Ребенок пьет алкоголь: пиво, вино, что делать?

Возможные причины

Регулярное употребление алкоголя в присутствии ребенка является одной из причин подросткового алкоголизма
Если ваш ребенок пьет алкоголь, то такому поведению должно было что-то предшествовать. Давайте рассмотрим основные причины, приводящие к детскому алкоголизму.

Влияние окружения. Чаще всего желание попробовать пиво или другой горячительный напиток, обусловлено влиянием компании. Особенно так происходит, когда ваш подросток дружит с ребятами старшего возраста. Ребенок хочет выделиться, показать свою состоятельность, указать на свою взросление.
Влияние семьи. Думаю ни для кого не секрет, что родители являются примером для своего малыша. Если мама и папа регулярно употребляют алкоголь, то, неудивительно, что ребенок решит копировать их действие, причем это может наступить в возрасте, не достигшем подросткового периода.
Желание употребить алкоголь может быть следствием надменного контроля со стороны родителей. У подростка возникает потребность сделать что-то плохое.
Ребенок пьет пиво, чтоб утвердится. Желание употребить алкоголь возникает, когда все вокруг отворачиваются, избегают ровесники, одноклассники, не поддерживают родители.
Иногда подросток решается на покупку спиртного из-за слишком большого количества свободного времени и денег. Фактически родители своими руками дают возможность совершить такую покупку и угостить друзей, устроить пьяную вечеринку.

Влияние на организм подростка

Дети намного сильнее подвержены негативному воздействию алкогольных напитков, чем взрослые в связи с тем, что у них более быстрый метаболизм. Это приводит к сильнейшему деструктивному влиянию спирта на органы и системы. Один и тот же объем алкоголя, принятый подростком и взрослым человеком, у первого вызовет в разы большие потери мышечной массы, так как этанол усвоится целиком. Что же говорить о том, что ребята подросткового возраста, употребляющие алкоголь, начинает хуже соображать, у них снижается интеллектуальный уровень, также это влияет и на физические показатели. Давайте рассмотрим основные проявления вреда алкоголя на детский организм.

Разрушающее действие на клетки мозга. Приводит к явному торможению интеллектуального развития, не исключено развитие дебилизма, снижается уровень обучаемости, ухудшается память.
Воздействие на психику. Особо сильно алкогольные напитки влияют на гормональный фон у подростков, что приводит к ряду изменений в поведении, а также психике ребенка. В первую очередь влияет на возникновение беспричинной агрессии, значительно уменьшается концентрация внимания, снижается эмоциональная устойчивость, заметны резкие изменения в настроении.
Воздействие на органы пищеварения. Спиртное может привести к серьезным отклонениям, особенно сильно страдает печень, риск развития цирроза очень высок. При регулярном употреблении алкоголя у малыша нарушится процесс усвоения белков и углеводов, снизится нормальная возможность переваривания пищи. Этанол раздражает слизистую желудка, нарушает функциональность поджелудочной железы, способствует развитию панкреатита и язвы желудка.
Воздействие на сердечно — сосудистую систему. Спирт моментально попадает в сердце и приводит к развитию патологии. Из-за воздействия алкоголя на сосуды, начинаются сильнейшие головные боли, резкие изменения давления, его скачки, в дальнейшем это приводит к истончению стенок сосудов, как следствие, повышенный риск кровоизлияний.
Алкоголь в принципе несет сильнейшую нагрузку на неокрепший организм подростка, это способствует резкому снижению иммунитета. Такой ребенок значительно чаще болеет, процесс выздоровления является затяжным.

Если подросток начинает просить алкоголь — это уже показатель сильной привязанности к спиртным напиткам. У ребенка развивается зависимость. В данном случае нельзя действовать агрессивно, потому что желание малыша только возрастет от вашего запрета. Очень важно заранее формировать у детей отвращение к алкогольным напиткам. Вы можете с самого детства говорить о вреде алкоголя и возможных последствиях, делать это невзначай и не настойчиво.

Если вас интересует вопрос о том, можно ли пить детям вино или другой алкогольный напиток, то, конечно, ответ отрицательный. Что касается оптимального возраста, то желательно откладывать это знакомство, как можно дольше, не допускать минимум до 16 лет.

Родители всегда должны помнить о риске развития большого количества последствий и осложнений для растущего организма. К тому же, не стоит забывать и о том, что известны случаи летального исхода при употреблении даже незначительного объема спиртного напитка детьми.

Почему ребенок пьет вино?

Детский алкоголизм – явление не такое уж частое. Принято думать, что его можно наблюдать лишь в неблагополучных семьях.

Это не так: порой в очень обеспеченном полном семействе, где папа – успешный бизнесмен, а мама – кандидат наук, отпрыск вдруг начинает увлекаться спиртным.

Причины

Маленький ребенок просто подражает взрослым. Если один из членов семьи «злоупотребляет», то и малыш может попробовать – из любопытства. Правда, детям вкус вина обычно не нравится и риск превращения в алкоголика невелик. Иное дело – подростки.

Подросток может начать регулярно «прикладываться» к рюмке, если:

пьют родители;
не принимают и унижают сверстники;
в компании друзей принято таким образом демонстрировать взрослость;
нет должного внимания со стороны матери и (или) отца;
слишком много контроля;
слишком мало контроля, при этом есть свободные деньги и время.

Уделять подростку ежедневно хотя бы немного внимания и заботы, расспрашивать о делах, интересоваться личной жизнью, при этом не навязывая свое мнение и не впадая в гиперопеку – обязанность каждого родителя, который хочет вырастить гармонично развитую личность.

Существует целый ряд правил, которые следует соблюдать для того, чтобы красное вино приносило только пользу.

Среди врачей нет единого мнения относительно того, можно ли пить красное вино каждый день. Хотя есть ряд исследований, согласно которым ежедневное употребление этого напитка может быть даже полезным.

Скорее всего, в данном случае следует учитывать медицинские нормы, связанные с содержанием этанола в этом напитке (16 г на 150 мл). В связи с этим мужчинам рекомендуется выпивать не более двух бокалов вина в день, а женщинам – не более одного.

Натощак пить вино не рекомендуется, чтобы содержащиеся в нем вещества не раздражали слизистую оболочку желудка. А вот бокал вина на ночь врачи считают хорошей идеей. И для этого есть целый ряд причин:

Красное вино содержит мелатонин – так называемый гормон сна, который позволяет организму расслабиться. Действует он лучше химического снотворного.
Вино обладает успокаивающим действием. Один бокал поможет избавиться от стресса, перенесенного за день, и от тревоги за завтрашний день, а заодно расслабит мышцы.
Сухое красное вино расширяет сосуды, что способствует снижению артериального давления. Оно позволяет нормализовать сердцебиение и справиться с тахикардией.

Но все сказанное относится только к малокалорийному сухому вину, бокал которого содержит 100–125 ккал. И заедать этот напиток на ночь ничем нельзя.

Православные христиане могут в этом вопросе придерживаться требований монастырского устава, согласно которым в пост можно пить только красное вино (причем лучше всего кагор) и только по выходным дням, то есть в субботу и воскресенье. Причем это касается всех постов в году, включая Великий и Рождественский.

При этом нет указаний точного количества, которое можно себе позволить в пост. Но большинство священников рекомендует ограничиться одним бокалом.

Кроме того, следует помнить, что монастырский устав был написан давно, на основе традиций, сложившихся в Сирии и Византии. В этих странах, во-первых, пили вино только в сильно разбавленном водой виде (примерно 1:3). Во-вторых, в тех условиях вино восполняло недостаток воды и минеральных веществ, часто выполняло роль лекарства.

Красное вино подают к разным блюдам. Многое зависит от самого сорта вина, его крепости и букета. Например:

Каберне Совиньон – вино достаточно крепкое, поэтому к легким блюдам его не подают. В основном с ним хорошо сочетается мясо – например, бифштекс, тушеное мясо красных сортов. Молодое Каберне Совиньон подают к блюдам из свинины и к итальянской пасте. Кроме того, выдержанное вино хорошо сочетается с десертами на основе черного шоколада.
Шираз подают к мясным блюдам и жирным сортам сыра.
Мерло считается хорошим выбором для простых блюд. Это вино считается оптимальным дополнением к блюдам из мяса, колбасам, различным бобовым (например, его можно подать к рагу из фасоли или чечевицы). Оно хорошо сочетается с полутвердыми сырами типа Чеддера и Гауды. И это тот редкий случай, когда красное вино сочетается с рыбой, но только с лососем или тунцом.

Традиционный подход здесь такой – вкус и аромат вина не должны доминировать над вкусом блюда. Поэтому красное вино с его бархатистыми нотами считается хорошим дополнением именно к мясу.

Считается, что разные типы алкоголя смешивать нельзя. Однако на самом деле все зависит от того, в каких условиях этот алкоголь употребляют. Так, если речь идет о дегустации, то смешивать красное и белое вино нельзя ни в коем случае, иначе никакие вкусовые и ароматические оттенки не удастся различить. Но если речь идет о застолье с переменой блюд, то бокал белого вина вполне может смениться бокалом красного.

Многие думают, что такое смешивание только усугубит похмелье. Но на самом деле это не совсем так. Действительно, красное вино содержит больше танинов, и после его употребления похмелье будет более выраженным, чем если бы человек пил только белое вино. Но если речь идет о совсем небольшом количестве алкогольных напитков, эта разница практически не будет ощущаться.

Признаки употребления спиртного

Резкое изменение настроения может быть признаком употребления алкоголя
Как родителям понять, что их малыш начал употреблять алкоголь? Конечно, если ребенок пьет вино большими порциями и ели доходит до дома, то тут и слепой поймет, в чем дело. А как своевременно понять, что ваше чадо начало понемногу пить спиртное? Ведь, это очень важно своевременно обратить свое внимание на подобные изменения в поведении подростка, чтобы вовремя предупредить развитие зависимости. О таком состоянии будут свидетельствовать следующие симптомы:

ребенок находится в приподнятом настроении, при том, что нет явных причин для подобной радости;
он, как никогда стал разговорчивым и сильно общительным;
у подростка наблюдается рассеянность внимания;
у вашего ребенка резко завышается самооценка;
заметно нарушение ориентирования в пространстве и временных промежутках.

Пищевая ценность

Красное вино получают в основном из черного винограда. Пигменты, которые придают красный цвет этому вину – антоцианы, находятся в кожице ягод черного винограда. Следует отметить, что в красном вине больше полезных веществ, нежели в белом. В нем есть витамины группы В, С, РР, дубильные вещества. Энергетическая ценность бокала красного вина (150 г) – 534 кДж. В нем содержится: калий – 190 мг, натрий – 6 мг, кальций – 12 мг, магний – 18 мг, а также железо, селен, медь и цинк.

В состав красных вин входят фруктоза, глюкоза, органические кислоты – яблочная, винная и другие, дубильные, ароматические, красящие вещества, минералы – кальций, фосфор, магний, натрий, кальций и т.д. Также в вине присутствует железо. Более того, вино повышает усваиваемость железа из других пищевых продуктов, если его пить за обедом.

Алкогольное отравление

Сильная рвота может стать симптомом серьезного отравления

Некоторые родители считают, что безалкогольное пиво детям можно пить. Однако, и такой продукт может оказать негативное влияние на детский организм. Кроме того, начиная с подобного напитка, ребенок очень скоро сможет перейти к более крепкому спиртному.

Вы уже знаете, насколько сильным может быть влияние спиртных напитков на растущий организм, поэтому нужно быть начеку и уметь вовремя сориентироваться. Помните, что алкоголь может отравляющим образом воздействовать на подростка, и нужно будет принимать экстренные меры. Такое отравление может представлять опасность не только для здоровья, но и для жизни подростка.

О том, что наступило отравление, будет свидетельствовать наличие признаков интоксикации организма:

тошнота;
сильная рвота;
нарушенное сознание;
посинение области вокруг губ;
резкий скачок давления;
могут наблюдаться судороги;
рост температуры.

Если подросток находится в слишком критичном состоянии, то нужно незамедлительно вызвать скорую. Если вы видите, что справиться с отравлением в ваших силах, то необходимо действовать следующим образом.

Если ребенок в сознании, необходимо простимулировать рвоту. С этой целью можно попытаться вызвать раздражение, например, черенком ложки у корня языка.
После этого необходимо напоить его раствором лимонной кислоты, она произведет нейтрализацию спирта. На стакан воды необходимо класть грамм кислоты.
Воспользуйтесь адсорбентами. Спустя час после лимонной кислоты нужно дать активированный уголь (доза определяется из расчета одна таблетка на каждые 10 кг массы тела).
Необходимо постоянно контролировать состояние ребенка, проверять его пульс, дыхание, окраску кожных покровов. Помните о том, что алкоголь может содержать примеси, которые способны вызывать аллергическую реакцию, отек легких.

Красное вино в медицине

Теперь официальная медицина смотрит на красное вино более благосклонно. Ведь постоянно появляются данные научных исследований, подтверждающих терапевтические свойства напитка при сердечно-сосудистых патологиях, проблемах с ЦНС, даже при кариесе. Ниже будут рассмотрены варианты его употребления при различных заболеваниях.

Анализ химического состава напитка показывает, что в красном вине высока концентрация таких веществ, как полифенолы. Именно они позволяют регулировать уровень сахара в крови. Исследования доказали, что употребление (в пределах медицинских норм) этого напитка может замедлить развитие сахарного диабета 2-го типа.

Дневной нормой в данном случае является один бокал Каберне или Мерло для женщины и вдвое больше – для мужчины. Терапевтический эффект напитка объясняется тем, что количество полифенолов в одном бокале напитка соответствует содержанию веществ в суточной дозе широко используемых фармацевтических противодиабетических препаратов.

Однако следует отметить, что на диабет 1-го типа этот напиток никакого влияния не оказывает.

При панкреатите

Польза красного вина при панкреатите остается спорным вопросом. С одной стороны, есть данные исследований, которые показывают, что этот напиток содержит много антиоксидантов, обладающих противовоспалительным действием. С другой стороны, известны случаи, когда даже в небольших дозах алкоголь вызывал неприятные последствия. Так что красное вино при панкреатите можно пить только в очень ограниченном количестве, не более 200 г в месяц.

При гастрите

При этом заболевании разрешено пить только сухое красное вино. Однако рекомендуемая доза – 100–200 г вина раз в месяц и не чаще. Содержащиеся в напитке антиоксиданты помогают нормализовать состояние слизистой оболочки желудка, но если дозировка будет выше, это может привести к неприятным последствиям.

Для кишечника

Длительное время вино считалось вредным для органов ЖКТ. Однако на текущий момент доказано, что красное вино в терапевтических количествах (не более бокала ежедневно) хорошо влияет на работу кишечника и пищеварительные процессы даже без необходимости соблюдения диеты.

У участников эксперимента, которые регулярно пили вино, был лучше состав микрофлоры кишечника, чем у тех, кто вообще не принимал алкоголь. Также снижался уровень С-реактивного белка, который говорит о воспалительных процессах. При этом такая ситуация наблюдалась даже при употреблении некрепкого или разведенного вина, что говорит о том, что за благотворное действие на кишечник отвечает только уровень полифенолов, а не содержание этанола.

При подагре

Это заболевание связано с нарушением пуринового обмена. Крепкий алкоголь только усугубляет ситуацию. Но сухое красное вино укрепляет естественную защиту организма и увеличивает уровень гемоглобина. Так что врачи допускают употребление этого напитка при подагре, но не чаще двух раз в неделю и не больше, чем по бокалу. При этом ни до, ни после этого напитка нельзя употреблять жирные мясные блюда.

При колите

Это заболевание носит воспалительный характер, но причины его развития так и не установлены. Некоторые специалисты считают, что красное вино, содержащее антиоксиданты, обладает прекрасными противовоспалительными свойствами. Они рекомендуют пить его в качестве лекарства по 2 ст.л. трижды в день за полчаса до еды. Продолжительность такого курса должна составлять не более месяца. Однако у такой методики лечения есть и свои противники.

Для печени

Многие считают, что для печени алкоголь вреден в любом виде. Но на самом деле это не так. Исследования показали, что очень часто печень страдает именно от неалкогольного стеатогепатита, связанного с нарушением обмена веществ. К этой болезни приводит переедание и ожирение. А вот сухое красное вино как раз борется с неалкогольным стеатогепатитом.

При геморрое

При этом заболевании нельзя употреблять крепкие спиртные напитки, поскольку продукты распада алкоголя будут травмировать слизистые оболочке. По этой же причине нельзя пить игристые вина. Но с сухим красным вином дело обстоит совсем иначе. Можно выпить 1 бокал красного вина в неделю, но только в период ремиссии.

При холецистите

При этом заболевании необходимо снизить уровень холестерина и нормализовать работу гепатобилиарной системы (в частности печени). Прекрасное средство для этого – сухое красное вино, но не более одного бокала раз в два дня.

При простуде

Красное вино повышает иммунитет и помогает избавиться от простуды, сбить высокую температуру и даже победить вирус. Считается, что напиток полезен даже при бронхите, гриппе и пневмонии, тем более помогает при банальном насморке. Однако это касается только подогретого красного вина со специями: это такие напитки, как узвар, пунш или глинтвейн, рецепт которого будет рассмотрен ниже.

Для лечения и профилактики простуды и гриппа рекомендуется применять эффективное средство. Для этого в одинаковых количествах смешивают сухое вино, мед, сок алоэ, полученный из листьев растения (брать нужно нижние, в них больше активных компонентов). Эту смесь настаивают в течение пяти дней, а затем принимают перед едой трижды в день по 1 ч.л.
При бронхитах может также применяться кагор вместо сухого вина. Например, можно приготовить лечебную настойку на основе 0,5 л кагора, 250 г свежих листьев алоэ, такого же количества ядер грецких орехов, 5 лимонов, 800–900 г меда. С лимонов кожуру счищать не надо, но косточки следует удалить. Эти фрукты вместе с алоэ и орехами пропускают через мясорубку или блендер, затем тщательно растирают с медом и кагором. Средство хранят в стеклянной емкости в сухом и темном месте. При заболевании рекомендуется принимать по 1 ст.л. трижды в день до еды (взрослым) или по 1 ч.л. – детям до 12 лет. Некоторые вариации этого рецепта предлагают добавить к смеси столько же жира, сколько и меда (например, растопленный гусиный жир).
Красное вино поможет снять отечность. Для этого готовят следующее средство. Взять примерно 20 веточек свежей зелени петрушки, 100–150 г цветочного меда, 1 л красного сухого вина. Петрушку предварительно нужно залить уксусом, прокипятить, затем добавить мед, вино и еще раз довести до кипения и подержать на медленном огне 5 минут. Затем средство остудить, процедить, перелить в бутылки. Принимать его нужно трижды в день по 30 мл после еды.

Что делать

Родители должны показывать на собственном примере, что алкоголь не является смыслом жизни. Можно прожить без этого напитка. Естественно, когда оба или один из родителей пьют, то и ребенок тянется к бутылке.
Сделайте так, чтобы у подростка не оставалось свободного времени на всякие глупости, запишите его на спортивные секции или другие кружки, пусть он всю свою энергию вкладывает в них.
Попытайтесь побеседовать с подростком, объясните возможный вред и будущие перспективы употребление спиртного.
При необходимости, обратитесь к психологу.
Не допускайте ссор в семье, не наказывайте ребенка физически.
Уделяйте подростку достаточно внимания, общайтесь с ним, интересуйтесь его проблемами.
Если причиной употребления алкоголя стало желание произвести впечатление на своих друзей, то объясните отроку, что грош цена таким товарищам. Можете рассказать жизненную историю о каком-то ребенке, который такими действиями только погубил свое здоровье, а друзья все равно отвернулись.
Если малыш попробовал алкоголь с целью изведать что-то новенькое, то не стоит из этого делать трагедию. Лучше обсудить с ним то, насколько спиртные напитки неприятны на вкус, какие ощущения они вызывают, какие побочные действия возникают на следующий день.

Ваша реакция на пьяного ребенка

При отсутствии видимых проявлений отравления, уложите подростка спать

Если так уже случилось, и ваше чадо вернулось с прогулки в нетрезвом состоянии, то не стоит сразу выяснять отношения.
Не начинайте паниковать, держите себя в руках. Не применяйте насилия, чтобы проучить пьяного подростка.
Первым делом вам надо убедиться, что здоровью чада ничего не угрожает, если возникают какие-то сомнения, лучше вызвать скорую помощь.
Убедитесь в том, что его не тошнит, при необходимости принесите тазик.
Уложите ребенка спать.
Оставьте все разговоры на утро, будьте уверены, что ваша дочь или сын проснется с чувством вины, с ожиданием наказания.
С утра не нужно устраивать скандал, но нельзя делать вид, что ничего не произошло. Поговорите с ребенком, как со взрослым, объясните, какой вред своему здоровью он нанес, спросите почему не смог вовремя остановиться, зачем вообще согласился на предложение друзей начать пить.
Попытайтесь донести до подростка, что количеством выпитого алкоголя не измеряется крутость, не повышается авторитет в глазах друзей.
Не забудьте рассказать о своих чувствах, переживаниях, удивлении.
Не стоит его наказывать, главное разобраться в причине поступка, объяснить непродуманность действий, а также сообщить о возможных последствиях.
Закончить разговор можно фразой о том, что это стало для него серьезным опытом.

Моему сыну 12 лет. Мы с детства обращали с ним внимание на людей в нетрезвом состоянии, и у него выработалось стойкое определение того, что пить спиртное нехорошо. Он видел, до чего алкоголь может доводить людей. Кроме того, в нашей семье никто не употребляет спиртное, даже на праздники.

Статистика

Согласно статистическим данным около 60% случаев детского алкоголизма является следствием приучения к спиртному родителями ребенка уже с 10 лет.
Мальчишки подросткового возраста в четыре раза чаще начинают знакомство с алкоголем, чем девочки, и привыкание у них возникает быстрее.
Для мальчиков тесное знакомство с алкоголем наступает в возрасте приблизительно в 13 лет, для девочек — 15.
Около 76% учащихся школ, употребляющих алкоголь, не может усваивать материал, процентов 50 школьников не читают.
Дети, употребляющие спиртное в 60% случаях происходят из семей, где пьет только папа, у 6% случаев — оба родителя.
У 50% подростков привыкание к алкоголю возникает вследствие отсутствия дома контроля со стороны родителей, то есть дети предоставлены сами себе.
У детей в 2% случаев желание пить спиртные напитки обусловлено постоянными скандалами и рукоприкладством в семье.

Теперь вы знаете ответ на вопрос, можно ли детям пить пиво или другой спиртной напиток. В то же время родители должны понимать, что любой ребенок рано или поздно решит попробовать спиртное, особенно, если в его окружении, в частности в семье, хотя бы по праздникам, такое допускается. Если подросток был правильно воспитан, то после знакомства со спиртным, у него не возникнет желание повторно употребить. Важно заранее думать о том, что нужно сделать, чтобы предотвратить подростковый алкоголизм. Беседуйте с сыном или дочерью на эти темы, показывайте им примеры того, к чему приводит употребление алкоголя. Очень важно в вашей семье выстраивать доверительные отношения, чтоб вы имели возможность совместно разобраться в любой сложившейся ситуации.

Какое вино полезно для здоровья

Для женщин

Многие женщины опасаются употреблять алкогольные напитки, поскольку считается, что это повышает риск развития онкологических заболеваний. Однако проведенные исследования доказали, что к красному вину это как раз не относится. Наоборот, содержащиеся в нем особые вещества снижают уровень эстрогена и повышают количество тестостерона у женщин во время менопаузы. Это значительно уменьшает риск развития злокачественных опухолей молочной железы.

И, конечно, женщинам будет интересно узнать, что красное вино, используемое как наружное средство, приобрело популярность в косметологии. Этот напиток повышает тонус кожи, помогает избавиться от мелких косметических дефектов, замедляет процесс появления морщин. Но не все разновидности напитка одинаково полезны. Например, для сухой кожи рекомендуются сладкие и полусладкие вина, которые будут питать ее.

Для мужчин

Важным свойством красного вина является то, что оно защищает от отложений плохого холестерина, которые могут формироваться на стенках сосудов. С этой проблемой чаще всего сталкиваются именно представители сильного пола, в крови которых наблюдается большое количество липопротеинов низкой плотности. Под воздействием веществ, входящих в состав напитка, вырабатываются липопротеины высокой плотности – это основа «хорошего» холестерина.

Многие научные исследования также доказывают, что ресвератрол и другие компоненты красного вина позитивно влияют на когнитивные способности и память. Конечно, этот напиток не может считаться самостоятельным лекарством против болезни Альцгеймера, но в составе комплексной терапии он может приносить пользу даже в этом случае.

При беременности

Хотя специалисты ВОЗ считают, что при беременности запрещены любые напитки, содержащие этанол, в том числе и красное вино, однако многие национальные организации здравоохранения относятся к этому вопросу мягче. В частности, они ссылаются на научные исследования, которые доказывают, что натуральное красное вино повышает уровень гемоглобина. Это очень полезно для будущих мам. Некоторые исследования даже показали, что это хорошо сказывается на развитии ребенка.

Но что бы ни решила будущая мать, ей не стоит пить вино до 17-й недели беременности. Да и во втором и третьем триместре нельзя выпивать более 100 мл за один день.

Натуральное вино изготавливается из двух разновидностей винограда — белого и черного. Белое вино не участвует в исследованиях. Доказано, что красное вино обладает массой полезных свойств, проявляющихся при соблюдении правил его употребления.

Принятие одного бокала напитка из темного винограда в сутки входит в число методов нетрадиционного лечения болезней сердца и кровеносной системы.

Французы, которые, согласно исследованиям европейских научных институтов, постоянно едят самые жирные продукты, не любят спортивный образ жизни и выкуривают много сигарет, живут ощутимо дольше представителей других стран, населяющих европейский континент. По мнению ученых, происходит это из-за частого, умеренного употребления вина.

Для лечения заболеваний и в качестве одной из профилактических мер красное вино рекомендует употреблять кардиолог Уильям Мак-Кри из Великобритании. Своим пациентам этот врач рекомендует на регулярной основе выпивать по бокалу Каберне. Научные исследования подтверждают, что регулярно выпивающие немного этого вина люди уменьшают шансы появления у них очередного сердечного приступа как минимум в 2 раза по сравнению с теми, кто не пьет этот напиток.

Разновидностей у этого алкоголя множество, но для того, чтобы лечить сердце и кровеносные сосуды, применяют . В темных видах винограда, которые используются для создания этого сорта вина, много полифенольных соединений. Они помогают устранять начавшиеся воспаления и предотвращают мутацию нормально работающих клеток тела в раковые.

В красном сухом вине, для создания которого используется виноград темных сортов, содержится большое количество ресвератрола, антиоксидантов и проантоцианидов. По мнению ученых, эти вещества способны предотвращать тромбоз вен и артерий.

В процессе научного исследования свойств красного вина ученые обнаружили прямую связь с употреблением этого напитка и ишемической болезнью сердца. Если регулярно пить этот вид алкоголя:

приходит в норму артериальное давление;
замедляется процесс старения;
падает уровень вредного холестерина в крови;
густая кровь разжижается;
уменьшается риск закрытия просветов в крупных артериях.

Помимо ишемической болезни, красное вино благотворно влияет на риски возникновения атеросклероза, инсультов, инфарктов, заболеваний коронарных сосудов сердца. В составе красного вина малое количество сахара, оно насыщено фруктовыми кислотами, из-за чего помогает снизить артериальное давление.

Положительные качества напитка во многом зависит от метода производства, составляющих напитка. Получают красное вино из темного сорта винограда, который называют «фиолетовым» в винодельческих регионах. Его нужно собирать в определенное время года (для каждого сорта свое), чтобы соотношение кислот, сахаров в ягоде на лозе было на необходимом уровне.

Только при соблюдении этих правил получится получить необходимый результат.В Испании и Италии период сбора называются «вендеммия», или «вендимия». В южной части полушария собирают урожай с февраля по апрель, а с северном – с июля по октябрь. Существует специальные машины, собирающие виноград, но для получения элитных сортов вина по-прежнему все делают руками, бережно срывая каждую ягоду. Урожай затем подвергается мацерации и прессованию, чтобы получилось сусло, которое проходит этапы:

брожения;
фильтрования;
бутилирования.

Химический состав

Полезные свойства вина проявляются только при умеренном употреблении. Напиток калориен и легко усваивается организмом. В одном литре сухого вина содержится 700 ккал. Большей калорийностью обладают десертные сахаросодержащие вина. Среди самых ценных веществ в этом алкоголе, ценных для организма и обладающих биокаталитическими свойствами, называют органические кислоты. Там еще содержатся:

соединение азота и фосфора;
пектиновые вещества;
глицерин;
сахар;
соли калия;
железо;
магний;
кальций;
витамины;
радиоактивные вещества;
редкие элементы.

Доказано, что винные кислоты имеют высокие бактерицидные свойства. Органические кислоты в вине присутствуют в связанном или свободном состоянии, а минеральные – в несколько меньшем количестве. Кроме перечисленных органических составляющих (янтарная, уксусная, яблочно-молочная, винная кислота) в вине есть более 20 аминокислот, которые полезны для здоровья организма человека. В составе много аминного азота (почти 245 мг/л), что соответствует ежедневному минимуму.

Перед употреблением любого алкоголя следует знать его крепость, а в случае с вином – еще и сладость. Это нужно всем людям, которые хотели бы разбираться в сортах и осознанно выбирать напиток. Измеряют содержание спирта в процентах от общего объема жидкости. Каждый сорт обладает своими собственными показателями:

херес – до 24%;
сухие и полусухие – 9–12%;
крепленые и десертные – 15–18%;
полусладкие – 18–22%

Предлагаем ознакомиться: Дюспаталин® (Duspatalin®) — инструкция по применению, состав, аналоги препарата, дозировки, побочные действия