Метод лечения вином известен давно, правда широкую популярность приобрел с конца позапрошлого века. Эффективность энотерапии доказана клиническими исследованиями и положительными отзывами пациентов. Энотерапия эффективно помогает при заболеваниях внутренних органов, слабом иммунитете, проблемах с кожей. Процедура полезна для женщин, имеющих возрастные изменения. Из статьи вы узнаете про полезные свойства этого напитка, а также народные рецепты, противопоказания к применению этого метода терапии.
Энотерапия: специфика метода
Энотерапия – техника оздоровления с применением виноградных вин. Медицина изучает их особенности и воздействие на организм. Первые письменные издания, в которых говорится о лечении недугов вином, датируются временами античности. В XIX столетии нестандартный подход в лечении распространился на другие государства. Во Франции и Италии до сих пор многие недуги лечат с помощью энотерапии.
Чем полезно
В химсостав лечебного напитка входят микро- и макроэлементы, полезные соединения:
- магний;
- железо;
- хром;
- цинк;
- рубидий.
Магний улучает тонус сосудов, железо участвует в транспортировке кислорода в органы и ткани, хром синтезирует в печени жирные кислоты, цинк участвует в поддержании кислотного равновесия и процессах восстановления. Коричневая кислота усиливает секрецию ферментов печени и желчи.
Полифенолы помогают укреплять сосуды, повышают эластичность, усиливают процессы регенерации. Кожа постоянно подвергается вредному воздействию, накапливает токсины, стареет под воздействием солнечных лучей, алкоголя и сигаретного дыма. Вещества связывают свободные радикалы, помогают выводить токсины и шлаки. Недаром винную терапию практикуют в косметологии.
Польза и вред
О пользе и вреде вина ученые, медики, диетологи спорят и сегодня. Все участники дискуссий приводят аргументированные доводы.
В натуральных винах из разных сортов винограда содержится более тысячи соединений, которые имеют разную химическую природу: азотистые соединения, антиоксиданты, алкалоиды, пищевые органические кислоты, целый спектр фенольных соединений, углеводы и другие. В винограде, а также его производных содержится комплекс незаменимых аминокислот, витамины В, С, Р, РР, А, комбинация глюкозы и фруктозы, натрий, калий, железо, магний и другие микро- и макроэлементы. Такой состав в назначенных дозировках не может причинить вред организму.
Для сохранения молодости и красоты наиболее ценны полифенолы, которые ведут активную борьбу со свободными радикалами, скапливающимися в организме. Это удивительное свойство вина дало развитие новейшему направлению в антивозрастной терапии. Винные маски для лица с успехом применяются для нормализации состояния кожи, возвращают ей здоровый цвет и упругость.
Медики подтверждают бактерицидное, бактериостатическое действие вина, которое уничтожает ряд болезнетворных микроорганизмов. Интересный факт: любая природная вода считается обеззараженной, если в нее добавлена треть объема вина.
Аргументом противников винолечения от медицины является содержание алкоголя, который может сформировать зависимость. Энотерапия – это направление в косметической и медицинской практике, приобретающее все больше поклонников в мире. Влияние алкоголя опасно для беременных и кормящих женщин, подростков и маленьких детей.
Целебные свойства
Энотерапию применяют не только для лечения заболеваний, но и в качестве вспомогательного метода в реабилитации пациентов. В состав вина входит:
- вода;
- спирт;
- углеводы;
- органические и минеральные кислоты;
- азотистые, дубильные вещества;
- ароматические соединения;
- сложные эфиры;
- альдегиды;
- экстрактивные вещества;
- витамины;
- ферменты;
- пищевые волокона.
Питательные вещества положительно влияют на состояние органов и систем. Вина богаты фенольными кислотами, флавонолами, полифенолами, антоцианами, стильбенами. Это прекрасный антиоксидант.
ВАЖНО! Вино в качестве лечения, подходит людям, страдающим заболеваниями крови, сердечно-сосудистой и дыхательной системы, почек, печени, имеющим дерматологические проблемы.
Виноградная диета
Виноградная диета предполагает частое употребление винограда и отказ от некоторых продуктов. Она используется не только для похудения, но и для очищения организма, поднятия тонуса. Происходит избавление от шлаков, холестерина, пополнение витаминного запаса, омоложение, профилактика рака.
Есть несколько вариантов разгрузки и оздоровления. Четырехдневная диета предполагает употребление 500 граммов винограда в первый день, второй – 1,5 кг, третий – 2 кг. Рекомендуется не употреблять косточки. Все количество винограда распределяют на весь день, употребляют с промежутком в два часа. Важно пить достаточное количество воды, но не переусердствовать, так как это итак большая нагрузка на почки.
Еще одна диета основана на умеренном употреблении правильных и полезных продуктов. К каждому приему пищи добавляется гроздь винограда. Его можно есть как десерт, добавлять в каши, мюсли.
Показания
У любой диеты с применением винограда есть достаточное количество показаний. Исходя из полезных свойств, можно сделать вывод о случаях, когда диета пойдет только на пользу.
Показания:
- Заболевания легких.
- Простудные заболевания.
- Сердечно-сосудистые заболевания.
- Отеки.
- Плохой сон.
- Высокий уровень холестерина.
- Анемия.
- Болезни почек.
- Расстройства ЖКТ.
- Усталость.
- Зашлакованность.
- Частые дисбактериозы.
Польза и вред
Диета будет полезна в том случае, если есть показания. Она избавит от зашлакованности, улучшит состояние сосудов и т.д. Однако есть и другая сторона. В некоторых случаях такой режим питания может принести вред и виноград употреблять не стоит.
Противопоказанием является ожирение, язва, беременность, лактация, диабет, колит, стоматит. Перед тем, как приступить к диете, нужно уточнить у специалиста, чем грозит употребление большого количества винограда в индивидуальном случае.
Правила
Суть энотерапии состоит в употреблении небольшого количества вина в лечебных целях. Правда есть несколько особенностей, которые следует учитывать.
- Главное требование – натуральность продукта. Терапевтическими свойствами обладает напиток, прошедший все этапы обработки и выдержки.
- Предпочтительно пить красное вино, ведь при изготовлении продукта с ягод не была удалена кожица. В ней содержится много питательных веществ.
- Лечебный эффект достигается за счет умеренного потребления: для мужчин оптимальная доза 300г, для женщин – 200г.
Польза от энотерапии доказана клинически. Косметологические салоны разработали целый комплекс процедур с применением напитка. Клиент имеет возможность пройти курс массажа, сделать скраб, полежать в ванне.
Метод лечения является уникальным в своем роде. Главное, соблюдать разумную дозировку.
Рецепты
Основу оздоровительного курса составляет лечение с применением производных винограда: листьев, косточек, кожицы.
Для лечения дерматологических проблем предлагают делать маску. Есть омолаживающие, питательные, увлажняющие средства. Белое полусухое вино применяют для жирной кожи, чтобы привести в норму водный баланс. При сухом типе кожи отдают предпочтение полусладкому и сладкому красному вину. Винотерапия в косметологии включает массаж, обертывания, ванны, маникюр и педикюр.
Лечение подразумевает добавление в вино других полезных ингредиентов в зависимости от типа проблемы. Симптомы интоксикации снимаются коктейлем из сока цитрусовых. Цедра апельсина придется как нельзя кстати. Для борьбы с вирусными инфекциями добавляют сок алоэ, корицу, гвоздику, перец. Бронхиальная астма
Энотерапия эффективна в решении проблем с органами дыхания. В период обострения бронхиальной астмы советуют смешать вино (150 г.) и полстакана цветков акации, затем жидкость перелить в банку, плотно накрыть, закрыть на месяц. Процеженный отвар употреблять по 1 ст.л. до еды.
Заболевания верхних дыхательных путей
В вино (200 г.) добавляют 1 ст.л. меда, пол-лимона, корицу, гвоздику. Содержимое кастрюли ставят на небольшой огонь на 3 минуты. Оставить охлаждаться на 30 минут. Лекарство пьют трижды в день по 1 ст.л.
Кашель
Еще одни народный рецепт, можно применить когда одолела простуда: для борьбы с недугом подходит простой и быстрый в приготовлении коктейль. Стакан вина смешивается с измельченными корнями горького перца (1.ст.л ). Отвар подогревается в течение 3 минут. Он принимается по 1 ст.л. до еды.
Заболевания пищеварительной системы
Улучшить самочувствие поможет настой на основе вина и чеснока. Нужно раздавить 5-6 зубчиков, залить их вином (500мл). Состав должен настояться в банке с крышкой 2 недели. Чтобы ингредиенты хорошо перемешались, сосуд нужно периодически встряхивать. Одноразовая доза составляет 30гр. Лекарство принимать дважды в сутки. Применяют вино с чесноком для лечения избыточного веса.
Видео рецепт настойки из чеснока с вином:
Общеукрепляющие рецепты
Энотерапия способствует укреплению иммунитета. Смесь сухого белого вина с минералкой без газа — полезное средство в борьбе с атеросклерозом, аллергией, синдромом хронической усталости.
Для хорошего самочувствия употребляют вино, настоянное на корках цитрусовых с добавлением алоэ и меда. Рецепт помогает улучшить кроветворение, укрепляет сосуды и сердечную мышцу.
Эффективным средством укрепления иммунитета является смесь вина, мякоти алоэ, сосновой хвои. Головную, зубную боль, отравления, ангину лечат при помощи винного уксуса. Главное, знать пропорции и дозировку.
Винные ванны
Хороший эффект от винных ванн объясняется присутствием в винограде полезных веществ, витаминов, дубильных веществ, минералов, аминокислот. Целебные свойства сохраняются, если напиток приготовлен из качественных плодов с соблюдением технологии. Специалисты рекомендуют выпивать в обед бокал хорошего вина, чтобы улучшить самочувствие.
Польза винных ванн огромна. Под действием теплой воды расширяются сосуды, и полезные компоненты вина проникают в глубокие слои кожи. Эфирные масла попадают в кровь, ускоряют метаболизм, способствуют улучшению циркуляции крови.
ИНТЕРЕСНО! После процедуры улучается цвет и качество кожи, повышается тургор. Метод эффективен в борьбе с целлюлитом. Ванны помогают укрепить иммунитет.
Винотерапия способствует расслаблению, тонизированию, оказывает общеукрепляющее, имунностимулирующее воздействие. Из кожи выводятся токсины и яды тяжелых металлов. В винограде содержатся антиоксиданты, помогающие предупредить развитие онкологии.
После прохождения лечебного курса пациенты чувствуют себя лучше, реже болеют. Укрепляются стенки сосудов, активизируется кровообращение, отмечается омолаживающий эффект кожи, ускоряется выведение шлаков и токсинов.
Пациента помещают в гидромассажную ванную, наполненную пресной и минеральной водой с добавлением вина. Услуга относится к СПА-процедурам расслабляющего действия.
ВАЖНО! Ванны особенно полезны для людей, страдающих грыжами, радикулитом, гипертонусом мышц, болезнями опорно-двигательного аппарата.
Терапия показана при следующих проблемах:
- сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях;
- мигренях;
- бессоннице;
- стрессе;
- избыточном весе;
- проблемах с кожей;
- авитаминозе;
- пониженном иммунитете.
Следует отказаться от процедуры, если имеются заболевания инфекционной и вирусной природы, грибковые поражения, повреждения кожи, критические дни, беременность, склонность к кровотечениям, новообразования, аллергия на виноград.
Влияние вина на организм человека
Вино – один из самых древних напитков, который имеет не только вред, но и выраженную пользу. Виноградный продукт известен еще со времен античности. Некоторые культуры практикуют его употребление детьми для лечения и профилактики. Среди десятков видов для этой цели подходят не все.
Споры о пользе и вреде винных напитков ведутся долгое время. Однако отрицать важность натурального вина, особенно в ранние времена, глупо. Возможно, негативное отношение появилось, потому что сейчас стали употреблять некачественный продукт, который приносит больше вреда, чем пользы. А о норме потребления всегда забывают.
Польза
О пользе вина говорили еще монахи. Речь шла о ежедневном употреблении напитка в определенных дозах. Некоторые современные исследования подтверждают их правоту.
Польза красного и белого вина для организма:
- Вино содержит вещество – ресвератрол. Он помогает уменьшить риск сердечных заболеваний, а также сохраняет здоровье кишечника и других органов ЖКТ. Именно красное вино поддерживает микрофлору, помогая держать в норме количество полезных бактерий в кишечнике.
- При употреблении вина повышается уровень жирных кислот Омега-3. Они имеют большое значение для всего организма. Это здоровье сердца, в первую очередь. А также профилактика сахарного диабета, особенно если основа – гранат.
- Компоненты красного вина отвечают за поддержание тонуса кровеносных сосудов. Напиток помогает понизить давление.
- Польза красного сухого вина в том, что оно помогает уберечь нервные клетки от различных повреждений, в том числе инсультов.
- Рост кровеносных сосудов в глазном яблоке приостанавливается, в результате чего зрение сохраняется. Чаще всего этому процессу подвержены люди с диабетом и заболеваниями сосудов.
- Именно ресвератрол, по мнению ученых, помогает уменьшить размер раковой опухоли толстой кишки. Поэтому вино полезно употреблять для профилактики рака.
- Употребление алкогольных напитков увеличивает риск появления раковых опухолей. Женщины часто страдают от рака груди. Но только вино помогает снизить этот риск благодаря содержанию веществ из кожицы винограда.
- Прием вина предостерегает от заболеваний легких и улучшает дыхательную функцию.
- Мужчины, употребляющие вино в нормальных дозах, уменьшают шанс на рак предстательной железы.
- Согласно исследованиям, вино помогает уменьшить закупорку сосудов мозга и предотвратить отмирание клеток. А значит, умственная способность лучше сохраняется.
- Гранатовый напиток борется с ожирением.
Вред
Красное вино имеет не только пользу, но и вред. Не зря специалисты утверждают, что лечение путем приема вина нужно оставить в прошлом. Какая-то доля правды в этом есть. Особенно, если говорить о магазинном продукте. О чем еще нужно знать, приобретая вино?
Возможный вред:
- Большое количество покупных винных напитков не имеют права называться вином, производятся по технологии, которая даже близко не напоминает традиционную. На замену натуральным ингредиентам приходят химические добавки. На пользу такого продукта надеяться не нужно, лечиться им противопоказано. Единственное, что остается от натурального продукта – название.
- Белые вина с большим содержанием сахара становятся причиной роста грибка в кишечнике.
- Вино – калорийный напиток. В одном бокале может находиться около 200 калорий. В результате употребления может начать расти вес. Прежде чем лечить болезнь напитком, нужно немного сократить калорийность рациона.
- Большое количество вина негативно сказывается на функционировании печени, не меньше, чем водка.
- Белое вино может вредить тем, что провоцирует появление меланомы кожи.
