Как сделать коктейли из самогона в домашних условиях

Рецепт «Мохитовки»

Уже по названию вы догадались, что это не что иное, как домашний аналог знаменитого коктейля. Предлагаем также взять этот рецепт за основу и заменить лайм на любые сезонные ягоды или фрукты. Таким образом, вы каждый раз будете наслаждаться новым напитком.

Что подготовить

Как сделать

1. С 4 плодов лайма тонко снимите цедру.
2. В кувшин или банку налейте 1 л домашнего дистиллята.
3. Добавьте еще сахарного сиропа на свое усмотрение (это зависит от того, насколько сладкие напитки вы предпочитаете).
4. Разомните пальцами 20-25 листиков свежей мяты и бросьте их в емкость.
5. Теперь всыпьте по вкусу колотый лед (примерно 300-350 г).
6. Добавьте подготовленную цедру и украсьте бокал долькой лайма.
7. Перемешайте и подавайте в высоких бокалах с коктейльной соломкой.

Рецепт рома из тростниковой мелассы

Время приготовления: две недели.Количество порций: 4-5 литров.Кухонные принадлежности: большая емкость с крышкой, объемом 25-30 литров; гидрозатвор; небольшая миска; сливное устройство или шланг; перегонный куб; стеклянные бутылки.

Советы по выбору компонентов

• Тростниковую мелассу можно приобрести в специализированных винных магазинах, в том числе в Интернете. Меласса положительным образом влияет на вкус и аромат домашнего рома.
• Чтобы домашний ром получился качественным, желательно при приготовлении использовать колодезную или родниковую воду, поскольку именно такая жидкость отличается низким содержанием солей и минералов, а также не имеет постороннего запаха и привкуса.

Пошаговое приготовление

1. В большой бак заливаем 12 литров воды и доводим жидкость до кипения.
2. Высыпаем в кипящую жидкость 6 кг тростниковой мелассы и тщательно размешиваем до полного ее растворения.
3. Отливаем небольшое количество полученной жидкости и остужаем ее до 30 градусов. Затем растворяем в остывшей жидкости 50 г сухих дрожжей и оставляем их в таком виде минут на 15-20.
4. Забродившие дрожжи добавляем в подготовленную смесь из воды и мелассы, хорошенько перемешиваем.
5. Вливаем в полученную смесь еще 12 литров холодной воды и еще раз все размешиваем. Желательно, чтобы минимум 10-13% объема бака оставались свободными для углекислого газа и пены.
6. Герметично закрываем бродильную емкость и устанавливаем гидрозатвор.
7. Переносим бак для брожения в темное место с температурой 20-28 градусов и оставляем там на семь дней. Опытные виноделы считают, что двухнедельное брожение мелассы придает конечному продукту более тонкий вкус.
8. Как только прекратится выделение пузырьков газа и жидкость немного посветлеет, можно переходить к следующему этапу. Сливаем готовую брагу с помощью шланга или сливного устройства, при этом стараемся не задеть дрожжевой осадок.
9. Переливаем полученную жидкость в самогонный аппарат и перегоняем ее без разделения на фракции. Как только крепость в струе упадет до 18-20%, заканчиваем отбор дистиллята.
10. Измеряем крепость самогона и разбавляем его водой до 20 градусов.
11. Разбавленный самогон перегоняем второй раз, первые 13-15% выхода продукта собираем в отдельную посуду – их пить нельзя, они очень вредны для здоровья.
12. Остальной полученный дистиллят собираем в трехлитровые банки. Именно он и является готовым к употреблению домашним ромом.
13. Разбавляем жидкость холодной водой до 42-45% градусов, после чего разливаем напиток по стеклянным бутылкам.
14. Плотно закрываем тару и оставляем ее в темном месте на 4-5 дней для стабилизации вкусовых качеств.

Видео рецепта изготовления рома в домашних условиях

Чтобы более детально и наглядно разобраться в том, как приготовить мягкий и легкий ром в домашних условиях, просмотрите несложный рецепт на видео. Данный материал демонстрирует пошаговый процесс, полезные советы и многое другое.

https://www.youtube.com/watch?v=zGnkhVywDpsVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Рецепт рома из тростниковой мелассы от Алкофана (https://www.youtube.com/watch?v=zGnkhVywDps)

Рецепт ягодного коктейля

Этот микс, скорее, можно назвать женским, что отражается и в подаче и в мягком ягодном вкусе. Но, несмотря на кажущуюся легкость, этот напиток довольно коварен, ведь алкогольное опьянение наступает быстро и незаметно.

Что подготовить

Как сделать

1. В отдельной емкости смешайте 500 мл домашнего дистиллята, по 120 мл малинового и клубничного ликеров и 1 стакан сока.
2. Всыпьте также лед по своему вкусу и перемешайте.
3. Подавайте напиток в мартинницах.

Шоты с егермейстером

У коктейлей с ликером егермейстер может быть разный вкус, в зависимости от того, какие ингредиенты входят в состав. Во время приготовления не рекомендуется злоупотреблять специями и пряностями, чтобы не заглушить вкус основного ингредиента. Большинство коктейлей с егерем пьются залпом, за один глоток.

Лонг дринк

Для приготовления понадобятся:

• 50 гр настойки;
• 20 гр рома;
• Кока-кола для разбавки;
• Ломтик лайма для украшения.

Основные ингредиенты перемешиваются в высоком бокале и разбавляются колой.

Bloody Mary

Рецепты «кровавой мэри» бывают разными. Чтобы коктейль приобрел новый, оригинальный вкус, нужно:

1. Подготовить классическую смесь для «кровавой мэри»;
2. Ввести 50 гр ликера;
3. Добавить чайную ложку сальсы;
4. Украсить готовый продукт тонко нарезанными кружочками лайма и ветками сельдерея.

Чтобы коктейль эффектно выглядел, можно сделать на готовом бокале полоску из соли. Если добавить к соли перец, вкус изменится и станет более пикантным. Однако, злоупотреблять перцем не стоит, иначе он перебьет вкус основных составляющих.

Ягер бомб

Коктейль готовится так:

1. Горькая настойка и любой энергетический напиток (чаще всего это «Ред булл») смешиваются в пропорции 1:2.
2. Далее егермейстер наливается в маленькую стопку, а энергетик – в высокий коктейльный бокал.
3. Рюмка помещается в стакан, чтобы энергетический напиток полностью закрывал спиртное.

Кукумбер

Кукумбер – это напиток с егермейстером и спрайтом. Огурец смягчает вкус напитка и содержит вещества, препятствующие быстрому опьянению, а также способствует лучшей усвояемости коктейля и быстрому выведению спиртного из организма.

Для приготовления необходимо:

1. Очистить и тонко нарезать огурец;
2. Уложить тонкие ломтики в высокий бокал для коктейлея;
3. Поместить в бокал ледяные кубики;
4. Ввести настойку;
5. Ввести спрайт.

Егермонстр

Коктейли с егермейстером бывают мягкие и покрепче. Егермонстр относится ко второму классу. Такие коктейли с егермейстером категорически не рекомендуются людям, страдающим заболеваниями желудка или нервной системы. Готовить коктейли с егермейстером в домашних условиях нужно, строго соблюдая рецептуру.

Для приготовления егермонстра нужно:

1. Смешать 30 гр настойки с сиропом гренадина.
2. Разбавить спиртное, влив 150 мл свежевыжатого апельсинового сока.

Готовая смесь эффектно выглядит благодаря оригинальной слоистой структуре.

Черная кровь

Основной составляющей в данном рецепте будет «блю кюрасао». Напиток готовится так:

1. К ликеру добавляются спрайт и горькая настойка, в пропорции 1:1, по 30 грамм каждого ингредиента.
2. Все продукты смешиваются в шейкере.
3. Готовую смесь наливают в бокал, имеющий форму конуса.

Мираж

Для приготовления нужно:

1. Смешать основной ингредиент с «Бейлизом».
2. Добавить немного мятного сиропа.

Если не смешивать составляющие, должна получиться красивая структура из трех слоев. Украшается готовый продукт кружочками лайма или лимона, можно добавить в бокал ветку свежей мяты.

Черри бомб

Напитки с ликером и соком пользуются популярностью на фуршетах и неформальных дружеских вечеринках.

Для приготовления понадобятся:

• 30 мл егеря;
• 15 мл вишневого ликера;
• 10 мл свежевыжатого лимонного или лаймового сока;
• 70 мл содовой.

Ингредиенты смешиваются в бокале и разбавляются содовой, для украшения можно использовать ягоды вишни.

Хот шот

Коктейль быстро вызывает чувство опьянения, поскольку в его состав входит мексиканская текила. Рецепт очень простой:

1. 30 мл текилы и 30 мл ликера смешиваются в бокале.
2. Для остроты можно добавить пару капель соуса табаско.

Пьют такую смесь залпом.

Бешеный пес

Этот экспресс-напиток можно приготовить на скорую руку буквально за 2 минуту: 40 мл Бейлиза и 40 мл егермейстера энергично перемешиваются в высоком бокале, смесь пьют залпом, одним глотком.

Песчаный бластер

Егермейстер с колой имеет чуть сладковатый вкус, вот его рецепт:

1. К 50 гр егермейстера добавляют 30 мл рома.
2. В бокал, до половины заполненный льдом, вводится спиртное.
3. Затем наливают 150 мл кока-колы.
4. Для украшения используются ломтики свежего лайма.

Гризли

Свое название «гризли» получил за светло-коричневый цвет, напоминающий шерсть медведя. Способ приготовления:

1. К основному ингредиенту добавляются «Амаретто» и кофейный сироп (облегченная версия) или кофейный ликер (классическая версия).
2. Все составляющие смешиваются в пропорции 1:1:1, по 40 мл каждого напитка.
3. В бокал вливают 60 мл охлажденного молока, затем вводится микс.

Рецепт с колой

Вообще, кола является самым универсальным сочетанием для крепких алкогольных напитков. Домашние дистилляты не исключение, поэтому воспользуйтесь классической пропорцией и наслаждайтесь освежающим приятным миксом.

Что подготовить

Как сделать

1. В невысокий стакан выложите кубики льда.
2. Влейте сначала 50 мл домашнего дистиллята, а затем 75 мл колы.
3. Немного размешайте и подавайте с двумя короткими коктейльными соломками.

Польза и вред мятной настойки

При умеренном употреблении настойки мохито из самогона, она может оказать лечебное действие на организм, в частности помочь при следующих проблемах со здоровьем:

• укрепить иммунные силы;
• стимулировать процесс выздоровления во время простуды;
• устранить головную боль;
• стабилизировать артериальное давление;
• вывести лишнюю желчь и жидкость;
• успокоиться;
• повысить аппетит.

Главное, что спиртовые соединения позволяют сохранить все лечебные свойства растения, а сам самогон избавить от неприятного запаха.

Важно! Для мужчин, самогон на мяте может нести риск снижения мужской потенции.

Не рекомендуется употреблять напиток лицам с варикозным расширением вен и пониженным артериальным давлением.

Рецепт коктейля «Яблочко от яблони»

Уже из названия понятно, что речь пойдет о напитке с выраженным яблочным вкусом. Обратите внимание, что яблоки нужно использовать не свежие, а консервированные. Таким образом, вы получите абсолютно домашний натуральный алкогольный коктейль.

Что подготовить

Как сделать

1. Очистите 5 консервированных яблок от кожуры и мелко нарежьте их.
2. Смешайте 5 ст. ложек сахара с 1 стаканом воды и тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
3. Добавьте в сироп яблочную мякоть и 4 стакана домашнего дистиллята.
4. Перемешайте состав.
5. Подавайте в небольших стаканах со льдом или перед подачей хорошо охлаждайте напиток.
6. Для украшения можете использовать слайсы свежего яблока, нанизанные на шпажку, как показано на фото.

Настойки из самогона

Как было замечено выше, настойки из самогона могут оказывать сильное положительное воздействие на здоровье потребителя. Именно поэтому они пользуются таким высоким спросом среди россиян. Подобный общественный интерес, в свою очередь, объясняет огромное разнообразие рецептов самогонных настоек: всего их существует около сотни.
Одним из самых популярных вариантов является классическая лимонная настойка. Как нетрудно догадаться из названия, в основе рецепта лежит добавление в самогон лимонной цедры. Результат получается не очень крепким, потому он особенно любим ценителями слабоалкогольных напитков.

Чтобы добиться получения мятной настойки, достаточно заменить лимонную цедру на 100 грамм мяты и вместе с ней добавить в самогон укроп, можжевельник и корицу. Данный напиток получится более крепким, а можжевельник обеспечит приятное терпкое послевкусие, остающееся с вами на несколько часов.

Россия — довольно холодная страна. Часто алкоголь потребляют в ней только для того, чтобы согреться. Для этой цели отлично подойдет перцовая настойка. За согревающий эффект в ней отвечают 20 грамм черного перца, пробирающие до самых костей. Рекомендуется только любителям самых крепких напитков. Согревающий эффект достигается за счет высокий крепости и длится несколько часов.

Чтобы приготовить полынную настойку, помимо самой полыни в самогон требуется добавить анис. А вот для получения рябинового напитка ничего, кроме самих ягод, вам не потребуется. И полынная, и рябиновая настойки являются не самыми крепкими напитками и отлично подойдут для домашних застолий.

В завершение хочется подвести итог всему вышесказанному. Самогон — действительно уникальный алкоголь. Ни один другой вариант просто не дает потребителю такой широкий перечень напитков, которые из него можно приготовить. При всем этом многообразии не забываем, что самогон можно потреблять и в первозданном виде. Главное — не увлекайтесь с алкоголем. Используйте его для веселых праздников, борьбы с морозами и в медицинских целях. Ведь спиртное должно приносить радость, а не горести и проблемы.

Рецепт слоистого коктейля

В этом коктейле вы оцените не только оригинальный вкус, но и очень красивую подачу. Каждый из составляющих микса должен быть уложен слоем, поэтому рекомендуем не просто вливать напитки, а использовать для этого небольшую ложечку.

Что подготовить

Как сделать

1. На дно бокала выложите сначала лед (80-100 г).
2. Влейте 20 мл ликера.
3. Сверху аккуратно и очень медленно налейте 70 мл домашнего дистиллята.
4. По стеночке налейте 40 мл фреша.
5. Сверху с помощью ложки выложите слоем 30 мл вина.

Правила приготовления коктейлей с самогоном

Есть несколько рекомендаций относительно того, как сделать коктейль на самогоне правильно:

• Брать нужно дистиллят, прошедший двойной перегон. В нём отсутствуют «головы» и «хвосты», которые могут делать напиток неприятным на вкус. А двойная дистилляция – гарантия его «чистоты».
• Если в рецептуре используется сок, то лучше брать либо домашнего изготовления, либо только что отжатый.
• Все входящие в алкогольный микс компоненты должны быть качественными и максимально свежими.
• При «сборке» слоистых коктейлей для вливания слоя нужно пользовать нож либо коктейльную ложку и наливать напиток по ней, как по горке.

Коктейли на домашнем дистилляте, как и традиционные водочные, желательно подавать в красивом оформлении. Это могут быть высокие стаканы, если того требуете рецептура, лёд, соломинка. Для украшения можно использовать свежие ягоды, лимонную цедру, дольки апельсина или лимона и т.д.

Совет! Чтобы быстро украсить бокал, окуните его краешек в сок, а затем в сахарный песок. Тогда на ободке получится красивая белая кайма. Но наливая напиток, нужно быть очень аккуратным, чтобы не испортить оформление.

Рецепт коктейля «Лимонный фильтр»

Используя дольку лимона в качестве фильтра, вы сможете смягчить резкий вкус самогона. Сахарная пудра и гранулы растворимого кофе придадут напитку приятный кофейный оттенок.

Что подготовить

Как сделать

1. Налейте в рюмку 30-50 мл дистиллята.
2. На рюмку выложите 1 лимонный слайс.
3. Посыпьте его 1 ч. ложкой сахарной пудры и 1/2 ч. ложки кофейных гранул.
4. Используйте лимон при употреблении в качестве фильтра.

Другие похожие рецепты

А еще есть масса вкусных коктейлей на водке, которые вполне можно приготовить и самостоятельно. Вот примеры самых популярных миксов:

• —«Отвертка»—: —водка—, апельсиновый фреш, апельсин;
• —«Московский мул»—: водка, сок имбиря, имбирный эль, лимон;
• —«Секс на пляже»—: водка, ликер из персиков, кокосовый сироп, морс, сок из персиков, гренадин;
• —«Лонг Айленд»—: водка, текила, ром, —джин—, кола, «Куантро»;
• «Белый русский»: водка, сливки, «Калуа»;
• —«Черный русский»—: водка, «Калуа».

Вот видите, как много разнообразных и необычных напитков можно приготовить из крепкого алкоголя, который далеко не каждый может пить в чистом виде. Уверены, что и вы взяли на заметку несколько предложенных идей. Напишите об этом в комментариях!