Магия «Страны Коктебель»: где производится известный на всю Россию коньяк

Адрес: улица Юнге, 1

Официально Завод коньяка и марочных вин «Коктебель»

находится в одноименном поселке, но его предприятия с огромными производственными площадями, подземные винохранилища и посадки элитных сортов винограда находятся в разных местах Крыма.

В самом Коктебеле находится крупнейший завод марочных вин, а непосредственно коньячный завод функционирует в близлежащем поселке Щебетовка.

Фантастическая винная страна находится в Коктебельской долине

Дегустационные характеристики

—Коньяк— – это своеобразный шедевр, создание которого требует кропотливого труда со стороны опытного мастера купажа. Завод Коктебель при этом располагает квалифицированным штатом сотрудников и необходимыми производственными мощностями, чтобы ежегодно создавать миллионы литров крепкого напитка со своим неповторимым характером.

Всецело на плантациях компании выращивается не менее 30 сортов винограда, но в качестве основы любого бленда можно увидеть Ркацители, Галан и Шабаш. Также в процессе производства некоторых видов продукции технологии используют европейские сорта винограда и уже готовые коньячные материалы.

коктебель коньяк

Цвет

В колорите продукции преобладает янтарный окрас, сменяющийся различными переливами, от медного до темно-золотого.

Аромат

Запахи, которые дарит каждый букет продукции известного бренда, безупречны. Доминирующую ноту в них занимают сухофрукты, специи и цветочные оттенки.

В 2021 году на международном конкурсе «Ялта. Золотой грифон» «Кутузов» завоевал Гран-При.

Вкус

Фирменной для всех продуктов компании является резкость, которой насыщен первый глоток. Далее по мере дегустации продукты раскрываются более мягко и ровно. Всецело вкусы сбалансированы и округлы.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Крымский коньяк Коктебель присутствует во всех ценовых сегментах, от дешевого до премиального. Причем он пользуется особой популярностью у потребителей, что и стало поводом появления большого количества контрафактных версий напитков. Фактически продукцию бренда сегодня можно встретить во многих магазинах и даже небольших гастрономах, но далеко не всегда она будет иметь оригинальный вкус и высокое качество. Чтобы не прогадать с выбором брендового алкоголя, обращайте внимание на:

  • Оформление бутылки. Пробка, бутылка, этикетка – все это должно иметь эталонный вид. Никакого заводского брака не должно присутствовать. Если заметили изогнутую крышку, нелепые оттески на бутылке, неровно расположенную этикетку или следы клея, верните бутылку на полку.

коньяк коктебель 5 звезд

  • Чистота. —Осадок в коньяке— свидетельствует о низком качестве продукта. Завод изготавливает продукцию исключительно из выдержанных спиртов, которые были произведены на основании винограда высшего сорта. В них даже при длительном хранении в открытом виде не может появиться муть или осадок.
  • Маслянистая основа. Если взболтать бутылку с оригинальным блендом, то на ее поверхности образуются большие воздушные пузыри. Также о маслянистой основе, являющейся результатом использования спиртов длительной выдержки, говорит небольшой маслянистый слой на стенках бутылки после взбалтывания.

Что входит в экскурсию и где её купить

Экскурсия длится порядка 2 часов. В экскурсионный тур входят:

  • посещение цеха первичной обработки винограда;
  • осмотр самих виноградников, знакомство с разновидностями;
  • экскурсия в цеха винного производства;
  • показ мадерной площадки (по производству знаменитого вина – Мадера);
  • прогулка по винным тоннелям, хранилищам и подвалам.

А по завершении экскурсионного тура – дегустация. В отдельном зале туристам предлагается сесть за столики, а сомелье коротко познакомит с видами выпускаемых вин.

Бокалы с напитками предлагают туристам для дегустации. Обычно предлагаются 10 видов вин и 4 разновидности коньяка.

Туристам удастся попробовать такие известные напитки, как:

Дегустация известных вин

  • семилетней выдержки коньяк «Коктебель»;
  • «Алиготе Коктебель»;
  • «Мускат Коктебель»;
  • «Мадера Коктебель»;
  • «Карадаг»;
  • «Портвейн красный Коктебель»;
  • «Портвейн белый Коктебель»;
  • «Старый нектар» и др.

Обратите внимание, что каждый год список предлагаемых туристам для дегустации вин и коньяков может немного меняться.

Стоимость: экскурсия без дегустации – 350 руб. Экскурсия с дегустацией продукции — 600 руб.

По окончании экскурсионного тура туристам предлагается купить вина в местном фирменном магазине. Кстати, это отличный подарок из Крыма друзьям и родным.

Вот список фирменных магазинов вблизи поселка Коктебель:

Фирменный магазин марочных вин и коньяка

  • Феодосия, пр. Айвазовского 9. (В здании гостиницы);
  • поселок Щебетовка, ул. Ленина 29;
  • поселок Курортное, ул. Набережная, прямо рядом с пансионатов «Крымское приморье»;
  • поселок Курортное. На входе в Карадагский заповедник;
  • и, конечно, сам магазин при заводе марочных вин и коньяка «Коктебель».

Внимание – мошенники не дремлют! Поэтому лучше покупать вина производства «Коктебель» в проверенных магазинах с хорошей репутацией или прямо в фирменных магазинах завода. Иначе – есть шанс нарваться на подделку.

Где купить экскурсию на завод

Надо сказать, завод – это все-таки не музей или дворец, куда попасть можно запросто, просто приехав в любое удобное время и купив в кассе билет.

Чтобы приобрести алкогольные напитки местного производства, конечно, можно приехать к заводу в любое время, а вот об экскурсии придется договариваться отдельно, не прямо на месте, а заранее, через экскурсионные бюро Крыма.

Интереснее всего посетить завод летом, потому что во всей красе предстанут перед вами виноградники. Но и зимой сюда водят экскурсии. Ведь в хранилищах и цехах поддерживается постоянная температура, вино и коньяки производятся круглый год.

Вот некоторые местные экскурсионные бюро:

  • «АГРО-тур». Адрес: Феодосия, ул. Галерейная 15. Телефон: + 7 065 62 742 98;
  • «Империя туризма». Адрес: Феодосия, ул. Степаняна, 57. Телефон: + 7 06562 428 57;
  • «Ника-тур». Адрес6 Феодосия, ул. Русская 3. Телефон: + 7 06562 221 78.

Как правильно подавать

Чтобы насладиться изысканным ароматом и неповторимым вкусом выбранного в магазине бленда, обращайте внимание на способ подачи. Прежде всего, приобретите для дегустации бокалы для коньяка с тонким горлышком. Они именуются снифтерами. В таких фужерах лучше ощущается аромат продукта. Кроме того, не подавайте напиток в сильно охлажденном или перегретом виде. Оптимальной температурой является предел между 20 и 22 градусами. Пить богатый купаж при этом следует маленькими глотками, больше внюхиваясь в аромат.

коньяк коктебель 3 звезды

Самые известные напитки предприятия

Главная «изюминка» завода – это производство знаменитого вина – коктебельская Мадера (относится к разряду десертных вин). Местная Мадера имеет удивительный ореховый вкус.

Знаменитое коктебельское вино Мадера

Еще производит завод столовые вина и, конечно же, крепкие (хранящиеся более трех лет в специальных погребах).

Дегустационный зал завода

С какими продуктами сочетается

Многие опытные ценители алкоголя рекомендуют пить —хороший коньяк — в чистом виде под кофе или сигару, но такой способ дегустации подходит далеко не всем, поскольку высокий градус способен привести к быстрому опьянению. Чтобы исключить этот неприятный эффект, подготовьте к дегустации закуски в виде твердого сыра, печеного мяса, дичи, морепродуктов или шоколада. Можно использовать и различные фрукты. Единственное, что следует исключить, так это цитрусовые. Они искажают вкус купажа.

В 2021 году «Коктебель 5 звезд» завоевал Гран-При на международном дегустационном конкурсе напитков Best Drink.

крымский коньяк коктебель

Другие варианты употребления

Надоел стандартный способ дегустации в чистом виде и ищите, чем разбавить коньяк? Ознакомьтесь с перечнем коктейлей, которые гарантированно раскроют перед вами купаж того или иного Коктебеля с совершенно иной стороны. К популярным алкогольным миксам на основании крепких купажей следует отнести Champagne Cocktail, —Cosmopolitan—, Horse’s Neck, Pick Me Up и Spitfire.

коньяк коктебель 30 лет

Какие бывают виды этого напитка

Посетив ближайший алкомаркет с целью приобретения оригинального крымского продукта в качестве —дижестива—, вы обязательно столкнетесь со внушительным многообразием крепких напитков, которые уже завоевали доверие многомиллионной аудитории ценителей высокоградусного алкоголя. К ним относятся:

  • Коньяк Коктебель 3 звезды. Обладает равномерным янтарным окрасом и приятным фруктово-цветочным ароматом, который по мере дегустации перерастает в ореховые полутона. Вкус продукта насыщен нотами инжира, белой черешни и шоколадно-вафельными оттенками.
  • 4-звездочный. Купаж, радующий янтарным окрасом с нежным медным отливом. В нем виртуозно сплелись аромат сухофруктов и вкус чернослива, слегка дополненный сушеной дыней.
  • Коньяк Коктебель 5 звезд. Крепкий и выразительный продукт, изготавливаемый с добавлением европейских сортов винограда. В запахе прослеживается лесной орех, изюм и дуб, тогда как гастрономическая основа базируется на нотах шоколада, карамели и пряностей.

коньяк коктебель 7 лет

  • Коньяк Коктебель 7 лет. Крепость продукта составляет 42%. У него приятный нежно-янтарный цвет с медным отливом и богатый букет с выраженными нотами чернослива и миндаля. Во вкусе слышны приятные шлейфы виноградной кожицы, листа смородины и мармелада.
  • Коньяк Коктебель 11 лет. Крепкий 43% напиток с бархатным янтарным окрасом. В его вкусе доминируют орехи и шоколад, а в запахе можно проследить специи, ноты дуба и засахаренные фрукты.
  • Коньяк Коктебель 15 лет. Купаж радует невероятным букетом ароматов, имеющих тенденцию к постепенному раскрытию. Основой запаха являются оттенки груши, которые постепенно выливаются в ноты цукатов и гречишного меда. В гастрономических показателях прослеживаются бальзамически-цветочные нюансы и ваниль.
  • Коньяк Коктебель 30 лет, или «Македонский». Демонстрирует темно-янтарный оттенок цвета и сложный ароматический букет, в котором основную роль играют изюм, чернослив и вишня. Во вкусе слышна мягкость и бархатистость.

Отзывы

Обычно туристы не обходят стороной такую достопримечательность Крыма, как завод марочных вин и коньяков «Коктебель». Экскурсии сюда водят постоянно. По отзывам, место, действительно интересное.

Особенно, туристы отмечают хранилища, где царит полумрак, прохлада и дух истории. Также бурные эмоции вызывают тоннели, проложенные между подвалами. По отзывам, они напоминают тоннели замка или крепости. А вот сами виноградники и цеха с конвейерами на туристов производят меньшее впечатление.

Что касается дегустации, то туристы отмечают, что вина «Коктебель» ничуть не уступают торговой марке «Массандра». Хотя на многочисленных форумах много спорят о вкусах: кому-то вино нравится, а кто-то считает его обычным. Но вкусы – дело такое, индивидуальное.

Краткая историческая справка

Все ординарные, марочные и коллекционные продукты Коктебеля выпускаются на одноименном предприятии, которое было построено в 1958 году. На многих этикетках продукта при этом красуется цифра 1879, и она является лишь отсылкой к самому началу производства в этом замечательном и цветущем регионе. Отметим, что первоначально заводу принадлежало лишь 200 га плодородной земли, а на сегодняшний день предприятие располагает уже 2200 га, на которых бережно выращиваются более 30 сортов винограда. Первая партия ординарного 3-звездочного алкоголя была выпущена заводом в 1965 году.

коктебель коньяк 11 лет

С 2001 года завод входил в состав известнейшего , но после банкротства активы торговой марки перешли в аренду «Крымской водочной компании». Далее последовала процедура банкротства самого завода, которая началась в 2009 году и продолжается по сегодняшний день. За весь период банкротства сменилось уже более 6 руководителей завода. В 2021 году суд продлил срок конкурсного производства в отношении завода и по настоящее время судьба предприятия остается в подвешенном состоянии.

В 2013 году марочный купаж ОС «Кутузов» завоевал Гран-При на дегустационном конкурсе фестивале WineFeoFest.

Как добраться

Ближайшее к Коктебельскому заводу кафе

Если ехать к заводу из Феодосии, то время в пути займет -26 минут. Расстояние – примерно 20 км.

Двигаться нужно по Симферопольскому шоссе. А по указателю на поселок Коктебель – повернуть. Завод находится в юго-западной части города. Улица Ленина, где стоит предприятие, — одна из центральных и проходит через весь поселок.

Вкус, оставляющий приятные впечатления

Каждый напиток бренда Коктебель представляет своеобразное эталонное сочетание изысканного вкуса и безупречного ароматического букета. Такими напитками можно наслаждаться в вечернее время после тяжелого трудового дня под сигару, а также приобретать их в качестве презента к празднику или юбилею.

Отдельного внимания заслуживает и тот факт, что найти многообразие продукции именитого бренда с легкостью можно в магазинах всего постсоветского пространства. Следовательно, если вы прямо сейчас отправитесь в ближайший алкомаркет, то быстро сможете найти на полках вариант продукции, способный скрасить ваш досуг приятными дегустационными характеристиками.

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Для любых предложений по сайту: forma-orel@cp9.ru