Характеристики:
Тип изделия: дистиллятор бытовой/самогонный аппарат Объем перегонного куба (л): на выбор 18 и 30 литров Диаметр горловины (мм): 18 л — 30 см; 30 л — 35 см Термометр: электронный в верхней камере Сухопарник: две царги-сухопарника с дефлегматорами на выбор Охладитель: двухконтурный Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 304 1,5мм Производительность: до 3 л в час Материал ручек: нержавеющая сталь Тип нагрева: любой, в том числе индукционный Гарантия: 12 месяцев
Цена и характеристики Горилыча
На официальном сайте Челябинского завода дистилляционных аппаратов (chzda.ru) вы сможете найти полный ассортимент и актуальные цены. Мы предлагаем не рассматривать старые модели, которые уже практически не пользуются спросом. А изучить только обновленную линейку:
Характеристика модели на 18 литров.
- С баком на 14 литров — 9 500 руб.
- С баком на 27 литров — 10 600 руб.
- С баком на 18 литров и двумя царгами — 13 500 руб.
- С баком на 30 литров и двумя царгами — 15 000 руб.
Две дополнительные царги позволяют улучшить качество продукта (особенно при перегоне зерновых браг). Эта комплектация отличается крайне широкой горловиной — 300 и 350 мм.
У обычной версии с простыми трубками паропровода диаметр горловины составляет 110 мм.
Внешний вид аппарата.
Скорость перегона самогона даже у самой навороченной модели не превышает 0,8 литра в час. И это после всех подготовительных действий, полного разогрева и настройки оптимальной подачи воды в холодильник. На больших объёмах у вас будет уходить около 8–12 часов на процесс самогоноварения.
Ладно бы на выходе получалось что-то хорошее, но нет. Аппарат не способен выдавать что-то адекватное даже при полном соблюдении инструкции и базовых требования приготовления дистиллята. Именно поэтому игра не стоит свеч.
Ещё интересен тот момент, что в комплекте с аппаратом ничего не идёт. Вам необходимо за дополнительные деньги заказывать у продавца шланги и переходники или же приобретать их в своём городе. ориентируясь на размеры вашего нового аппарата. Прибавьте сюда стоимость доставки и получается довольно солидная сумма.
Читайте Коктейль «Куба Либре» — лучшие рецепты приготовления
Достоинства:
1. Охладитель имеет внутри два параллельно накрученных змеевика. Благодаря его уникальной конструкции используется минимальное количество воды для охлаждения паров. Средний расход воды 17-19 л в час. Экономия воды в 2-2.5 раза по сравнению с обычными аппаратами. 2. Крышка перегонного куба держится с помощью зажимов в виде защелок. Плотность соединения обеспечивает толстая силиконовая прокладка, толщиной около 10 мм. Это дает возможность без усилий открыть крышку и помыть куб после его использования. Перегонный куб 30 л. имеет диаметр 35 см. и 5 зажимов Перегонный куб 18 л. имеет диаметр 30 см. и 3 зажима 3. Перегонный куб имеет толстое трехслойное дно с ферромагнитной вставкой. Толщина дна 6 мм исключает риск пригорания браги, так как тепло от нагревателя распределяется равномерно. 4. Оригинальная конструкция аппарата позволит Вам осуществлять ароматизацию дистиллята непосредственно в процессе перегонки. Засыпайте травы и сухофрукты в царгу-сухопарник, а в верхнюю камеру добавляйте натуральные соки и травяные настои.
Принцип работы:
1. Брага заливается в основную емкость куба. В верхнее отделение добавдяется немного воды или свежие измельченные фрукты и ягоды для ароматизации дистиллята. 2. После нагрева браги до 79-80°С начинается первый этап перегонки. Спиртосодержащие пары, проходя через первую царгу, очищаются от самых тяжелых вредных примесей. Охладитель пропускает очищенный пар через себя, в результате чего первичный дистиллят сливается в верхнее отделение куба. 3. Здесь он смешивается с содержимым верхней камеры, повторно нагревается и идет на второй этап перегонки. 4. Проходя через вторую царгу-дефлегматор, спиртосодержащий пар подвергается окончательной очистке от сивушных примесей, а также ароматизируется, если царга заполнена веществами-ароматизаторами 5. В результате 3-х этапов очистки, вы получаете дистиллят отличного качества без неприятного сивушного запаха, с ароматом заложенных вами трав, ягод и фруктов. 6. ВАЖНО! Хвосты, т.е. фракции дистиллята спиртуозностью ниже 40% остаются во второй камере и не попадают в отбор. Головные фракции дистиллята рекомендуется отбирать через первый контур так, чтобы они не попадали в верхнюю камеру аппарата.
Что представляет собой аппарат двойной перегонки
Принцип работы
Спиртовые пары вначале из нижней камеры идут по первому контуру, проходят холодильник, конденсируются и попадают в верхнюю камеру.
То есть в ней – уже спирт, только не очищенный. Подогреваясь от тепла, исходящего из браги, спирт опять испаряется – уже из второй камеры. Проходит второй контур холодильника и уходит в отводящую трубку, откуда попадает в приемную емкость.
Отличие от других самогонных конструкций
Составляющие
Аппарат двойной перегонки Дистиллятор с сухопарником
Ректификационная колонна
Перегонный куб Двухкамерный, верхняя и нижняя камеры между собой не сообщаются Обычный Обычный
Холодильник Двухконтурный проточный Одноконтурный проточный или непроточный Одноконтурный и плюс – водяная рубашка на колонне
Сухопарник Возможна установка, в первом поколении отсутствует Есть Нет
Царга 2 царги в аппаратах второго поколения, с возможностью установки насадки Панченкова. Возможна установка Как часть колонны
Дефлегматор В некоторых моделях – кожухотрубный с водяным охлаждением Возможна установка Есть
По сравнению с другими перегонными системами это самостоятельная конструкция, разительно отличающаяся, прежде всего, — наличием двух камер в кубе и двух контуров в холодильнике.
Достоинства
- При неплохих характеристиках аппарат можно использовать в кухне, под вытяжку он станет, поскольку модели в основном высотой более 70 см в сборе. Это — главная причина их популярности, потому что разместить в городской квартире колонну, высота которой – около метра, а то и более, довольно проблематично.
- Подходит для изготовления крепких напитков с присущим только им запахом – виски, зерновые, фруктовые самогоны. В этом отношении аппарат на одном уровне с дистиллятором и опережает ректификационную колонну, которая часть аромата у продукта отбирает.
- Перегонный куб на две камеры.
- При помощи аппарата реально получить спирт крепостью выше 80°.
Горилыч двойной перегонки
Недостатки конструкции
Изготовители утверждают, что в верхнем отделении куба спирт повторно испаряется, становясь крепче и чище за счет обезвоживания, а вода и примеси остаются «на верхней палубе». Однако есть тут противоречие. Научный факт – отделение сивушных масел от спирта эффективнее при низкой крепости (ослабляются молекулярные связи), а в верхней камере собирается изначально крепкий дистиллят. Так может очищения и не происходит?
О качестве конечного продукта, полученного при двойной перегонке за один раз спорят и будут спорить. Вот если бы завод-изготовитель предоставил покупателю достоверные данные (из Росскачества или другой уважаемой инстанции), что в самогоне, полученном из аппарата двойной перегонки сивушных масел, альдегидов и прочей «мути» в 2 или 10 раз меньше, чем при перегоне в дистилляторе, доверия бы прибавилось.
А таких данных нет, вот и продолжают на форумах обсуждать: одному самогон вонючий, другому – прекрасный.
Не игнорируйте этим советом. Тогда получите очищенный спирт.
Скептики и практики категоричны: не стоит покупать самогонные аппараты двойной перегонки первого поколения. У них много недоработок, основной из которых является ну очень низкая скорость перегона. Только по настройкам – до 650 мл! В реальных условиях – хорошо, если 400 мл. будет! В доработанных моделях скорость перегона составляет 1-1,5 литра в час, что уже неплохо, учитывая крепость получаемого дистиллята.
В чем удобство?
Каждому хочется с первого раза получить самогон высокого качества, не нуждающийся ни в каких дополнительных очистках, умягчениях и т.п. Поэтому столь заманчиво звучит предложение от производителей самогонных аппаратов и их продавцов приобрести вот такое чудо.
Но не стоит обольщаться, порой точно также, как и при обычном дистилляторе, приходится прибегать к двойному и тройному перегону, чтобы получить алкоголь приемлемого качества для домашнего употребления.
На что можно расчитывать? Покупая аппарат двойной перегонки, вы получите устройство, позволяющее гнать более крепкий и чистый самогон, чем при использовании обычного дистиллятора, даже с сухопарником. Но до чистоты и качества ректификационной колонны он не дотягивает.
Малиновка Бутлегер
