Как устроен самогонный аппарат из нержавеющей стали? Особенности и правила сборки своими руками

Сегодня самогоноварение является распространенным видом производства домашнего алкоголя для своих нужд, для некоторых потребителей это стало хобби — приготовить крепкий, а иногда и ароматизированный напиток из браги довольно непросто, для этого обязательно надо установить сухопарник в самогонном аппарате.

Это устройство не является обязательной деталью любого устройства для домашнего самогоноварения, но его применение делает самогон чище, т. к. отфильтровывает практически все сивушные масла и вредные для человека примеси. Мы собрали лучшие самогонные аппараты с сухопорникам на 2021 год по мнению пользователей и рассказали как выбрать подходящую вам модель.

Рейтинг самогонных аппаратов с сухопарником

Добровар Катюша люкс с сухопарником 17

Плюсы

• разборный сухопарник со сливом
• эстетический дизайн
• высокое качество всех деталей
• электронный термометр
• полная комплектация

Минусы

• не выявлено

От 12250 ₽

СамогонУрал Малиновка Бутлегер 12ТК

Плюсы

• крышка навинчивается на горловину
• биметаллический термометр
• два сухопарника, один для ароматизации
• все соединения с резьбой

Минусы

• нет сетки для ароматизаторов — возможен контакт с сивухой.

От 8694 ₽

Finlandia Экстра 15

Плюсы

• качество швов и всех деталей
• разборный сухопарник со сливом
• аппарат полностью укомплектован

Минусы

• не выявлено

От 10290 ₽

Рейтинг самогонных аппаратов с сухопорником продолжает Finlandia Экстра 15 основная емкость которого может использоваться для сбраживания браги — явная экономия, не надо закупать отдельный бак. Гущу после перегонки можно слить через специальный кран. Докупать шланги или какие-то составляющие не нужно — все имеется в комплектации.

Электрический аппарат Магарыч Колхозник 25

Плюсы

• ТЭН из меди на 2,2 кВт
• в охладителе медный змеевик
• автономное использование
• высокая производительность

Минусы

• не выявлено

От 15990 ₽

Новейшая разработка компании Магарыч, Россия: высокая производительность, встроенный нагреватель с терморегулятором, датчик уровня жидкости в емкости, возможность ароматизации в процессе перегонки.

Хмель Мастер-3 20 л

Плюсы

• двойной перегонный куб
• усиленный охладитель
• высокое качество конечного продукта

Минусы

• не выявлено

От 11990 ₽

Как выбрать аппарат для дома

Как видите , цена дистиллятора не всегда означает богатую комплектацию и высокое качество работы.

Каждый из перечисленных выше самогонных аппаратов подойдет даже для начинающих винокуров. Но лучше начинать с таких агрегатов, как Феникс Эконом, Фортуна-2, Первач Уральский или Магарыч Машковского.

Если цель конечного результата чистейший спирт с высокой крепостью, то стоит присмотреться к самогонному аппарату с сухопарником и дефлегматором – Богатырь Гост.

Объем перегонного куба выбирают исходя из количества производимой браги.

Что касается сухопарника, то здесь тоже нужно понимать, какие функции он должен выполнять – только очищать брагу от примесей или же еще и ароматизировать спирт. В любом случае стоит рассматривать разборные сухопарники для удобства ухода за ними.

Автор: Евгения Гончарова, специально для Tonnasamogona.ru

Нужен ли сухопарник

Каждое устройство для самогоноварения состоит из весьма важных деталей, без которых его нормальная работа невозможна, сухопарник не входит в их число, поэтому начинающие винокуры задаются вопросом, для чего нужен сухопарник в самогонном аппарате и можно ли обойтись без него. Опытные самогонщики знают, что эта небольшая деталь работает как фильтр для нежелательных фракций, значительно повышая уровень очистки конечного продукта, а также его вкусовые качества. Принцип действия сухопарника несложный, он основан на известных всем физических явлениях и свойствах ингредиентов браги.

Из чего состоит самогонный аппарат?

Простейшая конструкция – перегонный куб и охладитель под проточную или непроточную воду. Но она отстает от передовых технологий домашней перегонки, дающих чистый от сивушных масел продукт.

Вот узлы, из которых обычно состоит СА:

• Перегонный куб. Бывают квадратные, прямоугольные, но чаще — в виде круглого цилиндра – бака. Но эту емкость все равно называют кубом. В ней брага греется, а затем испаряется, уходя через патрубки на очистку или сразу на охлаждение.
• Холодильник – устройство, в котором вод воздействием холода спиртовые пары превращаются в жидкость.
• Сухопарник или барботер или только один из модулей, призванных частично избавить дистиллят от сивушных масел и других примесей.
• Соединительные элементы – трубки или шланги.
• Термометр есть в каждом современном аппарате, без него уже трудно представить себе правильный перегон и разделение на фракции.

Принцип работы

Сивушные масла, которые составляют около 10% любой браги, при перегонке негативно воздействуют на самогон и могут стать причиной отравления, поэтому многие делают двойную перегонку. Сухопарник был разработан для облегчения самогоноварения: его основное назначение – обеспечить фильтрацию паров, выходящих из перегонного куба.

Расположен он между баком и змеевиком или холодильником, существуют закрытые и разборные изделия. Работает устройство довольно просто: внутри корпуса происходит концентрация выходящего пара и его последующее закипание, температура соответствует кипению спирта, поэтому его пары улетучиваются через трубопровод дальше, а сивушные масла выпадают в конденсат.

Схема действия не отличается сложностями — ее можно найти в интернете, чтобы наглядно уяснить работу этого устройства. Эффективность сухопарника можно сравнить с повторной перегонкой, поэтому он экономит время и силы пользователя, а также и энергоресурсы, которые были бы израсходованы при второй дистилляции.

После окончаний перегонки мутная жидкость с резким запахом остается в сухопарнике, в его нижней части, удалить ее можно через специальное отверстие с краником, если изделие неразборное. В стеклянных устройствах она скапливается на дне из расчета 150 мл на 3 л готового продукта, при этом объем банки не существенен. Пить такое зелье нельзя, потому что концентрация сивухи может привести к летальному исходу.

Лучшие самогонные аппараты с сухопарником 2021 года

Бренд	Тип аппарата	Объем	Оснащение	Производительность	Материал изготовления	Цена
«Феникс» Шахтер	проточный	от 10 л	сухопарник, термометр	3 л/ч	Нержавеющая сталь	4330 руб.
«Приятель Комфорт»	проточный	от 10 л	сухопарник, царга	2 л/ч	Нержавеющая сталь	4990 руб.
Магарыч «Премиум»	проточный	от 12 л	сухопарник, термометр	0,8–1,4 л/ч	Нержавеющая сталь	6540 руб.
«Доступный»	проточный	от 10 л	сухопарник	7 л/ч	Нержавеющая сталь	7800 руб.
«Иваныч» дачный универсальный	непроточный	от 13 л	сухопарник	2 л/ч	Нержавеющая сталь	13 390 руб.

Конструкция

Сухопарник был сконструирован для увеличения производительности паровых двигателей, и впервые его устанавливали на паровозах, чтобы отделять пар от крупных капель и таким образом повышать КПД. На вопрос, как устроен сухопарник, ответ простой: это герметичная емкость с входным и выпускным патрубком, без каких-либо дополнений внутри.

На некоторых моделях его роль играют обычные стеклянные банки с герметической крышкой, основная задача при этом — система должна быть герметичной, иначе эффективности не будет. В колоннах устанавливают дефлегматор — по сути, это аналогичное устройство, только с термометром.

Преимущества использования

Некоторые любители домашних крепких напитков сомневаются в целесообразности использования сухопарника, утверждая, что и без него можно получить хороший самогон. Именно для таких неверующих в прогресс и эффективность новых разработок мы приводим эти данные:

1. Происходит очистка спиртосодержащих паров на физическом уровне, без добавления химически активных веществ, влияющих на вкус.
2. Намного эффективнее способов очистки с применением пищевой соды, активированного угля или кристаллов марганцовки.
3. Дополнительная очистка с помощью химии уже не требуется.
4. Время на приготовление напитка сокращается.
5. Брага и пары не смешиваются, самогон получается более крепким и безопасным для употребления, отстаивать его не надо.
6. Вкус получается более насыщенным, отсутствуют посторонние неприятные запахи и вкусовые ощущения.
7. Изделие универсальное и легко встраивается в основную конструкцию.
8. Если устройство разборное, то можно ароматизировать конечный продукт цедрой цитрусовых или добавлением сушеных фруктов.

Установка сухопарника не повлечет для пользователя больших финансовых затрат, а польза от его установки огромная. Устройство служит реальной преградой на пути вредных примесей, а очистить его от фракций весьма просто, поломки же во время использования практически не встречаются. Иногда вместе с сухопарником применяются барботеры, но целесообразность их установки решает каждый пользователь самостоятельно.

Изготовление своими руками

Размер сухопарника и барботера обязательно должен быть меньше самого перегонного куба в 10 раз. Для создания очистителя потребуется:

• емкость из нержавеющей стали или обыкновенная стеклянная банка, для бытовых нужд;
• штуцера в количестве 2 штук с внешней резьбой 1/2Х12;
• 1 штуцер с резьбой внутри, размером 1/2Х2;
• жестяная крышка;
• 10 см шланги из силикона, диаметром 12 мм;
• гайки диаметром 1/2 – 1 шт.;
• термоусадочный клей или прокладки.

Важно !!! Обзор самогонного аппарата Вейн РеФорм (бывший Вейн 4)

Вначале к крышке прикладывают штуцера, которые обводят маркером. Затем:

1. При помощи шила или сверла по дереву, проделывают отверстия.
2. Расстояние между отверстиями должно позволять свободно разметить на крышке гайки.
3. Монтируют штуцера, под которые с обеих сторон выкладывают прокладки, желательно из силикона.
4. На один из штуцеров устанавливается трубка.

В принципе, сухопарник готов. Перед монтажом крышки на банку, на нее в области резьбы рекомендуется нанести ФУМ ленту. Подключение к самогонному аппарату проводится при помощи шланга с диаметром 12 мм.

Важно! Чтобы постоянно не наматывать ленту на резьбу, промывать емкость можно при помощи обычной воды под давлением.

Главное отличие между изготовлением сухопарника и барботера – длина вводных трубок. У последнего приспособления, вводный шланг должен не дотягиваться до дна на 2-3 см.

У сухопарника, вводная трубка должна быть короче на 15-30 см выводящей.

Альтернативный вариант – старая крышка из нержавеющей стали, к которой привариваются (припаиваются) трубки из такого же материала. Такая модель прослужит долго, но найти такие крышки довольно сложно. Его можно изготовить собственноручно, используя все детали из нержавеющей стали.

Некоторые умельцы даже не заморачиваются, а делают барботеры без штуцеров. Но такое приспособление будет негерметичным, поэтому польза от его использования сомнительная.

Чертежи и последовательность

Для создания собственными руками сухопарника или барботера даже не нужен чертеж или схема, главное разобраться в типовой конструкции. Приспособление состоит из нескольких обязательных частей:

• емкость, где происходит непосредственный процесс конденсации вредных примесей;
• 2 штуцера или трубочек;
• соединительные элементы для герметизации.

Важно !!! Как ароматизировать самогон через сухопарник

Оба очистителя подключаются после перегонного куба и перед холодильником. Особой разницы в последовательности установки барботера и сухопарника нет, тем более, если речь идет о самодельных самогонных аппаратах. Сколько по количеству ставить приспособлений, решает каждый винокур индивидуально. Но, дополнительные приспособления, ни 2, ни 3, не дают лучшие показатели очистки.

Дистилляторы могут использоваться исключительно с одним из приспособлений, или барботером или сухопарником.

На что влияет количество сухопарников

Деятельность сухопарника имитирует вторичную перегонку, при этом происходит существенная экономия не только сил и времени потребителя, но и расхода энергии и воды. Работа аппарата с двумя аналогичными устройствами позволяет:

• получить более высокий и качественный результат;
• намного повысить крепость самогона;
• ароматизировать продукт на свое усмотрение;
• исключить переполнение одного из устройств.

Такие аппараты покупают любители благородных напитков: виски, бренди или ракия и чача. Полученные таким способом напитки сохраняют вкусовые качества исходного сырья. Настоящего ценителя крепкого домашнего напитка не смутит тот факт, что стоимость такого аппарата будет выше стандартной модели.

Некоторые производители выпускают изделия с тремя и более аналогичными устройствами, но это уже на любителя — к традиционным самогонным аппаратам они уже не имеют никакого отношения. Количество сухопарников не является показателем качества, большое значение играет их расположение по отношению друг к другу, а также к основной емкости для перегонки и холодильной установке.

Сухопарник и барботёр

Оба эти устройства представляют собой цилиндры с подводом поступающих паров спирта из перегонного куба и отводом к холодильнику. В промышленных установках чаще выполнены из нержавейки. Хотя бывают и из стеклянных банок, навинчивающихся на крышку с двумя штуцерами для подвода/отвода паров. «Баночный» вариант легко выполним в домашних условиях.

Барботёр еще называют мокропарником. У него всего одно отличие от сухопарника: от входного патрубка, не доходя нескольких миллиметром до дна емкости (банки) идет трубочка. По ней пары спирта поступают в банку, охлаждаясь, превращаются в жидкость.

Дальнейший проход паров возможен только через жидкость. Таким образом, они частично очищаются и укрепляются за счет того, что вода частично остается в банке.

Народными умельцами доказано: при последовательном подключении десятка и более барботеров удается получить спирт крепостью до 96°. Хотя его чистота все же не дотягивает до полноценной ректификационной колонны.

В самогонных аппаратах, где используются оба упомянутых модуля, первыми после куба устанавливается сухопарник, а уже за ним – барботёр.

Еще по теме: Всё о самогонных аппаратах с сухопарником и барботером

Как выбрать

Специалисты советуют приобретать самогонный аппарат с сухопарником, т. к. это избавит вас от необходимости повторной перегонки, самогон получается более крепким, к тому же его можно ароматизировать, а не настаивать долгое время.

При покупке надо выяснить такие аспекты расположения дополнительного устройства:

1. Чаще всего его цилиндр располагается вертикально, но наблюдается небольшое смещение от оси бака. Встречается и горизонтальное положение, но значительно реже. В некоторых конструкциях он выполнен в виде трубы большого диаметра, которая предотвращает попадание брызг браги при кипении в спиртосодержащие пары.
2. Конструкция:
   разборный вариант — его легко мыть, загружать внутрь компоненты для ароматизации непосредственно в процессе перегонки;
3. цельный сухопарник отличается высокой герметичностью, но его трудно промывать.
4. Кран для слива: если он присутствует, то можно сливать конденсат во время перегонки — в автоматических аппаратах за этим следит специальный датчик; при отсутствии возможности удаления конденсата присутствует небольшой риск появления в парах мелких вкраплений, но только на большой скорости перегонки.
5. Два вида — стальной, разборный или нет; в виде стеклянной емкости, которая позволяет визуально наблюдать процесс очистки. Недостаток — стекло может разбиться при мытье, если его уронить, надо быть предельно осторожным.
6. Количество. Классика жанра — это один или два сухопарника, а специалисты утверждают, что три работают так же, как и два, равномерно распределяя обязанности по очистке. Идеальную защиту от попадания брызг легко обеспечивает один экземпляр, а трехступенчатый вариант не так уж и нужен ввиду незначительной разницы температур внутри и снаружи устройства. Оптимальным вариантом считается разборный сухопарник, оборудованный сливом, а прозрачный он или нет — на процесс это не влияет.

Важные критерии выбора

Перед тем как выбирать самогонный аппарат с сухопарником, разберемся, на какие параметры обращать внимание:

• Объем куба и скорость перегона. Если не планируется производить спирт в промышленных масштабах и аппарат нужен для дома, следует брать бак среднего объема.
• Разновидность сухопарника. Он может быть цельным, разборным, с крышкой или без, со сливным краном и без такового. Встречаются модели, в которых присутствует все. Оптимальным считается разборной сухопарник с крышкой и сливным краном.
• Количество сухопарников – один или несколько.
• Материал изготовления. Здесь представлено всего 2 материала: медь или нержавейка. Медь делает напиток более ароматным. Но требует большего ухода, да и цена на такие аппараты выше. Нержавейка – универсальна и менее требовательна в уходе.
• Механизм отбора.