Саузен Комфорт: обзор американского ликера + 5 рецептов коктейлей

Дегустационные характеристики

Ликер Саузен Комфорт – один из самых интересных премиальных продуктов на рынке. В зависимости от подвида он может отлично подойти как к громкой вечеринке, так и к душевной беседе. Фактически это относительно недорогие ликеры, созданные специально для мужчин и женщин, стремящихся познать все многообразие нетривиальных вкусов. В основе продукта лежит более 100 ингредиентов, которые при правильном сочетании демонстрируют необыкновенные дегустационные показатели.

Цвет

В основе цветовой палитры всей коллекции лежит янтарный окрас, который в зависимости от разновидности продукта может принимать светло-золотой, красноватый или темно-медный оттенок.

Аромат

Букет запахов напитков торговой марки Southern Comfort строится на фруктовом колорите, слегка обогащенном специями, ягодами и цветочными шлейфами.

Вкус

В гастрономических показателях всей коллекции Саузен Комфорт заложен выраженный солодовый привкус, обогащенный различными фруктовыми нотами. Всецело же во вкусах преобладает сладкий баланс и фирменная терпкость.

Как отличить оригинал от подделки

Американские, ирландские, итальянские и —французские ликеры— пользуются сегодня достаточно широкой популярностью среди потребителей со всех уголков планеты, ввиду чего данная продукция стала объектом внимания со стороны фальсификаторов. Следовательно, в процессе выбора вам придется быть предельно внимательными, поскольку даже в лицензированных алкобутиках в наши дни несложно найти подделку.

В том случае, если вы хотите приобрести качественный ликер Южный Комфорт, обращайте внимание на:

• Вязкость. Фирменный продукт обладает выразительной густотой. Если его перевернуть в бутылке, то по ее стенкам еще длительный период времени будут стекать остатки напитка.
• Чистоту. Перед покупкой всмотритесь в структуру ассамбляжа. Если в жидкости наблюдается осадок или помутнения, то ее подлинность вызывает сомнения. Фирменные продукты имеют идеальную прозрачность.
• Бутылку. На рынки всего мира Южный Комфорт поставляется в фирменной таре, плечики которой обязательно имеют ребристость. Дно бутылки при этом немного выгнуто, а крышка выполнена из металла.
• Оформление. Обязательно осмотрите тару на наличие потеков клея, сколов стекла, вмятин и прочих деформаций. Если они присутствуют, то напиток лучше вернуть напиток на полку. Компания-производитель Brown-Forman тщательно следит за производственным процессом, предлагая потребителю продукты с безупречным оформлением.

Знаете ли вы? Первую награду Саузен Комфорт завоевал в 1900 году на всемирной выставке в Париже.

Как купить оригинальный продукт

Поставив перед собой цель, приобрести истинный —ирландский ликер — или десертный ликер Белуга, будьте предельно осторожными, так как рынок алкоголя в наши дни перенасыщен большим количеством подделок. Фактически сегодня выпускают контрафакт на любые ТОПовые бренды, и рассматриваемый нами алкоголь компании Синергия не стал исключением

В том же случае, если вы хотите оградить себя от приобретения некачественного спиртного, в процессе выбора рекомендуем обратить внимание на:

• Оформление тары. Продукты именитой торговой марки поставляются на рынок в аутентичной таре из прозрачного стекла с оригинальными рифлениями у донышка. Плечики бутылки имеют сглаженные и округлые формы. Сразу под ними ощущается легкое рифление в форме наездника на коне. Особым дополнением к шарму продукта является фигурка рыбки белуги, ставшей визитной карточкой именитой роговой марки. Всецело же оформление отличается безупречным качеством. На фирменной бутылке вы не встретите потеков клея, сколов стекла, вмятин на крышке и прочих неприятных моментов, которые можно отнести к заводскому браку.
• Консистенция. В основе оригинального напитка лежат ингредиенты, которые прошли длительную выдержку с последующей фильтрацией. Таким образом, всматриваясь в структуру алкоголя, вы не встретите осадка или прочих помутнений. Вас ждет идеально ровный окрас и немного вязкая консистенция.
• Место приобретения. Покупать качественные русские, французские и —итальянские ликеры — премиального класса следует в специализированных алкобутиках. Не стоит искать данные изделия в ларьках и гастрономах. Доверяйте торговым точкам, где вам могут предоставить содержательные рекомендации и сертификаты на всю продукцию.

Как правильно подавать

Как и большинство —ирландских ликеров —, американский Саузен Комфорт можно пить как в составе коктейлей, так и чистым. Во втором случае при этом напиток лучше сильно охладить и пить небольшими глотками. Разлив данного алкоголя обычно проводится в специальные рюмки или в бокалы из-под мартини. Отметим, что некоторые американцы, считая напиток фруктовым бурбоном, пьют его из фужеров для виски.

Интересные факты

1. Несмотря на то, что Southern Comfort неизменно располагают в отделе виски рядом с Jim Beam и Jack Daniels, это не виски, а ликер.
2. Мало того, как уже упоминалось, несколько десятков лет в его составе вообще не было виски – максимум, пара капель, для цвета и аромата.
3. Несмотря на это, компания не отказалась от первоначального слогана «самый настоящий из всех настоящих» или «ничто не истинно, кроме моего» (None Genuine But Mine), хотя он уже не соответствовал действительности.
4. По одной из версий первое название ликера – Cuffs & Buttons – намекает также на его состав: цитрусовую стружку («манжеты») и головки гвоздики («пуговицы»).
5. Во время Второй мировой войны полковник Thomas J. Barr так скучал по любимому напитку, что назвал в его честь свой бомбардировщик. Его экипаж написал это имя на борту, надеясь, что компания пришлет им пару бесплатных бутылочек в благодарность. Им пришлось ждать более 60 лет – но в 2015 году мистер Барр все-таки получил свой ящик ликера.
6. Одно время компания активно экспериментировала со вкусами, но сейчас все эти вариации сняты с производства.
7. Дженис Джоплин – известная поклонница бренда.

Другие варианты употребления

Одной из ярчайший особенностей американского Южного Комфорта является тот факт, что его можно активно использовать при создании самых разнообразных коктейлей. Данный напиток отлично проявляется себя в таких миксах, как —Кир Рояль—, Айриш крим, Панамский, Ацтек, Бульдог и Торнадо. Отметим, что многие из этих коктейлей активно подаются в лучших ресторанах, барах и клубах по всему миру.

Какие бывают виды этого напитка

Обратившись к ассортименту продукции Саузен Комфорт, вы уже сегодня сможете познакомиться с внушительным перечнем ликеров, способных с одной стороны удивить своей крепостью, а с другой порадовать нежным и узнаваемым вкусом. К наиболее популярным ассамбляжам из данной линейки следует отнести:

• Southern Comfort классический. Обладает насыщенным янтарным окрасом с нежными нотками фруктов во вкусе. В ароматических показателях фигурируют специи, полутона персика и цитруса.
• Southern Comfort 100 Proof. Алкоголь, который способен захватить «дух». Его особенностью является сочетание нежного привкуса с крепостью в 50%.
• Southern Comfort Special Reserve. Один из самых почитаемых блендов линейки. В его основе лежит 6-летний бурбон с более богатым ароматическим и вкусовым колоритом.
• Southern Comfort Lime. Алкоголь, который появился на рынке только в 2010 году. В его ароматическом букете кроется сочетание пряностей и фруктов, а во вкусовых амбициях заложены нюансы лимонада. Крепость продукта составляет 20%.
• Southern Comfort Fiery Pepper. Данный ликер не редко называют острым. Помимо терпкой висковой основы во вкусе, он дарит выразительную остроту красного перца. В составе алкоголя присутствует острый соус Tabasco.
• Southern Comfort Bold Black Cherry. Интересный ликер, в аромате и вкусе которого доминирующая нота отведена вишневым колоритам.

Знаете ли вы? В 1904 году классический Саузен Комфорт отметился двумя золотыми наградами на Всемирной ярмарке в Сент-Луисе.

Историческая справка

Впервые во всеуслышание о напитке Саузен Комфорт заговорили в 1898 году, когда его запатентовал Мартин Вилкис Херон, опытный купажист и бармен, в распоряжении которого находился собственный бар. Сам же ликер был создан несколькими годами ранее, в 1874 году. Изначально Мартин, являющийся создателем оригинальной рецептуры, продавал продукт порюмочно, но впоследствии из-за стремительного роста популярности ему пришлось увеличить собственный производственный потенциал, что привело к продаже напитка целыми бутылками из-за барной стойки. Сегодня брендом Южный Комфорт владеет компания Brown-Forman.

Коротко о Саузен Комфорт

Саузен Комфорт (Southern Comfort) – это легендарный южноамериканский ликер с невероятным ароматом персиков и с 140 летней историей. Изготовлен он из американского виски и фруктов, еще его часто называют SoCo (аббревиатура от полного названия).

На первый взгляд может показаться, что ничего особенного в ликере, где смешано всего несколько компонентов нет. Но мало кто знает, что оригинальная рецептура напитка включает в себя более 100 компонентов и именно они делают вкус ликера «Южный комфорт» уникальным и неповторимым.

Превосходный вкус и эталонный аромат

Ликеры Southern Comfort являются продуктами, которые сегодня не имеют аналогов на рынке. Их крепкая солодовая основа, которая превосходно сочетается с многообразием фруктовых и цветочных ароматов, радует каждого потребителя смелыми гастрономическими и нежными ароматическими воплощениями. Каждый представитель коллекции может подаваться к столу как в качестве дижестива, так и в виде идеального сопровождения к основным блюдам.

Посетите ближайший алкогольный магазин своего города, чтобы подобрать для себя Southern Comfort с лучшими дегустационными характеристиками.

Свойства Ликера Southern Comfort

Сколько стоит Ликер Southern Comfort ( средняя цена за 1 л.)?

Ликер Southern Comfort относят к категории напитков так называемого класса премиум благодаря его роскошной фруктовой гамме вкусов, аромату виски и специй. Этот легендарный напиток отличается насыщенным янтарным оттенком, который плавно переходит в яркий и нежный вкус. За счет отличной рецептуры ликер Southern Comfort прекрасен во всех отношениях: как в качестве компонента для коктейля, так и в чистом виде.

Поскольку ликер Southern Comfort, название которого в переводе звучит как Южный Комфорт, обладает умеренно сладким и не приторным вкусом, при этом отличается достаточной крепостью, его с удовольствием пьют как мужчины, так и женщины.

Интересно, что юг Америки всегда отделялся и чем-то выделялся на фоне других земель. От остального населения этой страны южан в основном отличают их характер, традиции и отношение к жизни в целом. Единственное, чего не доставало жителям американского юга, так это своего собственного южного напитка. К счастью, в 1874 году он появился – это был как раз-таки ликер Southern Comfort.

Изначально ликер Southern Comfort был довольно грубым, назвать его изысканным напитком было сложно. Именно поэтому бармены стремились всячески улучшать его вкус, подавая ликер Southern Comfort своим искушенным посетителям. Одним из таких барменов был молодой Херон Мартин родом из Нового Орлеана. Он по-разному экспериментировал с ликером Southern Comfort, при этом стараясь сохранить в нем аромат виски.

Со временем бармен добился более мягкого и одновременно богатого вкуса ликера Southern Comfort, который стал своеобразным символом Нового Орлеана. Кстати, именно Херон Мартин подарил ликеру всемирно известное название — Southern Comfort. Новый напиток очень быстро начал обретать все большую популярность, в связи с чем бармену, который создал его, затем посчастливилось не только разливать напиток за барной стойкой, но и по бутылкам, продавая его.

В народе ликер Southern Comfort прозвали просто и со вкусом – Великая Легенда Юга. Свой высокий статус ликер очень скоро подтвердил и на парижской выставке, где была представлена продукция многих стран мира. Некоторое время спустя ликер Southern Comfort отправился на выставку в Сент-Луис, где также удостоился медалей и самых высоких похвал.

Однако особая волна популярности пришла к ликеру Southern Comfort в 1954 году. Именно тогда отдельной книгой вышла целая сборка разнообразных коктейлей, в которых использовался ликер Southern Comfort. На сегодняшний день коктейли с этим ликером также популярны, причем некоторые известны и любимы уже около шести десятилетий, например, коктейль Scarlett O’Hara.