во всем мире сортов купажированных виски, наиболее популярным из которых является Scottish Prince.

Мастер купажа завода Speyside Distillers Роберт Скотт в течение долгого времени тщательно отбирал бочки с односолодовыми видами виски из различных шотландских винокурен. Сегодня эти напитки бутилируются по мере созревания (при этом сохраняется «бочковая крепость») и реализуются под брендом Robert Scott’s Selection.

Разнообразие производимых Speyside Distillers видов виски позволяет удовлетворить самые требовательные вкусы любителей этого напитка.

Виды виски Glen Clyde

Компания Speyside Distillery изготавливает три сорта виски Глен Клайд светло-золотистого цвета крепостью 40%. Отличие заключается в сроках выдержки в дубовых бочках: 3, 12 и 40 лет. Готовое напитки разливают в бутылки емкостью 0.5, 0.7 и 1.0 литр.

  • Glen Clyde 3 Years Old – молодой напиток, выдерживается в дубовых бочках не меньше трех лет. Вкус яркий и острый, мягкий и брутальный, с оттенками меда и урюка. Послевкусие непродолжительное, медово-цитрусовое, напоминающее привкус лимонного пая из Италии. В аромате ощущаются нотки жимолости, сельдерея и цветущего апельсина. Бренд награжден золотыми медалями, полученными в 2013 году на международных конкурсах SFWSC в Сан-Франциско и IWSC в Великобритании. Начиная с 2003 года, виски ежегодно получает награды выставки «ПродЭкспо». Употребляют Glen Clyde 3 Years Old в коктейлях, с колой, соком или со льдом, но подлинный вкус проявляется только в чистом виде.
  • Glen CLyde 12 Years Old включен в категорию «de luxe blend». Для изготовления используют купаж спиртов, предварительно выдержанных в дубовых бочках 12 лет. Вкус мягкий, аромат многогранный, содержащий тона меда, сухофруктов, миндаля с оттенком торфяного дыма. После некоторого времени пребывания в бокале, когда виски «продышится», можно в аромате уловить тона сладкой сдобной выпечки, начиненной курагой. Послевкусие продолжительное, отчасти повторяющее вкус, но с ощутимой цитрусовой составляющей. Пьется чистым, без добавок, однако возможно разбавление чистой родниковой водой для смягчения вкуса. Glen CLyde 12 Years Old награжден золотыми медалями конкурсов, проходивших в Лос-Анджелесе и Сан-Франциско, а также наградой «Outstanding Silver», полученной весной 2013 году в Великобритании на престижном конкурсе IWSC. В России бренд отмечен золотой медалью выставки «ПродЭкспо» в 2004 году.
  • Glen Clyde Extremely Old 40 принадлежит к премиум классу и относится к категории single grain (зерновой виски, произведенной на одной винокурне). Для выдержки используют старые бочки из-под портвейна или хереса. В отличие от других сортов бренда, применяется только зерновой спирт. Получается виски цвета темного золота, во вкусе которого проявляются тона ванили и сухофруктов (урюка, сушеного банана, кураги и инжира). В аромате узнаются нотки фруктовой сладости, запахи гвоздики и корицы, стружки бука и дуба на фоне дыма костра.

Мы не продаем и не доставляем алкоголь несовершеннолетним.

Мы не продаем и не доставляем алкоголь в ночное время.

Мы не осуществляем дистанционную продажу алкоголя.

Солодовый виски Glen Clyde IM

Виски Glen Clyde IM поколение инновационного экспериментального виски, представляющего собой уникальную комбинацию пяти лучших, тщательно отобранных односолодовых виски разных дистиллерий региона Спейсайд. Благодаря нестандартному подходу, сочетающего в себе вековые традиции и современные тенденции вискикурения, виски Glen Clyde IM обладает уникальным, неповторимым вкусом.

Отличный солодовый Виски Glen Clyde IM, полученный путем смешения односолодовых виски разных дистиллерий разного возраста, меняет устоявшуюся концепцию, что хороший виски обязательно должен выдерживаться на одной вискокурне 30-40 лет.

Виски Glen Clyde IM яркий пример нестандартного, новаторского подхода к созданию виски.

Вкусовые характеристики

Цвет: золотистый, медовый

Аромат: фруктовый, цитрусовый, с преобладающим оттенком кожуры апельсина, свежих персиков, зеленого яблока. Легкие тона меда, перца, цветов и выделанной кожи.

Вкус: мягкий, сладковатый с медовыми нотами, с привкусом пряностей, и специй.

Послевкусие: сладкое, пряное, сухое.

Комментарий: невероятно мягкий и хорошо сбалансированный солодовый виски. Ваниль, зерно, кешью, и совсем тонкий оттенок апельсиновой цедры – вот какие тона создают костяк аромата этого образца. Им вторят сладкие яблоки, дынная корка, курага, и чистая родниковая вода. Есть также пикантный нюанс врачебного кабинета, но создает его дымок или йод, сразу сложно точно определить.

Вкус логично продолжает ароматику – и это, безусловно, корзина с фруктами – абрикосы, виноград, дыня, банан, мандарин. Сладкие ванильные тона переплетаются с легкой цитрусовой составляющей, и той горчинкой, что мы чувствуем, надкусив мандарин перед тем, как его начать чистить. Виски не самый плотный в мире, но жидкость приятно обволакивает полость рта, напоминая то, как ведет себя раствор мёда.

Послевкусие средней продолжительности, и практически полностью повторяет вкус, за тем исключением, что цитрусы тут уже играют на равных с другими фруктами, а танины напоминают китайский чай сенча как «японская липа».

Классический чистосолодовый виски–без особых характерных индивидуальных черт, и при этом, он является отличным скотчем, который подойдет практически каждому любителю «воды жизни» из Шотландии.

Дизайнерская подарочная упаковка виски Glen Clyde IM подчеркивает название продукта Innovative Malt.

Нашей целью было создание стильной, эффектной, запоминающейся упаковки, выполненной в минималистичной современной манере, характерной для брендов премиального сегмента. Печать на оборотной стороне картона дает возможность покупателю ощутить фактуру и качество картона.

Решение создания упаковки с отверстием было мотивировано авторским желанием показать продукт целиком, чтобы покупатель мог оценить, и одновременно получить общее впечатление от самого продукта, увидеть, что упаковка полностью коммуницирует целиком с цветом жидкости, этикетки, крышки.

Дегустационные характеристики

Каждый потребитель знает, что стильно, атмосферно и просто комфортно провести время в компании лучших друзей можно с правильно подобранным напитком. Glen Clyde является именно тем продуктом, на который стоит обратить внимание, если вы хотите насладиться нетривиальным букетом вкусовых и ароматических воплощений.

Конечно, это не — односолодовый виски—, радующий столетней историей, наполненной «битвами и сражениями» за первенство в индустрии, но его вкус гарантированно оставит свою лепту на рецепторах потребителя.

Знаете ли вы? Продукция компании получила золотые медали на SFWSC и LAIWSC в 2013 году.

Рассматривая современный — рейтинг виски—, каждый потребитель обязательно отметит для себя присутствие Глен Клайд на высоких ступенях. Факт того, что бренд за относительно небольшой период своего существования смог достичь столь высоких позиций, аргументирован примечательными дегустационными свойствами продукта, завоевавшими расположение многомиллионной аудитории потребителей далеко за пределами Шотландии.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Выбирая —американский виски— или отдавая предпочтение продуктам шотландских производителей, имейте ввиду, что современный рынок перенасыщен фальсификатом. Фактически сегодня можно найти подделки на любой алкоголь, и виски Glen Clyde не стал исключением. Конечно, если ранее вы уже пробовали данный продукт, то подделку можно будет отличить мгновенно, но что делать, если потребитель впервые сталкивается с брендом и не хочет получить неправильные впечатления? В таких случаях желательно обратить внимание на:

  • Цвет. Глен Клайд имеет равномерный и яркий окрас. Даже в 12-летнем виски прослеживается фирменный блеск.
  • Консистенция. Не приобретайте мутный скотч или бутылку с осадком. Наличие этих факторов свидетельствует о подделке. Для изготовления виски используется исключительно зеркально чистая вода, позволяющая более 100 лет хранить продукт в первозданном виде.
  • Аромат. Запах виски пестрит сладкими и душистыми нотками. Даже в нагретом состоянии он не отдает спиртом и не вызывает отвращения.
  • Качество тары. Премиальный алкоголь разливается в соответствующие бутылки. Неровные формы тары, криво-приклеенная этикета, низкокачественная крышка должны насторожить потребителя.
  • Вязкость. Glen Clyde имеет слегка тянущуюся основу. Он дольше, чем вода, стекает по стенкам бутылки.
  • Пузыри. Не стесняйтесь взболтать шотландский виски прямо в магазине. Если после этого остались большие пузыри, сохранившиеся на поверхности жидкости, – алкоголь соответствует высокому качеству.

Как подают виски?

Сначала необходимо обзавестись тонкими квадратными или круглыми бокалами. Тара обязательно должна быть с тонким стеклом. Это необходимо для того, чтобы лучше рассмотреть цвет напитка. Кроме того, в бокале с тонкими стенками виски быстрее нагреется, если его некоторое время подержать в руке. В ходе подачи данного алкоголя следует учитывать индивидуальные предпочтения гостей. Например, этот многоградусный напиток некоторые потребители любят пить немного разбавленным колой или водой. Поэтому очень распространенная ошибка — это подавать виски уже разлитым по бокалам. Хозяину лучше поставить на стол бутылку, а гости уже разольют по бокалам сами. Также бренд можно подавать не только в фирменной бутылке, но и в декантере.

Как правильно подавать

От того, как вы будете дегустировать продукцию бренда, напрямую зависят впечатления от напитка. Следовательно, отдайте дань уважения классике потребления дорого алкоголя. — Настоящий виски— подается только в тонких бокалах квадратной или круглой формы. Тонкое стекло необходимо для того, чтобы должным образом рассмотреть консистенцию и цвет скотча, а также чтобы нагреть его от теплоты руки. Весьма распространенной ошибкой является подача скотча порционно в уже разлитых бокалах. У каждого человека есть индивидуальные предпочтения относительно потребления столь строгого и многоградусного напитка. Учтите, что многие люди любят разбавлять Glen Clyde водой или колой.

Пить скотч следует мелкими глотками, максимально принюхиваясь к аромату букета. Отдельного внимания заслуживает и температура подачи. Не подавайте к столу виски, чья температура выше отметки в 20 градусов и ниже 18 градусов. Слишком теплый Glen Clyde быстро опьянит, а чрезмерно холодный не позволит ощутить полноту вкуса. В довесок ко всему вышеизложенному отметим, что разливать скотч совсем не обязательно хозяину дома, а выставлять на стол продукт можно как в фирменной бутылке, как и в декантере.

Правила подачи

От соблюдения определенных правил зависит впечатление, поэтому необходимо придерживаться традиции дегустации. Подавать виски следует при температуре от 18 до 20 градусов Цельсия, слишком теплый, быстро опьяняет, холодный не раскрывает свои ароматы и вкус.

Только тонкие бокалы круглой или квадратной формы подходят для настоящего виски, тонкость стекла обеспечит возможность согреть напиток теплом рук.

У каждого ценителя свои нормы и желания, поэтому розлив по бокалам производится индивидуально, а не порционно.

Также некоторые люди любят разбавлять Glen Clyde не алкогольными напитками. Присутствовать на дегустации виски может как в оригинальной бутылке, так и в декастере.

Вопреки принятому мнению о том что виски не закусывают, и о том что это напиток мужской, к нему можно подавать закуски в частности мясо, дичь или морепродукты. Они помогут раскрыть всю многогранность и для женщин.

  • Виски Вильям (William lawson’s) — как отличить подделку, описание производства и история виски (115 фото + видео)
  • Виски гленфиддик (Glenfiddich): история, виды, вкус, особенности и лучшие сочетания виски (110 фото и видео)
  • Рейтинг виски: обзор самых лучших вариантов 2021 года по мнению экспертов. Фото, описание, отзывы, видео

К Шотландскому виски идеально подойдут – баранина, говядина, вяленый балык и конечно же дичь.

К Ирландскому более подойдут грибы, рыба или фрукты, в зависимости от того аперитив это или дижестив.

К Американскому бурбону подойдет шоколад, мясо на гриле и копченое, морепродукты.

При всем разнообразии продуктов подходящих в закуску к виски, с самим напитком тоже можно поимпровизировать. Многие разбавляют виски колой или содовой, однако, это не единственный образ.

Горячий кофе с виски будет весьма пикантным, пьянящий одновременно успокаивающий напиток с древесными нотками придется по вкусу гурманам. Так же холодное сочетание с молоком, весьма неожиданное, мягкое и нежное так же будет оценено ценителями.

  • Proper виски: особенности, история и обзор производителя. 110 фото и видео как правильно выбрать оригинальный виски
  • Виски Highland Park (Хайленд Парк): цены, особенности, описание, изготовление и обзор напитка (110 фото и видео)

  • Виски Лейбл (Johnnie Walker Red Label): история создания, советы по выбору оригинала и обзор состава напитка (110 фото и видео)

О каждом наименовании продукции и о впечатлениях ценителей можно познакомиться в отзывах о виски Glen, на официальном сайте производителя, а так же во множестве других источников в интернете.

Другие варианты употребления

Виски Глен Клайд, 3 года настаивающийся в бочке, и 12-летний вариант продукта имеют принципиальные сходства и одно общее преимущество. Оценивая вкус чистых скотчей, обратите внимание на тот факт, что несколько нейтральные вкусовые характеристики напитков позволяют комбинировать их с различными ингредиентами, создавая нетривиальные коктейли. Отличным примером таких комбинаций являются коктейли «Ястреб», —«Манхэттен»—, «Gibson», —«Old Fashioned»— и многие другие. Если у вас нет желания подыскивать подходящие ингредиенты, скотч можно разбавить чистой водой или —колой—.

Какие бывают виды этого напитка

Glen Clyde – достаточно молодой бренд, который пока не может порадовать своих почитателей продуктами с 50-летней выдержкой, но в тот же момент это не мешает мастерам купажа удивлять и радовать ценителей крепкого алкоголя сдержанной коллекцией продуктов. Сегодня в специализированных алкогольных магазинах каждый потребитель познакомится с:

  • Glen Clyde 3-летней выдержки. В аромате прослеживается курага, сельдерей, жимолость и солод. Во вкусе отчетливо прослеживается тема апельсинового джема и незначительная кислинка. Цвет напитка ярко-янтарный и свежий.
  • Glen Clyde 12-летней выдержки. Относится к классу «Deluxe» и радует своим насыщенным цельным вкусом, ароматной комбинацией меда, миндаля сухофруктов и леденцов, а также слегка затемненным бархатным янтарным окрасом.
  • Glen Clyde IM. Особая коллекция шотландского скотча, отличающаяся медовым мягким длительным послевкусием и нежным фруктовым ароматом.

Знаете ли вы? В 2013 году на проходившем в Англии IWSC продукция Глен Клайд завоевала престижную награду «Outstanding Silver».

Обратим внимание

Технология изготовления виски очень сложный и долгий процесс, требующий пристального внимания на каждом этапе.

В пример возьмем виски Glen Clyde 12 летней выдержки. Поскольку при изготовлении такого напитка используются только натуральные продукты, прошедшие строгий контроль, а так же чистейшая вода; в готовой продукции не допускаются помутнения, осадки на дне бутылки, неравномерность цвета.

Напиток должен быть абсолютно прозрачным, с равномерным, ярким, блестящим золотисто соломенным окрасом.

Запах важен так же как все остальное, и запах спирта в этом случае не приемлем, даже при нагреве.

Купажированный Glen Clyde может похвастаться высокими нотами торфяного дыма, сухофруктов и меда и это только начало, «подышав» немного в бокале он может дать еле уловимый тон выпечки, сладкой сдобы с курагой.

Товар такой категории «держит марку» во всем и разливается в качественную тару, все линии бутылки должны быть ровными, этикетки приклеены прямо, и крышка должна соответствовать высоким стандартам.

Также можно ознакомиться с фото оригинального виски Glen на официальном сайте компании в интернете.

История напитка

Глен Клайд производится в регионе Спейсайд с начала 90-х годов XX века, но производитель заявляет, что рецепт скотча был придуман задолго до выхода первой бутылки в продажу, в 1837 году. Технология производства предполагает создание как молодого, так и выдержанного напитка, отличающегося демократичной ценой и приятным послевкусием.

Отметим, что сегодня молодой 3-летний Glen Clyde активно используется в ведущих ресторанах и развлекательных заведениях для производства коктейлей.

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Для любых предложений по сайту: [email protected]