Лечебные свойства и противопоказания калины, польза и народные рецепты

Химический состав калины

Полезные вещества, которые содержат плоды:

  • фруктоза;
  • глюкоза;
  • пирокатехины;
  • органические, жирные, кислоты;
  • витамины С, А, Е, К, Р;
  • гликозиды;
  • флавоноиды.

Ягоды содержат пектины, адсорбирующие токсины, и Р-активные полифенолы, укрепляющие кровеносные сосуды. Семена калины на 21 процент состоят из жирного масла.

Основные химические элементы, содержащиеся в ягодах калины:

  • железо;
  • кальций;
  • цинк;
  • молибден;
  • калий;
  • марганец;
  • натрий;
  • магний;
  • фосфор.

Калина содержит редкий элемент ванадий. Он относится к металлам. В организме человека ванадий участвует в обмене веществ и выработке энергии, регулирует работу нервной системы, входит в состав костной ткани. Вещество способствует снижению холестерина, поэтому полезно при атеросклерозе.

Калина — известное лекарство при простуде. Одна ягода восполняет суточную потребность в витамине С у ребенка, а столовая ложка — взрослого. Косточки калиновых ягод богаты антиоксидантами и веществами, стабилизирующими работу сердца. Их высушивают, жарят, перемалывают и заваривают как кофе.

Полезные и лечебные свойства

Польза калиновых ягод для организма:

  • повышают иммунитет;
  • оказывают заживляющее действие на кожу и слизистые оболочки;
  • замедляют воспалительный процесс;
  • очищают от токсинов;
  • укрепляют стенки сосудов;
  • снижают артериальное давление;
  • влияют на гемостаз, ускоряют свертывание крови;
  • помогают выводить мокроту при сухом кашле;
  • предупреждают застой желчи.

Сок ягод предупреждает образование злокачественных опухолей в желудке и кишечнике, при регулярном употреблении уменьшает спазмы при периодических женских болях, регулирует менструальный цикл.

Чай помогает справиться с неврозом, головной болью и бессонницей. Полоскания с калиновым отваром облегчают боль в горле при ангине, фарингите.

С какими заболеваниями поможет справиться?

Употребление консервированных и сырых ягод калины укрепляет организм при следующих заболеваниях:

  • гастрит с низкой кислотностью;
  • полипоз кишечника;
  • экзема;
  • фурункулез;
  • угри;
  • бронхиальная астма;
  • пневмония;
  • гипертония;
  • анемия.

Пить отвар полезно при поносе, водянке, печеночных заболеваниях. Небольшое количество калиновых ягод можно есть при сахарном диабете. Полезная ягода содержит легко усваивающийся пектин, стимулирует выработку инсулина и восполняет недостаток витаминов.

Рецепты народной медицины

Напитки из ягод калины оказывают лечебный эффект при длительном употреблении. Их рекомендуется пить курсом от одного до трех месяцев.

Сок калины с медом при гипертонии

Для приготовления понадобятся:

  • ягоды калины — 1 килограмм;
  • мед — 250 грамм;
  • вода — 200 миллилитров.

Способ приготовления:

  • помыть ягоды, очистить от черешков;
  • выдавить сок, растерев через сито, или в соковыжималке;
  • сусло переложить в кастрюлю и долить воды;
  • довести до кипения;
  • прокипятить 10 минут;
  • процедить отвар и влить в выжатый сок;
  • после остывания добавить мед и размешать.


Две столовые ложки напитка принимают дважды в день, перед обедом и ужином. Если давление постоянно высокое, прибавляют утренний прием до завтрака.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

При гипертонии сок калины уменьшает отечность, снимает головную боль и приводит в норму пульс.

Квас из калины и свеклы при имеющихся сердечно-сосудистых проблемах

Состав:

  • ягоды калины — 1 килограмм;
  • свекла — 1 килограмм;
  • сахар — 1 стакан;
  • вода — 3 литра.

Посмотрите также

Описание сорта голубики Бонус, посадка, выращивание и уходЧитать

Как приготовить:

  • свеклу натереть на крупной терке в кастрюлю;
  • вскипятить в литре воды и проварить до получения отвара;
  • мытую калину залить горячей водой и отваривать 15 минут;
  • отфильтровать свекольный и калиновый отвары, соединить;
  • насыпать сахар и вскипятить.

Напиток можно пить после остывания. Сахар можно заменить медом. Калиново-свекольный квас, как дополнительное средство к медикаментозной терапии, снижает риск развития инсульта и инфаркта.

Чай с калиной при простуде

Чтобы приготовить целебный напиток, понадобится 200 грамм свежих мытых ягод калины. Способ заваривания:

  • промыть ягоды;
  • размять в керамической посуде, залить кипятком;
  • настаивать 10 минут;
  • процедить;
  • поставить жидкость на огонь и вскипятить.

Чай получается с легкой кислинкой. Для насыщенного вкуса можно добавить мед и лимон.

Мед с калиной от кашля и бронхита

Для приготовления понадобится:

  • мед — 3 столовые ложки;
  • плоды калины — 250 грамм;
  • вода — 1 литр.

Этапы приготовления:

  • вскипятить воду;
  • всыпать ягоды и кипятить 10 минут;
  • слить отвар через сито;
  • добавить мед.

Напиток принимать по половине стакана трижды в день.

Еще один рецепт приготовления кваса из калины

Еще один рецепт приготовления кваса из калины подразумевает получение напитка, который нормализует эффективную работу желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы, а также способствуют профилактике онкологических заболеваний. Принимать такой квас необходимо не как стандартный напиток, а в качестве лечебного средства, по 1-2 ст.л., ежедневно, во время еды.

Ингредиенты

Для приготовления такого кваса из калины понадобятся:

  • Ягоды калины – 3 кг;
  • Молочная сыворотка – 2 л;
  • Натуральный мед – 3 стакана.

Приготовление квас из калины

Технология приготовления этого напитка является еще более простой, в сравнении с предыдущей. Она включает в себя следующие этапы:

  • Ягоды калины тщательно перебирают, чтобы удалить испорченные и подгнившие;
  • Калину тщательно промывают и выкладывают на дно трехлитровой стеклянной емкости;
  • Сверху на ягоды калины кладут весь объем меда из рецептуры, после чего сюда же заливают всю молочную сыворотку;
  • Емкость накрывают неплотно тканью и оставляют для настаивания в темном и теплом месте, в течение 1 месяца;
  • По окончании срока готовый напиток пропускают через марлевый или ватный фильтр и применяют в качестве эффективного лекарственного средства.

Как косметическое средство

Настой ягод калины очищает лицо от веснушек. Экстракт плодов и масло косточек оказывают омолаживающий и осветляющий эффект на кожу, убирают пигментные пятна. Калиновый лед — средство против первых морщин. Сок замораживают кубиками и протирают лицо каждое утро. После процедуры нужно подождать 10 минут, а затем умыться. В результате кожа становится свежей и подтянутой.

Перетертые ягоды и косточки составляют основу масок. Дополнительные ингредиенты превращают калиновое пюре в универсальное косметическое средство:

  • против морщин — с яичным желтком и пюре из банана, держать 40 минут и смыть теплой водой;
  • для сухой кожи — с ламинарией и маслом ши, нанести на распаренное лицо и смыть через 30 минут. Питающая маска устраняет сухость за 10 дней;
  • для жирной кожи — смешать калиновый сок с маслом зверобоя и красной глиной, держать 20 минут и смыть отваром крапивы. За 10-14 дней кожа становится матовой, и подтягивается овал лица;
  • против купероза — ягоды с косточками, но без кожуры, смешивают с медом и подогретым маслом авокадо, накладывают на лицо, кроме области вокруг глаз и губ, через 20 минут стирают ватным диском;
  • против мимических и глубоких морщин — с рисовым крахмалом или измельченными рисовыми зернами, жирной сметаной и аптечным масляным раствором токоферола. Смесь наносят на лицо на 30 минут;
  • для увлажнения — теплое картофельное пюре с калиновым соком, глицерином и эфирным маслом розы наносят на 40 минут;
  • тонизирующее — смесь сока, жирной сметаны, измельченных овсяных хлопьев и абрикосового масла накладывают на лицо и смывают через 40 минут.

Посмотрите также

Описание сорта высокорослой голубики Чандлер, правила посадки и уходаЧитать

Простое средство против пигментации — сок калины. Его наносят ватной палочкой на проблемный участок, а через 10 минут смывают. При регулярном использовании кожа светлеет.

Домашний квас из белого хлеба без дрожжей

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Для любых предложений по сайту: [email protected]