Дынный сироп и его употребление. Три способа приготовления сиропа из дыни Тёплый коктейль а-ля глинтвейн «Золотое пламя»


Коктейль с дыней, мороженым и белым вином.

Напиток понравится каждому, ведь его крепость можно регулировать самостоятельно. Несомненный плюс коктейля заключается в том, что приготовить дополнительную порцию можно всего за 2 минуты.

На 1 порцию надо взять: 2 крупные дольки дыни 100 мл белого вина 50 г ванильного мороженого

Все ингредиенты взбить в блендере, перелить в стакан, украсить листьями мяты. Не забывайте: от вина зависит вкус всего коктейля. Если вино сухое или полусладкое, то в напитке будет преобладать вкус дыни, а если десертное или мускатное − от дыни останется лишь аромат.

Ликер премиум-класса

Занимает позицию приемлемых для бюджета коммерческих угощений высокого качества. Стоимость превышает цену на Дэниэл гро. Это объясняется отношением к изысканным продуктам премиального сегмента.

Каждая минута дегустации подарит исключительное впечатление. Достойно будет смотреться на столе мероприятия любой важности. Наличие различных похвал, внушительного количества наград имеет значение.

  • Клубничный ликер: простые рецепты, пошаговое описание приготовления и обзор самых вкусных идей (105 фото)
  • Банановый ликер: ТОП рецептов и секреты приготовления вкусных ликеров. Пошаговое описание применения ликера (110 фото)

  • Кофейный ликер — лучшие рецепты и пошаговое описание приготовления ликера своими руками (135 фото и видео)

Коктейли с дынным ликером: 14 рецептов с фото

Коктейли с Бейлисом: 26 рецептов с фото

Коктейли с вишневым ликером: 8 рецептов с фото

Коктейли с мятным ликером: 9 рецептов с фото

Коктейли с Блю Кюрасао: 18 рецептов с фото

Персиковый ликер: 5 рецептов в домашних условиях

Желтые коктейли

Херес: что это, виды, как пить + 9 популярных испанских марок

Зеленое вино (верде): что это, особенности, специфика, известные марки + с чем и как пить

Как правильно подавать

Дабы знакомство с дынным ассамбляжем оставило по себе предельно приятные впечатления, постарайтесь провести его в классическом стиле.

Основные общепринятые принципы подачи ликеров предполагают разлив продуктов по специальным тюльпановидным рюмкам. Также можно наливать продукт и в —коньячные фужеры—.

Данный способ дегустации подойдет тем потребителям, которые привыкли разбавлять ассамбляж соком или добавлять к нему лед. Температура подачи при этом должна быть комнатной. Данный алкоголь не любит сильного перегрева или переохлаждения.

Знаете ли вы? Для создания одного из самых популярных ликеров, именуемых Бейлис, ежедневно трудится более 40 тыс. коров, которые делятся с производителем своим высококачественным жирным молоком.

Классический ликер из дыни

Как в случае с любыми ликерами, здесь потребуется немного больше человеческого вмешательства.

Читать так же: Баня с душем на даче своими руками

Ингредиенты

  1. Дыня – 2-2,5 кг
  2. 70-градусный водно-спиртовый раствор – 300 мл
  3. Негазированная питьевая вода – 500 мл
  4. Сахар – 200-250 г

Метод приготовления

  1. Подготовленную дыню сложить в банку и полностью залить мякоть алкоголем.
  2. Плотно закрытый сосуд продержать неделю в прохладном темном месте.
  3. Затем сцедить жидкость, плотно ее закрыть и поставить в холодильник.
  4. В банку с мякотью засыпать 100-150 г сахара, хорошо ее закрыть и поместить на 5 дней в темное теплое место.
  5. Слить получившийся сироп в заранее подготовленную кастрюлю.
  6. В банку с дыней залить воду, хорошенько прополоскать ею емкость и отфильтровать в кастрюлю с сиропом. Туда же отжать через марлю оставшийся жмых.
  7. В полученную субстанцию добавить оставшийся сахар и подогревать ее на небольшом огне до полного растворения кристалликов.
  8. Готовый сироп охладить до комнатной температуры, достать из холодильника спиртовую настойку и тщательно смешать обе жидкости (получившийся результат при желании можно слегка профильтровать).
  9. Напиток бутилировать и оставить в подвале или холодильнике на 2-3 месяца. Перед подачей – декантировать.

Безалкогольные напитки

Безалкогольный коктейль из дыни понравится взрослым и детям. Такие напитки дополнят собой любой праздник или домашние посиделки жарким летним днем. Готовить их можно с добавлением молока, мороженого, а также всевозможных фруктов, сочетающихся по вкусу с дынной мякотью.

Молочная нежность

Для приготовления этого нежного сливочно-фруктового коктейля понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мякоть дыни – 150-200 грамм.
  • Молоко – 200-250 мл.
  • Пломбир – 100 грамм.
  • Сахар, корица – по вкусу.

Дынную мякоть нужно порезать кусочками, выложить в чашу блендера, добавить сахар с корицей. Измельчить ингредиенты до однородности, влить молоко, еще раз взбить.

К полученной массе добавить пломбир, продолжая взбивать смесь около 30 секунд. Для подачи используют высокие стаканы и трубочки.

Арбузно-дынное удовольствие

Легкий, освежающий коктейль из арбуза и дыни подойдет для жаркого дня. Сделать его очень просто:

  • Мякоть дыни – 300 грамм.
  • Мякоть арбуза – 300 грамм.
  • Лайм – 1 шт.
  • Йогурт ванильный с низким содержанием жира – 300 мл.
  • Лед колотый.

Перед тем как сделать коктейль, нужно заранее измельчить лед до состояния крошки.

Фрукты измельчить блендером до однородности, добавить сок лайма, йогурт. Взбивать около 30 секунд.

По высоким стаканам разложить лед, залить коктейль. Украсить кружком лайма, листиками мяты.

С бананчиком

Для молочного коктейля с дыней и бананом потребуются:

  • Половина маленькой дыни.
  • Два спелых банана.
  • Одно яблоко.
  • 300 мл маложирного молока.

Дынную мякоть с бананами нужно нарезать на кусочки. Яблоки очистить от семян и кожуры, порезать.

В блендере измельчить кусочки яблок до получения пюре. К массе постепенно добавлять дыню, продолжая взбивать. Бананы добавляют последними.

Когда масса станет однородной, влить молоко, взбивать 1 минуту.

Готовый коктейль разлить по высоким бокалам. При желании его можно украсить взбитыми сливками, шоколадной крошкой или карамельным топпингом.

С мороженым

Дынный коктейль с добавлением мороженого особенно понравится детям. Но и взрослые не откажут себе в удовольствии попробовать такой нежный фруктовый напиток, обладающий насыщенным сливочным вкусом.

Понадобятся:

  • Дынная мякоть – 250 грамм.
  • Молоко – 250 мл.
  • Мороженое сливочное или шоколадное – 70 грамм.
  • Ягоды (малина, клюква, смородина) – по вкусу.

Дыню порезать, сложить в чашу блендера, добавить молоко и измельчить до получения однородной массы не менее 30 секунд.

Разлить напиток по бокалам, сверху выложить по шарику мороженого и украсить ягодами.

При желании в коктейль можно добавить кофейный или сливочный ликер.

Дынное молоко

Из дынных семечек готовят молоко, вкусное и полезное. Напиток подойдет вегетарианцам. Но с осторожностью его следует употреблять страдающим заболеваниями ЖКТ. Пить такое «молоко» можно в самостоятельном виде, а также использовать в качестве заменителя обычного молока в смузи, коктейлях.

Ингредиенты:

  • Семена одной дыни и часть мякоти.
  • Вода – 0,5 л
  • Мед – по желанию.

Семена поместить в чашу, залить 200 мл воды. Измельчать блендером на высокой скорости, пока масса не станет однородной.

Влить остальную воду, снова взбить. Полученную жидкость следует процедить через марлю, чтобы избавиться от остатков семечек.

В отфильтрованное «молоко» добавить мед. Последний можно заменить тростниковым сахаром или сиропом. Перемешать до однородности. Для улучшения вкуса используют ваниль, анис, корицу.

Народные изыскания

В нашей стране так повелось, что многие люди пытаются самостоятельно изготавливать алкогольные напитки, которые не могут приобрести, к примеру, или просто опасаясь за качество купленного продукта. Около 15 лет назад данное явление происходило со знаменитым турецким ликером «Бейлис», рецепты которого распространялись в интернете со скоростью роста геометрической прогрессии. Сегодня мы хотели бы рассказать о народных рецептах дынного ликера, который практически полностью повторяет технологический процесс изготовления «Мидори» и может даже претендовать на его название. Только вот весь процесс этот происходит под пристальным надзором своего винодела.

Основа ликера

Фото дынного ликера необычные. Жидкости неоново-зеленый цвет придает пищевой краситель. Перевод названия содержит цветовую характеристику — зеленый. Состав предполагает использование кожуры. Альтернативой может сойти замена компонента мякотью.

Бахчевая культура выбирается сочная, любого сорта. Доступность радует. Технология готовки обычная, без специфических нюансов. Холодильное хранение продлится больше года. Подойдет для этих целей и подвал.

Мидори. Набор для приготовления роллов

Если Вы являетесь поклонником восточной культуры, в особенности азиатской кухни, то с помощью набора для приготовления роллов у Вас появляется возможность приготовить в домашних условиях настоящие роллы без каких-либо дополнительных усилий.

Данный набор подходит даже для новичков.

С его помощью Вы легко научитесь делать роллы и вскоре станете радовать кулинарными шедеврами своих близких.

В комплект входят особые специальные приспособления для изготовления больших и маленьких квадратных роллов, формы для роллов в виде сердечка, треугольника и круга, а также дополнительные аксессуары (лопатка, вилка и нож), которые значительно упростят вам кулинарный процесс.


Мидори. Набор для приготовления роллов

Набор для приготовления роллов изготовлен из высококачественного пищевого пластика, который абсолютно безопасен в использовании. Подробная инструкция по приготовлению роллов для начинающих поможет Вам приобщиться к азиатской культуре.

Как готовить роллы в домашних условиях

Набор для приготовления роллов способ применения:

  1. Поместите нужную насадку на основную часть приспособление.
  2. Согласно инструкции поместите в приспособление нужные ингредиенты. Для удобства можете разровнять их лопаточкой.
  3. Используйте нож, входящий в набор, для разрезания роллов по специальным выемкам в приспособлении.
  4. Снимите насадку и выложите роллы на красивое блюдо. По возможности украсьте блюдо васаби и маринованным инжиром.

Рекомендации по уходу: Набор для приготовления роллов мидори можно мыть как вручную с добавлением моющих средств, так и в посудомоечной машине. Перед использованием набор рекомендуется тщательно высушить.


Комплектация набора для приготовления роллов

В комплекте: большая квадратная форма, малая квадратная форма, большая полукруглая форма, большая треугольная форма, большая полукруглая крышка, двойная полукруглая крышка, большая квадратная крышка, малая квадратная крышка, лопаточка, вилка, нож, инструкция по применению.

Материал: пластик.

Инструкция по использованию набор для приготовления роллов «МИДОРИ»

Набор предназначен для приготовления:

  1. Роллов большого размера
  2.  Роллов маленького размера
  3. Круглых роллов
  4.  Треугольных роллов
  5. Роллов в форме сердечка

Комплектующие детали

Инструкция по использованию

Оболочка роллов

  • Для приготовления роллов Вам потребуется использовать листы нори

Рис

Примечание: при приготовлении роллов рекомендуется использовать белый короткий рис или специализированный рис для роллов.

  1. Используя 2 стакана риса и 3 стакана воды, отварите рис по рецепту, которым обычно пользуетесь.
  2. Приготовьте уксусную приправу, необходимую для лучшего склеивания риса: смешайте 2 столовых ложки сахара, 3 столовых ложки винного уксуса для риса, добавьте щепотку соли. Примечание: варьировать количество сахара, уксуса и соли Вы можете по своему вкусу.
  3. Дайте сварившемуся рису остыть и перемешайте приготовленную уксусную приправу с рисом.

Наполнители

Вы можете приготовить роллы с любой начинкой, которая придется Вам по вкусу. Тем не менее, существуют стандартные сочетания продуктов, которые являются оптимальной начин-кой для роллов:

  • крабовое мясо, авокадо, огурец
  • лосось, авокадо, огурец
  • помидор, авокадо, огурец, майонез, кунжут

Примечание: также Вы можете добавлять в роллы креветки, курицу, тунец.

Приготовление круглых роллов

  1. Поместите часть А на часть G (рис. 1).
  2. Поместите внутрь части G лист нори (рис. 2).
  3. Используя вилку, равномерно распределите рис по листу нори, заполнив им форму примерно на ¼ (рис. 3).
  4. При помощи шпателя или части D сделайте внутри риса небольшое углубление (рис. 4).
  5. В сделанное углубление поместите наполнитель, а поверх него положите рис (рис. 5). Старайтесь не допускать переизбытка риса или наполнителя внутри формы.
  6. Заверните лист нори поверх риса (рис. 6).
  7. Крепко прижмите заготовку часть H (рис. 7). Примечание: если лист нори оказался слишком большого размера, то уменьшите его размер, аккуратно подрезав лист с какой-либо стороны.
  8. Используя нож, бережно делайте надрезы, соотнося их с прорезями на форме, получившейся из совмещенных частей A и G (рис. .
  9. Снова положите часть H поверх надрезанной заготовки, а затем уберите часть А, придерживая при этом часть G и H.
  10. Снимите часть H и, аккуратно перевернув часть G, положите приготовленные роллы на тарелку.

Товары Bradex завоевали симпатии и высокие оценки покупателей со всего мира. Компания Bradex призвана сделать жизнь легче и комфортнее, поэтому каждый товар данной марки гармонично сочетает в себе оригинальность идеи с простотой использования, надёжный проверенный дизайн со смелостью новаторских решений. Поделись страничкой с друзьями

top_kitchen_ru

Подборка интересных кулинарный видеорецептов #topkitchen

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Как выбрать качественный напиток

Поставив перед собой цель приобрести ароматный и вкусный ассамбляж, будьте предельно осторожными, ведь современный рынок перенасыщен большим количеством подделок.

Даже выбирая дорогие —итальянские ликеры—, вы не можете застраховать себя от покупки подделки. Единственный способ уберечься от контрафакта – это обращать внимание на основополагающие признаки качественного спиртного.

В частности, выбирая дынный ассамбляж, учитывайте следующие моменты:

  • Консистенция. В качественном ассамбляже потребитель никогда не встретит осадок или помутнения. Заметив любые новообразования в структуре, верните продукт на полку. Также обратите внимание и на вязкость напитка. Если фирменный продукт взболтать, то на его стенках обязательно образуется небольшой уходящий налет из спиртного.
  • Упаковка. Поставляются дынные продукты в магазины в аутентичной таре. У каждого производителя она своя, а следовательно, обратив внимание на тот или иной ассамбляж, вы предварительно должны посетить сайт компании-производителя, который познакомит вас с тем, как же на самом деле должны выглядеть бутылки фирменного бленда.
  • Оформление. Современные компании ответственно относятся к процедуре создания своих напитков, ввиду чего на бутылках вы никогда не увидите сколов стекла, вмятин, неровных швов и прочих признаков заводского брака.
  • Торговая точка. Приобретать качественный ассамбляж следует только в специализированных алкомаркетах. Обращайтесь в магазины, которые могут предоставить вам не только консультации, но и сертификаты на представленную продукцию.

Дынный мартини

Желанный напиток в дамской компании и хороший способ вспомнить уходящее лето.

Для приготовления 4 порций понадобится: 1,5 кг дыни 200 мл негазированной воды 160 мл водки 200 мл ликера 100 г сахара

Алкоголь лучше всего брать с дынным вкусом, но это уже по возможности. Загружаем алкогольную смесь, сахарный песок и лед в блендер и взбиваем. Затем добавляем кусочки дыни. Количество дынных кусочков определяется только вместимостью чаши блендера. Оставшаяся часть дыни станет хорошей закуской. Готовый дынный мартини разливаем по бокалам и украшаем кубиком дыни.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Для любых предложений по сайту: [email protected]