Обзор ликера Белуга Хантинг (травяной и ягодный)

Белуга Хантинг (Beluga Hunting) – это небольшая линейка забористых напитков от российской торгово-промышленной компании Белуга Групп. В нее входят два ликера: Beluga Hunting Herbsl (травяной) и Beluga Hunting Berry (ягодный). Эта линейка была создана в 2015 году и с тех пор неизменно выпускается на Мариинском ликероводочном заводе (Кемеровская область).

Белуга Хантинг травяной

Это – сорокаградусный довольно приторный эликсир зеленовато-коричневого цвета.

В состав напитка, кроме вышеупомянутого спирта, воды и сахара, входят такие компоненты, как: зверобой, полынь, кора дуба, анис, имбирь, кедровые орешки, сосновые почки, вишневые листья, можжевельник, кориандр и хмель.

Поэтому, не удивительно, что в аромате готового декокта с легкостью улавливаются запахи разнотравья, древесной коры, орехов и пряностей. Самобытный сбалансированный вкус несколько напоминает приторную детскую микстуру от кашля. В целом же, любители жанра оценят данный напиток по достоинству.

Белуга Хантинг ягодный

Ликер цвета красного дерева, содержащий 38% этанола.

В его составе, помимо базовой спиртово-водно-сахарной основы, присутствуют следующие ингредиенты: коньячный бренди, клюква, шиповник, красная и черноплодная рябина, ягоды можжевельника, брусника, черника, апельсины, лайм, лимонная кислота, розовый экстракт, каркаде, липовый цвет, анис и корица.

В результате получается напиток, обладающий воистину непередаваемыми ягодно-травяным вкусом и ароматом, сопровождаемыми пряными отголосками. При этом, в отличии от травяного варианта, ягодный ликер является менее сладким.

Как пить ликер Белуга Хантинг

Оба вышеупомянутые напитка от Белуги лучше всего употреблять, подобно Егермейстеру, в чистом виде после трапезы. Охлажденный до -15 градусов ликер подается в замороженных пятидесятиграммовых стопках/шотах и выпивается залпом. Впрочем, менее приторный ягодный вариант, по словам любителей оного, прекрасно сопутствует дичи или даже домашней птице.

Учитывая целебные и просто согревающие свойства обоих напитков, их настоятельно рекомендуется, в профилактических целях, добавлять в чай. Некоторые энтузиасты предлагают «подправлять» ими кофе, но это – сугубо на любителя.

Чрезвычайно юный возраст сибирских ликеров еще не позволил создать на их основе всемирно признанных коктейлей, хотя работа в этом направлении уже ведется. В качестве первых шагов на пути к созданию собственных новых напитков, мы рекомендуем взять рецепты классических коктейлей с Бехеровкой и Егермейстером и заменить вышеуказанные эликсиры, соответственно, ягодной и травяной Белугой. Ну, и, разумеется, мы искренне надеемся, что вы поделитесь с нами результатами своих экспериментов.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Многие бармены признают водку идеальным ингредиентом для смешанных напитков и в этом они правы на все 100%

«Vodka & Martini. Shaken, Not Stirred». Кто не знаком с рецептом этого знаменитого коктейля Джеймса Бонда, который агент 007 регулярно употреблял, находясь на службе Ее Величества? А какие еще вы знаете коктейли с водкой? «Кровавая Мэри»? Водка + энергетик? Водка с соленым огурцом?

Если напрячься, можно вспомнить еще пару-тройку составов. Конечно, есть любители и профессионалы, знающие десятки и даже сотни рецептов, но большинство из нас даже не задумывается о том, какие великолепные напитки можно сделать, чтобы украсить праздничный новогодний ужин или любую другую вечеринку. И сейчас пришло время это исправить.

Для коктейлей в первую очередь необходимо взять высококачественную тщательно отфильтрованную водку, которая не испортит вкус напитка и ваше самочувствие на утро. Многие бармены признают водку идеальным ингредиентом для смешанных напитков и в этом они правы на все 100%. Она уникальна еще и тем, что может сочетаться практически с любыми другими жидкостями: овощными и фруктовыми соками, сиропами, ликерами и вермутами.

Поэтому берем водку премиум-класса «Белуга» и начинаем священнодействие в бокале.

Коктейль Beluga russiano porto. Ингредиенты: 50 мл водки «Белуга», 40 мл белого портвейна, 3 капли биттера Angostura aromatic bitter (или Рижского бальзама), коктейльная вишня.

Приготовление: налить водку в смесительный стакан, добавить портвейн , 3 капли биттера, перемешать, перелить в бокал Рокс со льдом и гарнировать коктейльной вишней.

Коктейль Beluga Сollins. Ингредиенты: 50 мл водки «Белуга», 20 мл натурального сиропа из бузины, 20 мл лимонного сока, содовая, веточка розмарина.

Приготовление: налить 50 мл водки в высокий стакан, добавить сироп из бузины, лимонный сок, лед, долить содовой и перемешать. Украсить веточкой розмарина.

Коктейль Beluga Flip. Ингредиенты: 50 мл водки «Белуга», кленовый сироп 25 мл, желток одного яйца, сыр маскарпоне, какао-порошок.

Приготовление: налить 50 мл водки в шейкер, добавить кленовый сироп, желток, сыр, лед. Взбить. Процедить через ситечко в охлажденный бокал. Посыпать какао-порошком.

Коктейль Beluga Sour. Ингредиенты: 50 мл водки «Белуга», 20 мл медового сиропа, 25 мл свежевыжатого лимонного сока, белок одного яйца и цедра лимона.

Приготовление: налить 50 мл водки в шейкер, добавить медовый сироп, лимонный сок и белок, энергично взбить в шейкере со льдом, перелить через ситечко в бокал Рокс на лед и украсить цедрой лимона.

Коктейль Beluga Sea Breeze. Ингредиенты: 50 мл водки «Белуга», 50 мл грейпфрутового сока, ягоды клюквы и клюквенный сок.

Приготовление: наполнить бокал Коллинз кубиками льда доверху, налить 50 мл водки, 50 мл грейпфрутового сока. Долить доверху клюквенным соком и аккуратно размешать коктейльной ложкой. Украсить ягодами клюквы и кружком апельсина на коктейльной шпажке.

Счастливого и веселого вам Нового года!

Немного истории

Впервые ликеры торговой марки увидели свет в 2015 году, и в тот же период они стали настоящим открытием для российского рынка. Принадлежит бренд известной корпорации Синергия, а разлив изделий проходит на одном из дочерних предприятий организации, Мариинском ЛВЗ.

В свою очередь отметим, что компания Синергия сегодня является одним из крупнейших производителей алкоголя на рынке Российской Федерации.

Свою популярность ей удалось обрести благодаря обширному прайс-листу, рассчитанному на широкий перечень потребителей и большому количеству торговых марок, которые уже успели стать символом качества на территории, как всего постсоветского пространства, так и всецело мира.

Особенности напитка

Белуга Хантинг (Beluga Hunting) — это небольшая линейка забористых напитков от российской торгово-промышленной компании Белуга Групп. В нее входят два ликера:

Beluga Hunting Herbsl (травяной)
Beluga Hunting Berry (ягодный).

Эта линейка была создана в 2015 году и с тех пор неизменно выпускается на Мариинском ликероводочном заводе (Кемеровская область).

Маститыми родственниками напитков из серии Белуга Хантинг являются:

Однако непосредственным своим происхождением они обязаны знаменитым лечебно-веселительным сибирским травяным и ягодным настойкам. Существенным ноу-хау от создателей «охотничьих» эликсиров стало использование в качестве алкогольной основы солодового спирта.

Федеральный реестр алкогольной продукции

Сведения из реестра:

Регистрационный номер (номер реестровой записи уведомления о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукции в системе) 02-00025802 Уведомление (номер уведомления о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукци организации) № 103 от 10/30/2015 Уведомитель (полное и сокращенное наименование организации представившей уведомление о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукции) Акционерное общество «Мариинский ликеро-водочный завод» ИНН:4213003050 КПП:421301001 Производители (полное и сокращенное наименование производтеля алкогольной продукции) РОССИЯ 4213003050/421301001 Акционерное общество «Мариинский ликеро-водочный завод» Наименование продукции (присвоенное производителем и предназначенное для обозначения алкогольной продукции слово или группа слов, под которыми она выпускается в оборот) Ликер десертный «БЕЛУГА ХАНТИНГ ТРАВЯНОЙ » Наименование на языке производителя Ликер десертный «БЕЛУГА ХАНТИНГ ТРАВЯНОЙ (BELUGA HUNTING HERBAL)» Крепость от (минимальное содержание этилового спирта (процентов) в алкогольной продукции ) 40 Крепость до (максимальное содержание этилового спирта (процентов) в алкогольной продукции ) 40 Емкости (объем и наименование емкости в которую разлита алкогольная продкуция) 0.7000, стеклянная бутылка; 0.5000, стеклянная бутылка; 1.0000, стеклянная бутылка Состав (перечень компонетов алкогольной продукции (для винных напитков, пива и пивных напитков — доли (проценты) используемых компонентов на момент производства алкогольной продукции)) вода питьевая исправленная; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; сахарный сироп; настой спиртованный растительного сырья №1: изюма, плодов аниса, травы зверобоя, травы крапивы, вишневого листа, травы душицы обыкновенной, плодов Срок годности (установленный производителем алкогольной продукции срок годности на данный вид алкогольной продукции) 36 месяцев Идентификационный документ (наименование) (наименование документа, в соответствии с которым произведена алкогольная продукция, в том числе национальных или международных стандартов и иной технической документации) 1.ГОСТ «Продукция алкогольная.Ликеры.Общие технические условия». 2. РЦ ликер десертный «БЕЛУГА ХАНТИНГ ТРАВЯНОЙ (BELUGA HUNTING HERBAL)», ТИ на ликер десертный «БЕЛУГА ХАНТИНГ ТРАВЯНОЙ (BELUGA HUNTING HERBAL)». Идентификационный документ (номер) (реквизиты документа, в соответствии с которым произведена алкогольная продукция) 1.32071-2013; 2.10-00334586-102-15; Температура от (минимальная температура хранения алкогольной продукции (градусов Цельсия)) плюс 10 градусов по Цельсию Температура до (максимальная температура хранения алкогольной продукции (градусов Цельсия)) плюс 25 градусов по Цельсию Влажность (относительная влажность (процентов) хранения алкогольной продукции) не выше 85 процентов Категория алкогольной продукции ликёр десертный Код ОКП 91 8105 3 Код ОКПД2 11.01.10.120 Код ТН ВЭД ТС 2208 70 100 0 Вид алкогольной продукции по 171 федеральному закону 212 Декларация Декларация о соответствии ТС № RU Д -RU.АИ47.В.02085,сертификат соответствия №РОСС RU.АИ 47. Н05697; Дата первой поставки 06.11.2015 00:00:00 Сведения о товарном знаке Товарный знак «BELUGA HUNTING» № 483854 дата регистрации 01.04.2013г. Маркировка, фото, подробная информация

Технология производства

Для создания этого уникального ликера производители применяют самую чистую воду из артезианский скважин, а также неповторимый сбор трав: анис, кора дуба, полынь, хмель, кедровые орешки и листья вишни, а еще можжевельник и имбирь.

Для производства ликера Белуга производители используют инновационные технологии мацерации и криообработки ингредиентов. Этот алкоголь выдерживается больше 6 месяцев.

Отменное качество алкоголя гарантирует высокий профессионализм настоящих мастеров своего дела, а также безупречная живость и сочность сибирских трав и естественная чистота воды. Создателям этого алкоголя удалось получить совершенную гармонию при сочетании качественной спиртовой основы с лучшими экстрактами трав.

Дегустационные характеристики

Одной из важнейших характеристик, которыми обладает настойка Белуга, является ее безупречный вкус, сочетающийся с нетривиальным ароматом. Это не просто дорогие ликеры, а настоящий эталон качества.

В частности, данные показатели являются результатом использования мастерами Мариинского ЛВЗ чистейшей воды из артезианских скважин, а также уникального набора ягод и трав.

В структуре представителей линейки вы встретите полынь, хмель, анис, кедровые орехи, кору дуба, имбирь, листья вишни и можжевельник. При этом в процессе изготовления производитель опирается исключительно на инновационные системы, выполняющие мацерацию и криообработку. Выдержка алкоголя длится не менее 6 месяцев.

Представители линейки порадуют вас привлекательным янтарно-коричневым окрасом, в котором вырисовывается легкий темно-золотой перелив.

Аромат

В ароматическом букете ощущаются свежие травы, пряности и ягодные переливы. В плане запахов каждый продукт линейки оригинален.

В основе гастрономического превосходства лежит сдержанность и баланс. Каждый напиток отлично раскрывает свою уникальную консистенцию, демонстрируя потребителю свой высокий премиальный статус уже на первом глотке.

Как купить оригинальный продукт

Поставив перед собой цель, приобрести истинный —ирландский ликер — или десертный ликер Белуга, будьте предельно осторожными, так как рынок алкоголя в наши дни перенасыщен большим количеством подделок. Фактически сегодня выпускают контрафакт на любые ТОПовые бренды, и рассматриваемый нами алкоголь компании Синергия не стал исключением

Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания

Рубрика: региональные новости.

В том же случае, если вы хотите оградить себя от приобретения некачественного спиртного, в процессе выбора рекомендуем обратить внимание на:

Оформление тары. Продукты именитой торговой марки поставляются на рынок в аутентичной таре из прозрачного стекла с оригинальными рифлениями у донышка. Плечики бутылки имеют сглаженные и округлые формы. Сразу под ними ощущается легкое рифление в форме наездника на коне. Особым дополнением к шарму продукта является фигурка рыбки белуги, ставшей визитной карточкой именитой роговой марки. Всецело же оформление отличается безупречным качеством. На фирменной бутылке вы не встретите потеков клея, сколов стекла, вмятин на крышке и прочих неприятных моментов, которые можно отнести к заводскому браку.
Консистенция. В основе оригинального напитка лежат ингредиенты, которые прошли длительную выдержку с последующей фильтрацией. Таким образом, всматриваясь в структуру алкоголя, вы не встретите осадка или прочих помутнений. Вас ждет идеально ровный окрас и немного вязкая консистенция.
Место приобретения. Покупать качественные русские, французские и —итальянские ликеры — премиального класса следует в специализированных алкобутиках. Не стоит искать данные изделия в ларьках и гастрономах. Доверяйте торговым точкам, где вам могут предоставить содержательные рекомендации и сертификаты на всю продукцию.

Белуга Хантинг травяной

Ликер 40 градусов, немного приторный. Цвет не самый привлекательный: зеленовато-коричневый.

зверобой,
полынь,
дуб,
анис,
кедровые орешки,
сосновые почки,
имбирь,
вишневые листья,
можжевельник,
кориандр,
хмель.

Белуга Хантинг ягодный

В составе: коньячный бренди, черноплодная рябина, розовый экстракт, красная рябина, шиповник, клюква, лимонная кислота, каркаде, липовый мед, анис, корица. Тоже нехилая такая компания.

Как правильно пить

Оба вышеупомянутые напитка от Белуги лучше всего употреблять, подобно Егермейстеру, в чистом виде после трапезы. Охлажденный до −15 градусов ликер подается в замороженных пятидесятиграммовых стопках/шотах и выпивается залпом. Впрочем, менее приторный ягодный вариант, по словам любителей оного, прекрасно сопутствует дичи или даже домашней птице.

Учитывая целебные и просто согревающие свойства обоих напитков, их настоятельно рекомендуется, в профилактических целях, добавлять в чай. Некоторые энтузиасты предлагают «подправлять» ими кофе, но это — сугубо на любителя.

С чем пить ликер Белуга Хантинг ягодный и травяной

Оба представителя линейки ликеров от торговой марки Белуга не отличаются прихотливостью. К ним можно подавать самые различные закуски, начиная от сырных и мясных нарезок и заканчивая разнообразными фруктами. Идеальным же сопровождением многие дегустаторы считают десерты. Напитки отлично проявляют себя с мороженым и выпечкой.

Водка Белуга и ее особенности

Вы можете потратить сотни часов и уйму денег на выбор качественного алкоголя, а можете сразу довериться эталонным алкогольным изделиям, которые уже успели зарекомендовать себя на рынке с лучшей стороны. В случае с водочным колоритом к этим продуктам смело можно отнести водку Белуга.

Это запоминающаяся харизматичная коллекция, состоящая из лучших представителей премиального алкоголя. В ней вы с легкостью найдете продукты, которые станут достойным сопровождением к любому праздничному и обыденному дегустационному вечеру.

Дегустационные характеристики

Продукты торговой марки относятся к супер-премиум-классу, ввиду чего к их качеству у потребителя не может быть претензий. Все изделия изготавливаются из лучших ингредиентов и проходят фильтрацию кварцевым песком и серебром. Данный фактор позволяет добиться безупречных органолептических характеристик и мягкости во вкусе.

Для изготовления своих продуктов опытные технологи компании используют артезианскую воду, добываемую из скважин на глубине не менее 300 метров. Также рецептурой предусмотрено наличие высококачественного солодового спирта.

Визуальное исполнение каждого представителя именитой торговой марки основано на безупречной прозрачности.

Аромат

Ароматические характеристики порадуют вас сбалансированными водочными шлейфами, без резких долей.

Гастрономическое превосходство построено на сдержанности. Каждый продукт в линейке нацелен на то, чтобы дарить изысканные впечатления и неподдельное удовольствие при потреблении.

Как выбрать оригинальное спиртное

Рынок современного алкоголя заставляет потребителя ответственно относиться к процедуре выбора. Сегодня, приобретая ту же —водку со змеей — или отдавая предпочтение представителям корпорации BELUGA GROUP.

Вы должны быть предельно осторожными, так как рынок фальсификата стремительно захватывает новые вехи

В частности, чтобы не прогадать в процессе покупки Белуги, постарайтесь обращать внимание на:

Внешний вид бутылок. Напитки поставляются в магазины в вытянутой высокой таре с ровным дном и оригинальным небольшим дозатором, расположившимся в узкой горловине. На этикетке при этом обязательно нарисована белуга и присутствуют надписи на английском языке. Само же оформление премиального напитка не должно вызывать у потребителя вопросов. Оно обязано быть безупречным, без сколов стекла, асимметрично расположенных этикеток и потеков клея. Место приобретения. Покупайте фирменную Beluga в специализированных алкобутиках, способных предоставить все надлежащие сертификаты. В процессе выбора суперпремиального алкоголя не стоит доверять сомнительным торговым точкам. Чистота и вязкость консистенции. Оригинальная Beluga обладает слегка маслянистой основой, которая тянется. Если напиток перевернуть, то на стенках тары вы еще долгое время будете наблюдать остатки спирта

Также обратите внимание и на чистоту структуры. Заметив осадок или признаки мути, верните продукт на полку

В фирменном изделии даже при длительном хранении открытой бутылки никогда не будет новообразований.

Как правильно подавать

Чтобы Vodka Beluga проявила весь свой ароматический и гастрономический потенциал, постарайтесь подать ее к столу в классической форме. Разлив напитка следует проводить в мелкие специальные рюмки. Сам же алкоголь желательно сильно охладить. Для этого на пару часов поставьте бутылку в морозильную камеру.

Не стоит пить продукт при комнатной температуре, так как в таком состоянии его ароматические и вкусовые показатели разбалансированы. Что же касается самой дегустации, то пить Beluga нужно одним ровным глотком, стараясь быстро не закусывать, ведь изящность продукта выражается именно в послевкусии.

С какими продуктами сочетается

Для фирменной Beluga так же, как и для большинства представителей болгарской водки, отлично подойдут стандартные закуски в виде горячих блюд, мясных нарезок, морепродуктов, печеной рыбы, фруктов, овощей и сыров.

С чем смешивать ликер Белуга Хантинг ягодный и травяной

Если дегустация алкоголя в чистом виде уже не приносит должного эффекта, постарайтесь разнообразить ее за счет коктейлей.

Ликеры Белуга нередко являются объектами внимания миксологов, ведь они придают классическим коктейлям более выразительные и интереснее очертания. К популярным рецептурам миксов в свою очередь следует отнести Торнадо, Ацтек, Вуду, Ламбада, Багама Мама и Холодные губы.

Как отличить оригинал

Элегантная бутылка Белуги оформлена в стиле «hand made» и этим как нельзя лучше характеризует уникальное внутреннее наполнение.

На каждой бутылке Beluga имеется важнейший символ: кропотливым трудом прикрепленная маленькая рыбка белуга.

Оформление тары. Продукты именитой торговой марки поставляются на рынок в аутентичной таре из прозрачного стекла с оригинальными рифлениями у донышка. Плечики бутылки имеют сглаженные и округлые формы. Сразу под ними ощущается легкое рифление в форме наездника на коне. Особым дополнением к шарму продукта является фигурка рыбки белуги, ставшей визитной карточкой именитой роговой марки. Всецело же оформление отличается безупречным качеством. На фирменной бутылке вы не встретите потеков клея, сколов стекла, вмятин на крышке и прочих неприятных моментов, которые можно отнести к заводскому браку.
Консистенция. В основе оригинального напитка лежат ингредиенты, которые прошли длительную выдержку с последующей фильтрацией. Таким образом, всматриваясь в структуру алкоголя, вы не встретите осадка или прочих помутнений. Вас ждет идеально ровный окрас и немного вязкая консистенция.
Место приобретения. Покупать качественные русские, французские и —итальянские ликеры — премиального класса следует в специализированных алкобутиках. Не стоит искать данные изделия в ларьках и гастрономах. Доверяйте торговым точкам, где вам могут предоставить содержательные рекомендации и сертификаты на всю продукцию.

Идеальный напиток для отдыха

Рассматривая возможность приобретения продукции именитой торговой марки Белуга, вы гарантированно окружите свою дегустацию лучшими вкусовыми и ароматическими характеристиками. Данные продукты создаются из эталонных ингредиентов по уникальной рецептуре, позволяющей добиваться примечательного качества. Их обоснованно приобретают как для личных коллекций, так и для вечеринок, ведь любым из представителей коллекции можно наслаждаться часами.

Отправляйтесь в ближайший алкомаркет уже сегодня и пополняйте коллекцию своих алкогольных напитков представителем одной из лучших линеек в мире.

О ликере Белуга Хантинг

Все вы знаете про водку Белуга. Премиальный напиток высокого качества, широкая ассортиментная линейка. Но здесь решили пойти чуть дальше водки, выпустив ликеры Beluga Hunting Herbsl (травяной) и Beluga Hunting Berry (ягодный).

Создана эта дополнительная линейка была в 2015 году. Возможно, «родственниками» этих ликеров можно считать Рижский бальзам, Бехеровку, Егермейстер. Мы это сейчас так на вкус и тип так странно намекаем.

Похожи тем, что ликеры от Белуги также можно считать лечебно-веселительными. А вот отличаются они от всех этих «охотничьих вариантов» тем, что в качестве алкогольной основы берется солодовый спирт. Этакое ноу-хау от Белуги.

А вообще, система приготовления ликеров Белуга Хантинг довольно-таки непростая. Очень сложный процесс смешивания настоек, который довершается криообработкой.

А вот визуально производители не стали как-то выделять этот ликер, выпустив для него бутылку, максимально похожую на ту, в которую разливают и водку Белуга. Все же эта маленькая рыбка на этикетке – фирменный знак, куда без нее.

Белуга Хантинг травяной

Ликер 40 градусов, немного приторный. Цвет не самый привлекательный: зеленовато-коричневый. В составе: зверобой, полынь, дуб, анис, кедровые орешки, сосновые почки, имбирь, вишневые листья, можжевельник, кориандр, хмель. Фуф, целый набор.

Ликер, если честно, чем-то напоминает детскую микстуру. Но те, кто фанатеет от всех этих травяных историй, оценят ликер по достоинству.

Белуга Хантинг ягодный

Чуть послабже: уже 38 градусов. В составе: коньячный бренди, черноплодная рябина, розовый экстракт, красная рябина, шиповник, клюква, лимонная кислота, каркаде, липовый мед, анис, корица. Тоже нехилая такая компания.

Напиток, как вы понимаете, получается, этакий ягодно-травяной и чуточку пряный. Но удивительно, что ликер менее сладкий, нежели травяной.

Так что если вы – любитель подобного рода ликеров, то вот прям советуем вам их попробовать. А купить ликер Белуга Хантинг вы можете в магазине WineStreet.

Другие статьи из рубрики «Гид по ликерам»

Сейчас сложнее назвать страну, в которой вино не производится. И, как и в любой другой системе, в винном мире царит своя иерархия, согласно которой есть и сильные мира винного, и настоящие аутсайдеры. Нас интересуют первые, так скажем, хозяева винного мира.

Сливочный ликер – ирландское изобретение. А где еще ему появится, если не на родине отличного виски и сливок! И Бэйлис был первым в своем роде.

Пожалуй, нет напитка, чей образ был бы круче, чем у Егермейстера. Ну, посудите сами, мало того, что изначально он предназначался для настоящих охотников, так и впоследствии стал любимым напитком многих рок-групп!

Технология производства «Белуга Хантинг»

Ликеры «Белуга Хантинг» — отчасти крафтовый продукт. Ряд операций выполняют вручную, поэтому производство биттеров — сложный и трудоемкий процесс. В составе ликеров — 40 натуральных ингредиентов, а их сочетание подобрано опытными специалистами. Большую часть кореньев, трав и ягод собирают в Кемеровской области, из-за рубежа привозят только компоненты, которые достать невозможно, к примеру, эфирное масло апельсина.

Еще одно отличие ликеров — солодовый спирт, который перегоняют из пророщенной пшеницы. На заводе применяют технологию двойной мацерации. Растительное сырье заливают водно-спиртовой смесью крепостью 30% и выдерживают на протяжении семи дней. Тот же набор компонентов заливают 70% спиртом и настаивают параллельно. Затем экстракты смешивают, купажируют и подают на криообработку, чтобы убрать осадок. Готовый продукт отдыхает в течение 10 дней в стальных чанах и только после этого поступает на розлив.

Технологи завода считают, что премиальный напиток невозможно изготовить без хорошей артезианской воды. В этом плане Мариинскому ЛВЗ повезло — предприятие находится на залежах кварцевого песка толщиной в несколько десятков метров, поэтому вода из скважин естественным образом очищается и приобретает особенный вкус. По этой причине водку и биттеры производят исключительно в Мариинске, несмотря на неудобную логистику, так как при смене источника воды уникальный вкус сохранить не получится.

Beluga (Белуга)

Торговая марка Beluga принадлежит крупнейшему производителю алкоголя в России – ГК «Синергия», в состав которой входят 7 заводов. В июне 2021 года было принято решение о переименовании компании в BELUGA GROUP, по созвучию с флагманским брендом. В ассортиментном портфеле – 6 видов водки супер-премиального сегмента, а также биттеры Beluga Hunting Herbal и Beluga Hunting Berry. В 2021 году компания, доля которой на российском рынке крепкого алкоголя составляет 15%, увеличила динамику своих продаж в 10 раз.

Какие бывают виды этого напитка

Beluga – это не просто —хорошая водка —, но и многообразие харизматичных крепких напитков. С таким алкоголем вы всегда будете уверены в том, что на вашем празднике будет создан надлежащий антураж. К наиболее популярным разновидностям продуктов торговой марки относятся:

Белуга золотая. Прозрачный алкоголь с приятным солодовым привкусом. В его ароматическом букете вырисовывается свежесть и элегантность.
Белуга Нобл. Обладает прозрачным цветом и многогранным ароматом. Во вкусовых амбициях заложен солодовый колорит.
Белуга Трансатлантик Рейсинг. Мягкая многогранная водка, которая запомнится вам кристальным окрасом и тонким обволакивающим привкусом. В ароматических показателях вырисовывается свежесть морского бриза.
Белуга Аллюр. Обладает кристальным цветом и богатым вкусовым колоритом, в основе которого лежат сливочные и терпковатые древесные нотки. Ароматическая основа вырисовывается приятными и мягкими шлейфами свежего хлеба.

Награды

Специализированная выставка «Петербургская ярмарка вин и водок»:

2003 – Золотая (Beluga Gold Line) медаль и гран-при конкурса «Дизайн алкогольных напитков. Фирменный стиль».

Форум «Индустрия напитков»:

2005 – Золотая (Beluga Gold Line) медаль и диплом первой степени за дизайн.

2005 – Золотая (Beluga Noble) медаль.

Международный конкурс вин и спиртных напитков Vinnaya Karta Open:

2005 – Золотая (Beluga Noble) медаль;
2006 – Золотая (Beluga Gold Line) медаль.

Moscow Wine & Spirits Competition:

2005 – Серебряная (Beluga Export) медаль.

Выставка «Золотая осень»:

2006 – Серебряная (Beluga Noble) медаль.

Выставка алкогольной продукции East West Drink, Анталья:

2006 – Золотая (Beluga Export) медаль.

Выставка «Продэкспо», Москва:

2007 – Золотая (Beluga Noble) медаль.

Выставка-ярмарка «Предпринимательство ЭКСПО-Сибирь»:

2007 – Золотая (Beluga Gold Line) медаль.

Bar Convent Berlin в рамках Международной выставки-ярмарки в Кройцберге:

2015 – премия Mixology (Beluga Noble).

Виды водки Белуга

Beluga Noble, 40%

Флагманская водка семейства Beluga, выпускается с 2002 года. Производится из солодированного ячменного зерна и кристально чистой воды из артезианских скважин. Метод многократной фильтрации придает продукту исключительную мягкость. Рецептом предусмотрено добавление натурального меда, настоя овсяной крупы, экстракта расторопши, обогащающих вкусо-ароматическую гамму напитка. Узнаваемая деталь дизайна – изготовленная из оловянного сплава рыбка, которая по традиции крепится на каждую бутылку вручную. В 2012 году водка была удостоена чести стать официальным напитком на церемонии вручения Нобелевской премии в Стокгольме.

Beluga Gold Line, 40%

Выпускается ограниченной серией, в которой все бутылки имеют индивидуальный номер. В процессе производства подвергается пятикратной фильтрации, завершающим этапом становится трехмесячный «отдых» солодового спирта. Неповторимость вкуса с зерновыми и цветочными нотами обеспечивает добавление лактозы, экстракта розовой родиолы, настоя риса. Премиальность продукта выражается и в упаковке: каждая бутылка вручную заливается сургучом, для снятия печати в наборе предусмотрен специальный молоточек.

Beluga Celebration, 40%

Лимитированная серия посвящена 115-летнему юбилею Мариинского ликероводочного завода, производящего водку Beluga. Аромат лишен спиртовой агрессии и определяется зерновыми и плодовыми тонами, дополненными нюансами гвоздики и сухой ванили. Сладкие ноты во вкусе проявляются благодаря входящим в состав напитка ингредиентам: липовому меду и настою кураги. Бутылка изготавливается по уникальной трудоемкой технологии, предусматривающей применение платиновой вакуумной металлизации и покрытие золотым лаком.

Beluga Allure, 40%

Коллекционная водка, на создание которой производителя вдохновили победы российской команды по конному поло. Насыщенный аромат раскрывается карамельно-бальзамическими тонами: эту необычную палитру обеспечивают дополнительные компоненты – настой инжира, кленовый и сахарный сироп. Теплое послевкусие богато оттенками специй и поджаренных орехов. Дизайн бутылки соответствует элитарности напитка и подчеркивает связь с конным видом спорта: декорированная элементами из натуральной кожи этикетка напоминает седло.

Beluga Transatlantic Racing, 40%

Ограниченная серия создана в ознаменование побед, одержанных российскими яхтсменами на престижных международных соревнованиях. Для очистки солодового спирта применяется уникальный хлопковый фильтр, придающий вкусу легкость и приятную округлость. Рецепт включает натуральные добавки – патоку и земляничный экстракт. В оформлении бутылки использованы морские мотивы, отражающие концептуальный дизайнерский замысел. Качество напитка уже оценили по достоинству покупатели более чем 40 стран, где представлен бренд Beluga.

голос

Рейтинг статьи

Сколько стоит водка Белуга

Beluga – водка, входящая в категорию «люкс», получившая множество золотых медалей и знаков качества. Естественно, что такой высококачественный алкоголь стоит недешево. Стоимость самого дешевого продукта Beluga – почти 1500 рублей, а за самый дорогой придется выложить больше 10 тысяч рублей.

Примерные цены (в рублях):

Noble 0,7 л – 1400-1700;
Transatlantic Racing 0,7 л – 1700-2800;
Noble 1 л (в коробке из кожи) – 3400-3600;
Allure 0,7 л – 5000-5300;
Gold Line 1,5 л – 8600-10100.

На этикетке элитной водки указано, что закусывать ее желательно икрой. Видимо, производитель имеет в виду дорогую черную икру той самой белуги, что является лейблом алкоголя.