Обзор самогонного аппарата Люкссталь 5 (Luxstahl 5): отзывы, цены, где купить

Внешний вид колонны Люкссталь 6, как вообще с этим работать

Смотрятся аппараты привлекательно. Особого внимания заслуживают сварные швы, которые практически не видны. В конструкции применены достаточно толстые и прочные стальные, нержавеющие сплавы. Также хочется отменить наличие съёмного фальш-дна для куба (оно не только украшает аппарат, но и исключает пригорание зерновых заторов, позволяет перегонять густую, непроцеженную брагу). Куб ассоциируется с мультиваркой, оснащен отстёгивающейся крышкой (смотрится хорошо и способствует приготовлению продуктов без примесей).

Рассмотрим как пользоваться самогонными аппаратами Люкссталь мастер.

Инструкции изготовителей устройств линейки «Люкссталь» довольно ёмкие и содержательные для каждой модели. Что касается Luxstahl 6, то сокращённо весь процесс можно описать так.

После покупки все составные части хорошенько промываются с моющим средством.
Затем определяется необходимая длина пневмотрубки, производится её вертикальное отрезание, собирается комплект регулировки.
Переходник с универсальной муфтой подключается к холодному водопроводу.
Сама колона собирается исходя из запланированного к приготовлению напитка (схемы сборки есть в инструкциях).
Брага приготавливается в кубе либо отдельно (рецепты также имеются в руководстве и на нашем сайте). В первом случае ингредиенты перемешиваются, бак плотно закрывается, патрубок опускается в стакан с водой, создавая гидрозатвор.

Когда брожение завершилось брагу отделяют от осадка и приступают непосредственно к приготовлению:

– Ароматизированные напитки (коньяки, бренди, виски) готовят со скоростью 2 л/час;

– Спирты-ректификаты – 0,5…1 л/час;

– Простая перегонка зависит от мощности нагрева – при 3 кВт (на газ плитах) – 3 л/ч, при 6,5 кВт – 12 литров в час.

Как правильно работать на Люкссталь 7

Каких-либо проблем с настройкой самогонного аппарата у винокура не должно возникнуть. Конструктор позволяет собрать и приспособить конструкцию для любого режима и получить необходимый результат. Самогонный аппарат позволяет начать перегон брагу в режиме потстилл и закончить получением продукта с 96% спиртуозностью.

Необходимо отдать должное производителю и перед выпуском своей продукции они предоставили некоторым блоггерам самогонные аппараты, и они записали видео, на котором можно увидеть не только сам аппарат, но и весь процесс получения самогона.

Конечно, можно не доверять многим рекламным обещаниям. Но только стоит учитывать, что большинство из них сняты не для того, чтобы заработать деньги, а с одной единственной целью, оценить качество представленного аппарата.

У каждого винокура существует определенный список сайтов, на который он может ориентироваться. В любом случае, даже если вы не относите себя к опытным пользователям интернета, вы можете обратиться к своим знакомым и попросить узнать полную информацию о самогонном аппарате.

Дефлегматор и холодильник Luxstahl 5

В этой модели дефлегматор и холодильник имеют по 8 трубок диаметром 10 мм. Десять? Конечно, для холодильника важен именно внешний диаметр теплообменных трубок, но вот для дефлегматора – внутренний, а это 8 мм.

При использовании РПН рабочая мощность будет не менее 2200 Вт, скорость пара в трубках дефлегматора составит 4,1 м/с. Дефлегматор не будет работать нормально, а начнет плеваться флегмой в отбор и создавать условия для захлеба. Единственный вариант – повышенный отбор, малый возврат флегмы в колонну, то есть работа в режиме самогонного аппарата с укреплением. Переход на СПН и рабочую мощность в 1700 Вт, уменьшит скорость пара до 3.2 м/с, что тоже не хорошо.

Холодильник позволит утилизировать до 5 кВт с хорошим запасом. Он и правда хорош. При удлинении дефлегматором получиться справиться и с заявленными 6 кВт мощности.

Для подачи воды на охлаждение используются быстросъемные соединения и полиуретановый шланг 12х8 с толщиной стенок 2 мм. Это вполне современное решение. На форумах иногда жалуются на его ненадежность. Это скорее от недостаточного опыта в использовании. Секрет прост – шланги нужно вставлять в быстросъемы не до касания, а жестко до упора. Ну и не пытаться менять их на ПВХ или силикон – это работать не будет.

Съемный носик холодильника из-за желания использовать его в качестве детали для гидрозатвора так и остался проблемным. Отсутствие трубки связи с атмосферой ведет к качелям в скорости отбора «тела» и постоянному колебанию давления в колонне и кубе, значит, установившегося процесса тепломассобмена в насадке не будет. Если ухудшение разделяющей способности колонны было целью «конструкторов» носика – они своего добились. А в качестве бонуса небольшая высота носика в режиме подстилл способствует затоплению нижних труб холодильника при малых углах наклона.

Самогонный аппарат «Люкссталь 7» (Luxstahl 7)

12 Июля 2021

Настоящие охотничьи ножи

Промокод со скидкой 5% на лучшие охотничьи ножи.

Узнать больше

Назначение Универсальной системы «Люкссталь 7» — получение крепких спиртных напитков в домашних условиях.

Плюсы и преимущества аппарата:

Возможность проведения как классической дистилляции (отбор «по пару»), так и перевод аппарата в режим колонны с дефлегматором (отбор «по жидкости»);
Съёмное фальш-дно позволяет перегонять зерновые браги;
Все элементы, включая холодильник, сделаны из прямых трубок, легко моются и очищаются после использования;
Благодаря кламповым соединениям, конструкцию можно собирать в различной конфигурации и модернизировать;
Конусообразная крышка защищает систему от «брызгоуноса»;
Бак специально сконструирован для использования под бродильную ёмкость;
Комплектность аппарата при покупке полная, к работе готов.

Минусы и недостатки аппарата:

Использование меди предусмотрено только в царге в виде в насадки Панченкова. Это не позволит получить всю максимально возможную ароматику и вкус из зерновых и фруктовых браг.

Характеристики самогонного аппарата «Luxstahl 7»

Возможные объёмы кубов, литры: 37, 50
Тип нагрева: Газ, электрическая плитка, стеклокерамика, индукционная плита.
Выход под съёмный ТЭН: Есть
Толщина дна: 6 мм, трёхслойное, ферромагнитное
Толщина стенок: 2 мм
Материал: Нержавейка AISI 304/430
Царга из нержавеющей стали: 45 см, D 2″
Царга из боросиликатного стекла: 45 см, D 2″
Узел отбора с диоптром и шаровым краном: 20 см, D 2″
Сухопарник: Нет
Возможность установить медную насадку: Есть
Возможность установить фальш-дно: Есть
Возможность модернизации аппарата: Есть
Производительность: До 12 литров в час

Характеристики холодильника (в комплект входят 2 шт.)

Тип: Проточный
Вид трубок: Прямые
Количество трубок: 8
Диаметр трубок: 10 мм
Длина холодильника: 25 см
Съёмный носик отбора продукта: Есть
Трубка связи с атмосферой: Есть
Возможность механически очистить холодильник: Есть

Безопасность аппарата

Клапан сброса избыточного давления на крышке: Есть

Удобство использования

Сливной кран у бака: Есть
Ручки у бака: Есть
Крепление крышки к баку: Съёмный обруч с замком
Крепление всех элементов: С помощью клампов
Места замера температуры: В баке и в узле отбора
Возможность механически очистить весь аппарат: Есть
Устойчивость конструкции: Центр тяжести находится над площадью дна
Удобство транспортировки и хранения: Все детали и узлы достаточно прочны и занимают минимум места

Комплектация аппарата «Люкссталь 7»

Перегонный куб
Крышка бака с подрывным клапаном
Обруч с замком
Силиконовая прокладка
Заглушка с ТСА
Кламп + прокладка, 8 шт
Холодильник, 250 мм, 2 шт
Носик выхода из холодильника
Узел отбора + кран 3/4”
Стеклянная царга с СПН
Нержавеющая царга с ниппелем
Трубка силиконовая, 7 метров
Переходник на кран
Спиртомер
Сетка медная РПН 10 см
Сетка медная РПН, 5 см
Термометр, 2 шт
СПН 3,5х3,5, 2 кг (в 2 царгах)
Фальш-дно
Кран 3/4” на клампе 2″
Заглушка под ТЭН 2”

Крутые фишки Люкссталь 6, что здесь реально сделано на совесть

Рассматриваемая шестая версия является полноценной ректификационной колонной, трансформирующейся при желании в бражную либо дистилляционную. Есть возможность подъёма холодильника наверх, превращения дефлегматора в доохладитель.

Рассмотрим наиболее существенные моменты.

Наличие пятислойного дна, пригодного для эксплуатации на различных греющих поверхностях.
Готовое отверстие для ТЭНа в перегонном кубе (ранее за врезку взималась дополнительная плата).
Оснащение крышкой куполообразной формы увеличивает вместимость куба, улучшает паровую циркуляцию и др.
Оборудование устройством контроля крепости в процессе варки.
Установка восьмитрубного охладителя обеспечивает выход практически холодного спирта.
Узел отбора обеспечивает практически автоматическое отделение голов (подробности в руководстве).
Длинная царга с четырьмя медными сеточными насадками отлично сдерживают примеси присутствующие в зерновой бражке.

Особенности конструкции

Ректификационная колонна самогонного аппарата Luxstahl выполнена в виде перевернутой буквы U. Высота ее — чуть больше 80 см. «Ветки» колонны соединены между собой мостом. Брага перед выгонкой заливается в перегонный куб. Последний, как отмечают некоторые владельцы подобных аппаратов, представляет собой обычную кастрюлю с крышкой особой конструкции. Бражная колонна перед выгонкой самогона прикрепляется к ней через фланец посредством нескольких маленьких барашков. Судя по отзывам, устанавливается она довольно-таки легко. На крышке предусмотрены штыри с резьбой, а на фланце — отверстия. После установки колонны барашки просто накручиваются на штыри.

Над первым холодильником со змеевиком предусмотрен небольшой патрубок под термометр. Внизу имеет отвод с пластиковой трубкой. На последней имеется небольшой барашек (зажим Гофмана), позволяющий регулировать температуру охлаждения паров при перегонке, а следовательно, и крепость готового продукта. Миниспиртзавод Luxstahl, отзывы о котором позволяют судить о нем как о достаточно производительном, может комплектоваться баком на 12, 20 или 30 л. Изготавливается оборудование этой марки из специальной стали толщиной 3 мм.

Другие характеристики аппарата

Из-за игрушечных размеров, номинальная мощность царг составляет около 1100-1200 Вт, это значит, что дефлегматор должен обеспечивать возможность работы колонны «на себя» при такой мощности. Но кожухотрубный холодильник с 3 трубками по 10 см в лучшем случае утилизирует 800 Вт и не сможет работать на предзахлебной мощности во время отбора «голов» — самой эффективной с точки зрения разделяющей способности.

Вариант повышенной подачи холодной воды даже не рассматриваем – это приведет к переохлаждению флегмы и срыву всего процесса. Остается только вернуться во времена змеевиков и управлять скоростью отбора с помощью подаваемой мощности нагрева. Если бы не задекларированный производителем режим ректификации, с этим еще можно было смириться, а так вопросов становится все больше.

Что делать с верхними промежуточными примесями, которые накапливаются в аппарате после отбора «голов»? При маленьких царгах сдержать их – большая проблема, как только повысим мощность с переходом на «тело» — примеси будут в отборе.
Эффективно ли работает холодильник при разной мощности нагрева? Холодильник в «Люкссталь 3 Про» представляет собой три трубы длиной 40 см. Мощность, конечно, маловата. Для газовой или электрической плиты подойдет, а вот если поставить этот самогонный аппарат на индукционную печь мощностью 3,5 кВт, расход воды будет огромный, а продукт на выходе –теплый. Если врезать ТЭН и утеплить куб – придется его поменять. В общем, перспективы не радуют.

Что делать тем, кто уже купил это оборудование

Стряхнуть лапшу с ушей и понять, что это просто обычная бражная колонна, которую нужно эксплуатировать в соответствии с ее реальными возможностями. При фракционной перегонке с навалкой не более 18 литров спирта-сырца, собрав колонну в максимальной конфигурации (с двумя царгами). При применении сухопарника – вытащить колпачок, который в быту можно использовать как пепельницу, то есть по прямому назначению.

Также реально доработать аппарат, потенциал для этого есть.

И вообще – не расстраиваться, это далеко не самая плохая бражная колонна, из тех что есть в продаже.

Обзор аппарата подготовил ИгорьГор.

Цена, внешний вид и характеристики аппарата Люкссталь 5

Прежде всего давайте обозначим цены, которые установил производитель на официальном сайте (luxstahl.ru):

Комплектация Люкссталь 5.

Колонна Люкссталь 5 без бака — 12 990 руб.
С баком на 20 литров — 19 990 руб.
С баком на 37 литров — 21 990 руб.
С баком на 50 литров — 25 990 руб.

Люкссталь 5 в наклонном режиме.
За дополнительные 3 тыс. рублей перегонный куб можно оборудовать трубчатым электрическим нагревателем (ТЭН) на 3 кВт.

Это минимальная мощность, на которой можно нормально работать с данным оборудованием. В идеале это должна быть индукционная плита на 3,5 кВт, но об этом мы ещё поговорим в следующей главе про проблемы.

Длина царги составляет 50 см (в комплекте идут 4 насадки Панченкова по 45 см, которые придется складывать в две, иначе они будут болтаться по трубе). Холодильник и дефлегматор оборудованы 8-ю трубками по 10 мм каждая, их длина составляет 40 и 20 см соответственно. Сделан аппарат из качественной медицинской нержавеющей стали марки AISI304.

Все характеристики и размеры вы можете изучить на фото ниже. За основу взята колонна с кубом на 37 литров.

Размеры и характеристики Люкссталь 5 на 37 литров.

Потенциальные ПРОБЛЕМЫ для владельцев: что может пойти не так?

В этой версии всё выглядит куда веселее, чем в прошлой. Это определенно хорошее подспорье для лидерства на рынке премиальных самогонных аппаратов. Но всё-таки всегда есть на что обратить внимание будущих потребителей:

Нужна действительно хорошая индукционная плита на 3,5 кВт или ТЭН с регулятором. Работать на газу с таким аппаратом можно, но уже как-то колхозно (при условии, что у вас потолки под 3 метра). За ТЭН Люкссталь предлагает переплатить 5 тысяч, а за вменяемую плиту нужно будет отдать в районе 10 тысяч. Поэтому сразу же закладывайте дополнительный бюджет.
Аппарат стал высоким, арки отсутствуют. Крутить-вертеть трубы в разные стороны теперь не представляется возможным. Если в вашем помещении не очень высокие потолки, то это можно быть проблем для комфортного погона. Размеры указаны ниже (для колонны с баком на 37 литров).
Можно использовать 2 ТЭН’а одновременно? А может быть и нельзя. Не уверен, что нормальные нагреватели свободно помещаются внизу бака. Отверстия стоят друг напротив друга. Этот момент уточняйте напрямую у производителя, иначе переплатите и упретесь двумя нагревателями друг в друга.
Хомут для крышки режет руки. Года идут, проблемы не меняются. Очень много жалоб на Люкссталевский хомут, но подход к комплектации по-прежнему старый. Разумеется, в адекватных руках проблем не возникнет, но если люди жалуются, значит реально что-то работает неправильно.
Насадка СПН требует опыта. Далеко не все работали с этой штукой, а она требует определенной сноровки (банально, чтобы не выпала). Поэтому сразу же изучите, как правильно устанавливать спирально-призматическую насадку и в чем её практический смысл.
Диоптр в узле отбора… А там вообще видно что-нибудь? Первые отзывы уже пошли и не первый раз уже высказываются о бесполезности этот диоптра. В нем банально ничего не видно, если не подсвечивать фонариком. Спрашивается, а для чего оно тогда вообще нужно?
Стеклянная царга требует нежности. Это не трубка из нержавейки, может разбиться. треснуть, расколоться. Для многих это будет лишней головной болью. Хотя, признаюсь, мне нравятся процессы, которые происходят во время перегонки.
Нужно будет докупить ареометры СП-3. В базовой комплектации нам предлагают деревенский спиртомер за 90 рублей, поэтому сразу же нужно будет позаботиться о нормальных ареометрах. У Люксстали они стоят 900 рублей, но в фирменном магазине можно купить рублей за 600.
Фальш-дно… Для ректификации, которую очень продвигает Люкссталь, обычно не пользуются зерновыми и фруктовыми брагами. Фальш-дно получается неактуальным. Но владельцы такого дистиллятора всё равно рано или поздно придут к изготовлению виски или коньяка, поэтому я считаю его появление в базовой комплектации оправданно.

Всё упирается в то, что это огромное оборудование нужно ГДЕ-ТО поставить и КАК-ТО нагреть до рабочей температуры.
Потолки низкие, кухонной плиты не хватает… Впрочем, когда приготовление самогона для русского человека было проблемой? Разберёмся!